Bomboane de ciocolată belgiene

Pune-ți haine mai largi (dacă nu îți place ciocolata neagră) și începe o călătorie dulce

Iată cele nouă opriri ale noastre:

9. Geneva (Elveția)

Geneva găzduiește unii dintre cei mai renumiți producători de ciocolată tip boutique - Toischer, La Maison du Cocoa, Tsog și Chocolateri de Berg. Unele, precum Stetler, Auer și Chocolate du Rhône, oferă excursii turistice pentru a afla despre procesul de preparare a ciocolatei.

În spa-urile din Geneva vă puteți răsfăța cu tratamente cu ciocolată. Ciocolata este, de asemenea, protagonistă în timpul festivalului L'Escalad, desfășurat în fiecare decembrie și care sărbătorește victoria asupra invadatorilor în 1602.

Apoi se face un cazan special de ciocolată, umplut cu bomboane și legume de marțipan. Dacă vă întrebați de ce această curte specială - legendele spun că un curajos locuitor din Geneva a aruncat un cazan cu supă fierbinte pe capul soldaților inamici și acest lucru a dat naștere la înfrângerea lor.

Ce să mai vedem:

Cele mai bune ceasuri din lume - „Patek Philip” și „Vashron Constantin” au muzee în oraș, iată sediul „Rolex”.

Imensul Muzeul de Artă și Istorie este de facto muzeul național al Elveției, a cărui colecție a adunat de la mumii egiptene până la Gânditorul lui Rodin.

Lacul Geneva oferă vedere la regiunea Geneva și la falnicele Alpi. Faimoasa fântână Je d'O, care a devenit un simbol al orașului. Pârâul înalt de 140 m este vizibil din toată Geneva.

iubitorii

Muzeul de la sediul Crucii Roșii. Logo-ul organizației este împrumutat de pe steagul elvețian, dar cu culori schimbate.

Orașul vechi este cea mai fermecătoare parte din Geneva, găzduind străzi pietruite, magazine, restaurante și cele mai importante repere istorice - marea catedrală și palatul fortificat al orașului Maison Tavel, transformat acum în muzeu.

Unde să stați: N’vY Manotel.

8. San Carlos de Bariloche (Argentina)

Capitala de vacanță a Patagoniei este situată în partea de sud-vest a Argentinei, lângă granița cu Chile. Bariloche, așa cum este numit pe scurt, este un loc preferat de schiori, dar orașul este renumit și pentru ciocolatele sale.

Rețetele pentru prepararea acestuia au fost aduse aici de coloniștii germani și austrieci care au fondat orașul la începutul secolului 19. Astăzi, strada principală a Bariloche, Mitre, este presărată cu magazine care oferă tot felul de ciocolată. Cele mai faimoase sunt „Fenolio”, „Mami”, „La Abuela Goye” și „Tante Frida”.

Din 1969, un festival de ciocolată a avut loc în oraș în iulie. Una dintre cele mai interesante distracții din timpul evenimentului este cursa de ciocolateri, cofetari și brutari tradiționali, care trebuie să meargă sute de metri pe Mitre fără a vărsa ciocolata lichidă pe care o transportă. Festivalul include, de asemenea, o prezentare a celei mai mari fonduri de ciocolată din lume (pentru 5.000 de invitați), un concurs pentru sculpturi în ciocolată și un concurs pentru prăjituri de ciocolată meșteșugărești.

Ce să mai vedem:

Centrul civic, care găzduiește o bibliotecă, muzeu, primărie, poștă, secție de poliție și vamă.

Iarna (vara noastră) - pârtiile de schi din Catedrala Cerro, iar vara - plajele Playa Bonita și Via Takul.

Numeroasele lacuri și munții curati din zonă oferă condiții excelente pentru plimbări.

Unde să stați: Casa Fabula Lake.

7. Perugia (Italia)

Orașul din centrul Italiei a oferit lumii celebrele bomboane (sărutări) Bachi produse de compania Perugina. Are propria sa „Casa del Chocolate” („Casa Ciocolatei”), unde vizitatorii pot găsi tot ce trebuie să știe despre ciocolată.

Festivalul local Eurochocolate este cel mai mare festival de ciocolată din Europa. Evenimentul dulce atrage aproximativ 900.000 de vizitatori în capitala regiunii Umbria. Anul acesta festivalul are loc în perioada 17-26 octombrie.

Ce să mai vedem:

Palazzo dei Priori - clădirea primăriei, care găzduiește galerii de artă.

Fântâna medievală a Fântânii Maggiore.

Grădina Botanică a Universității din Perugia.

Unde să stați: Hotelul Primavera Mini.

6. Zurich (Elveția)

Zurich este locul de naștere al gigantului Lindt & Sprüngli. Bomboanele și bomboanele companiei vă sunt bine cunoscute, dar dacă aveți o excursie la Zurich, vă recomandăm să faceți provizii de trabucuri de ciocolată cu lichior numit bastoane (Williams și Kirsch sunt cele mai bune), care sunt foarte populare în Elveția. Cel mai bun loc pentru a face acest lucru este magazinul outlet din fabrica Lindt. Și dacă preferați ciocolata caldă, mergeți la cafeneaua Schrober din centrul vechi.

Ce să mai vedem:

Orașul vechi cu biserici și case frumoase. Aici este zona Lindenhof, unde a existat inițial un castel roman și apoi - Palatul Imperial al Carolingienilor.

Muzeul de Artă, care a adunat o mare colecție de lucrări de Munch, Picasso, Marriage.

5. Anvers (Belgia)

Specialitatea locală de ciocolată se numește „Mâinile din Anvers”. Biscuiții sunt într-adevăr în formă de mână și simbolizează originea numelui orașului. Legenda spune că gigantul Antigon a tăiat o mână dintre cei care au refuzat să-i plătească o taxă și au aruncat-o în râul Scheldt. În cele din urmă îl găsești pe stăpân în fața eroului Brabo, care l-a ucis, i-a tăiat mâna și a aruncat-o în râu. De aici și numele Anvers - din olandezul "hand verpen" (aruncând o mână).

Ce să mai vedem:

Casele din secolul al XVI-lea.

Gara Centrală, finalizată în 1905.

Catedrala Fecioarei Maria, finalizată în 1518, păstrează patru lucrări ale lui Rubens.

Mormântul său se află în biserica „Sf. Iacob” și mai bogat ornamentată.

Cel mai vechi zgârie-nori din Europa - Borentoren cu 2 etaje (Turnul Fermierilor), construit în 1932.

Muzeul Regal de Arte Frumoase cu o colecție de lucrări de Rubens, Van Dyck, Titian.

Casa de Curte Futuristă.

Unde să stați: Pensiunea Bernardin.

4. Torino (Italia)

În 1560, pentru a celebra mutarea capitalei ducatului de la Chambery la Torino, Emanuele Filiberto de Savoia a servit în mod simbolic orașului o ceașcă de ciocolată fierbinte din care s-a ridicat aburul. Astfel începe lunga poveste de dragoste dintre Torino și ciocolată, din care se nasc specialități de renume mondial.

Și meșterii locali au cu siguranță o afinitate pentru inovație. Aici, în secolul al XVIII-lea, a fost inventată o bere - o băutură fierbinte cu cafea, cacao și smântână. La începutul secolului al XIX-lea, au început experimentele cu echipamente care transformau cacao amestecat cu vanilie, apă și zahăr în matrițe dure.

Așa apar bomboane de ciocolată, praline, trufe și creme. Și apoi - janduya, prima bomboană de ciocolată ambalată individual, inventată în 1865, când autorul său a amestecat cacao cu o varietate specială de alune. Alte specialități locale sunt alpino (plin de cremă cu aromă de lichior), preferințele și preferatele. Astăzi, Torino produce aproape 40% din ciocolată italiană.

Alături de marii producători industriali Ferrero, Cafarel și Strello, tradițiile sunt susținute de companii meșteșugărești, dintre care cele mai faimoase sunt Strata, Barati și Milano, Guido Gobino și Peyrano.

Festivalul local CioccolaTò (ultimele zece zile ale lunii noiembrie) oferă petreceri, evenimente, degustări, expoziții și concerte care aderă strict la tema ciocolatei.

Ce să mai vedem:

Piața Vittorio Veneto.

Unde să stați: BB Le Due Matote

3. Gramado (Brazilia)

Ciocolata, provenind din pitorescul oraș montan Gramado, este renumită în toată Brazilia și este exportată în multe țări. În orașul cu o populație de puțin peste 30 de mii de oameni există mai mult de 20 de producători, cine este mai bun decât cine.

Ce să mai vedem:

Hortensiile înfloresc la sfârșitul primăverii.

Pădurile și lacurile înconjurătoare de pini.

Parcul Karakol (la aproximativ 15 km de oraș) cu cascada Veu de Noiva.

„Mini Mundo”, unde veți vedea modele la scară ale multor repere mondiale: Vaticanul, Turnul Londrei, Turnul Eiffel, Castelul Neuschwanstein din Bavaria și multe altele.

Munții Gausho din trenul turistic „Înapoi în trecut”.

2. Bruges (Belgia)

A doua ofertă belgiană este renumită pentru arhitectura și canalele sale medievale, dar are și un număr imens de ciocolată și magazine. Cele mai multe sunt situate în partea centrală a orașului vechi.

În Muzeul local al ciocolatei puteți răspunde la întrebările pe care fiecare fan le pune - ciocolata este un afrodisiac (poate), crește colesterolul (nu, exact opusul), vă îngrașă (nu ciocolata neagră) etc. .n. Dacă aceste fapte v-au dat speranță și liniște și decideți să vă delectați cu o degustare, vă recomandăm magazinul Dumont.

Este situat într-o clădire mică din cărămidă de 400 de ani, situată pe o stradă chiar în spatele pieței centrale. Ciocolata cu caramel vă va face să vă topiți cu plăcere, cireșa beată (atenție, este gropită!) Se revarsă cu lichior delicios, soiurile cu nuci. și toate celelalte sunt pur și simplu incomparabile.

Festivalul Choco-Laté, desfășurat în aprilie, este unul dintre cele mai mari evenimente anuale din Bruges.

Ce să mai vedem:

Centrul istoric este inclus pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO. Există biserica „Fecioara Maria”, al cărei turn de cărămidă se ridică la 122,3 m. Aici este sculptura „Madonna și Pruncul”, despre care se crede că este singura operă a lui Michelangelo, care a părăsit Italia în timp ce autorul era în viață.

Clopotnița din secolul al XIII-lea cu 48 de clopote.

Vechiul spital „Sf. Ioan” din secolul al XI-lea.

Muzeul Groningen cu o colecție de lucrări ale maeștrilor flamand și belgian.

1. Bruxelles (Belgia)

Da, dacă căutați cea mai bună ciocolată din lume, mergeți cu adevărat în Belgia. Nu sunt multe țări ale căror producători de ciocolată au peste 100 de ani de experiență, a căror populație consumă aproape 7 kg de ciocolată de persoană pe an și a cărei capitală are mai mulți producători de ciocolată decât orice alt oraș.

Bruxelles nu este doar capitala Europei, ci și capitala lumii cu ciocolată. Tot ce trebuie să faceți este să luați o înghițitură de aer pentru a obține o doză îmbătătoare de delicatesă dulce. Ciocolata reală belgiană trebuie să conțină cel puțin 30% cacao amestecat cu zahăr și unt de cacao. Cu toate acestea, creațiile maeștrilor de la Bruxelles care îți fac endorfinele să joace manual sunt cel puțin de două ori mai mari în concentrație și ajung adesea la 85% conținut de cacao.

Chiar și menționarea unor giganți belgieni precum Godiva, Neuhaus și Leonidas jignesc ușor ciocolaterii locali, care își percep munca ca pe un meșteșug priceput. Cel mai faimos (și cel mai revoluționar) dintre ei este Pierre Marcolini, încă singurul maestru belgian care controlează fiecare etapă a procesului - de la selectarea boabelor, până la coacerea lor, până la crearea sofisticatelor cutii Grand Cru.

Marcolini a transformat producția de ciocolată într-o nouă artă la modă. Magazinul său de lângă Piața Grand Sablon arată mai degrabă ca un studio de bijuterii, cu camere înalte de culoare neagră, cutii de sticlă strălucitoare și personal elegant în costume cool. Printre cei mai inspirați adepți ai lui Marcolini se numără Laurent Garbo, care și-a creat propriul stil de ciocolată 75% ecuadoriană-madagaskară cu arome de fructe proaspete, nuci și condimente - smochine turcești vara, alune piemonteze (vă amintiți Torino?) Toamna.

Și dacă doriți să învățați cum să vă preparați propria ciocolată, vizitați atelierele Zaabär, unde vă vor învăța cum să răspândiți amestecul fierbinte pe mese de marmură, procesați-l astfel încât să devină strălucitor și apoi rotiți-l într-o trufă. într-o matriță.

Pentru a obține mai multe informații despre ciocolata de la Bruxelles, înscrieți-vă la turul de degustare de trei ore organizat de Melanie Saucez (00 32 496 778601) sau mergeți la Muzeul Ciocolatei, care găzduiește o casă de la sfârșitul secolului al XVII-lea.

Ce să mai vedem:

Piața centrală „Grand Place”.

Primăria și Mont des Ar.

Parcul aniversării a 50 de ani.

Sculptura din bronz a „Manneken Peace” - băiatul pipi.

Unde să stați: B&B Home & the City.