pentru

Vrei să slăbești câteva kilograme de grăsime? O dietă bogată în proteine ​​este una dintre cele mai sigure modalități de a atinge acest obiectiv. Dar care este cea mai bună proteină pentru pierderea în greutate? Potrivit cercetătorilor scandinavi, aceasta este o proteină midie, bogată în cantități mari de aminoacizi taurină și glicină.

Cercetătorii au efectuat experimente pe cinci grupuri de șoareci. Patru dintre grupuri au fost hrănite cu mult zahăr și grăsimi timp de șase săptămâni, ceea ce le-a făcut mai grase. Al cincilea grup a primit o dietă bogată în zahăr și cu conținut scăzut de grăsimi.

Proteina din al cincilea grup cu conținut scăzut de grăsimi a fost cazeina, iar în primele patru grupe - pui, cod, crab sau crustacee. Crustaceele erau midii - cercetătorii au folosit crustacee marine canadiene (Placopecten magellanicus).

Cercetătorii au dorit să studieze efectul diferitelor proteine ​​asupra obezității. Există indicații că unele proteine ​​sunt mai bune în reducerea excesului de grăsime decât altele. O serie de studii au arătat că pierderea în greutate este mai ușoară cu o sursă majoră de proteine, pește, mai degrabă decât cu carne de animal. Oamenii de știință cred că acest lucru se datorează conținutului ridicat de aminoacizi taurină și glicină din toate creaturile marine. Proteina de crab conține și mai multă taurină și glicină decât peștele. Cu toate acestea, cele mai bune surse de taurină și glicină sunt midiile.

Un studiu realizat de oamenii de știință scandinavi confirmă aceste afirmații. Cu cât șoarecii experimentali au mâncat mai multă glicină și taurină, cu atât au acumulat mai puține grăsimi corporale. Șoarecii care au consumat proteine ​​din midii au slăbit fără a pierde mușchi, în ciuda unei diete bogate în grăsimi, fără carbohidrați.

Mecanismul exact de acțiune nu a fost încă descoperit. Rămâne de văzut dacă taurina și glicina reduc cantitatea de energie primită din alimente sau accelerează arderea caloriilor. Este posibil să simțiți că consumul regulat de midii reglează extrem de bine funcționarea sistemului digestiv.

Acest studiu a fost finanțat de guvernul norvegian și Novo Nordisk.

Echilibrul sănătății și energiei

Mini-curs de e-mail gratuit

În această serie de 6 zile de e-mailuri veți găsi:

· Cum prin ajustarea echilibrului energetic vă puteți îmbunătăți pierderea de grăsime

· Cele mai bune 3 moduri de a vă maximiza producția de energie

· Cele mai eficiente modalități de reducere a necesităților de energie

· Cum vă afectează sănătatea intestinului echilibrul energetic