noul sezon

Pizza, una dintre minunile culinare ale lumii, se numără printre cele mai populare lucruri de mâncare din Bulgaria. Din fericire, în Sofia există câteva locuri minunate unde putem găsi pizza italiană autentică, pregătită de maestru pizzaiolo, cu produse originale și rețete din Apenini. În cinstea dumneavoastră, am parcurs aceste colțuri și le-am încercat cele mai bune sugestii și în câteva rânduri am încercat să le descriem gustul minunat. De asemenea, am filmat tot procesul de preparare a pizza - de la frământarea aluatului, până la adăugarea umpluturii, până la momentul în care pizza iese complet gata din cuptor.

Iată-ne în colțul de aur al bulevardului Vitosha - Golden Nero. Aici, fiecare detaliu antic este la locul său și contribuie la atmosfera fabuloasă, iar rețetele din meniu vă duc într-o adevărată călătorie culinară, cu un ușor accent pe Italia. De aceea suntem aici, pe primul rând al barului cu mâncare, pentru a vedea de aproape întregul proces de pregătire a uneia dintre cele mai uimitoare pizza din Sofia. Principalul motiv pentru gustul lor autentic sunt produsele. Toate, din făină, sos de roșii, condimente, brânză și cârnați, provin din regiunile Parma, Napoli, Bologna, Reggio Emilia și Veneția. Am încercat patru pizza diferite, dintre care una mai gustoasă. Cei cu chorizo ​​și prosciutto sunt pregătiți ca în Italia - carne, rucola și parmezan sunt adăugate pâinii deja coapte. Arată simplu, dar gustul este unic și echilibrat. Cu toate acestea, preferatul nostru din meniu se numește pizza A la Nero - o rețetă franceză venită din Republica Dominicană, un sos secret pentru care bucătarii au un acord de confidențialitate și câțiva creveți la suprafață. O poveste cu zâne!

180 Bulevardul Vitosha, 0887 097 171, 0898 490 885

Alegem Hasienda la bulevardul 94 Tsar Boris III de fiecare dată când avem nevoie de o locație perfectă și de propriul nostru farmec. Vechea casă roșie, construită în 1939, vă întâmpină cu atmosfera relaxată și verdeața proaspătă, iar în grădină vă puteți bucura de meniul bogat al acestora, oferind câteva dintre specialitățile noastre locale preferate, precum și un amestec de tentații exotice din întreaga Europă. Ne place să venim aici datorită serviciului zâmbitor și fără compromisuri, iar profesioniștii din bucătărie ne-au făcut în repetate rânduri să oftăm cu plăcere, oferindu-ne mâncare delicioasă și o execuție perfectă. În sezonul de pizza nu uităm să ne întoarcem la locul respectiv, iar gustul nostru este atras de ingredientele de calitate și de bogata varietate de pizza din cuptor, care sunt preparate cu aluat, frământat complet manual, cu două tipuri de făină italiană. și mult cupidon. În sfârșit, vă sfătuim să vă provocați această călătorie culinară, dacă nu pentru nimic altceva, atunci cel puțin să încercați „Pepperonul” lor tentant și picant cu mozzarella și ardei iute.

94 Bulevardul Țar Boris, 0886 276 973

Indiferent de locația La Bottega pe care o întâlniți, sentimentul va fi întotdeauna același - că vă aflați deja într-o Italia mai bună. Interiorul este fermecător în Marea Mediterană, iar bonusul este că aici puteți mânca cu adevărat gustos, dar puteți lua și o duzină de tentații italiene acasă, începând cu brânză, ulei de măsline, paste, cârnați italieni picante și terminând cu unele dintre cele mai bune vinuri, care sunt importate în țara noastră direct de la Botusha. Dacă vă aflați în inima orașului, asigurați-vă că vă opriți la La Bottega Centro la strada Khan Asparuh nr. 31, unde atmosfera și senzația de Provence italiană vă vor duce direct în noul sezon. Spațiul lor în aer liber este preferatul nostru, iar maestrul pizzerie Ivan Draganov, care a petrecut zece ani neprețuiți în Napoli, vă va lega în minte ideile de pizza delicioasă „Sole” cu trei tipuri de făină italiană, bază de roșii, mozzarella din lapte, ouă de prepeliță, usturoi și sparanghel. Ispita este oferită doar aici și tot ceea ce ți se cere este un poftă bună. In italiana!

Strada Khan Asparuh nr. 31, 0885 760706

Alegem La Campanella de fiecare dată când ne dorim o experiență naturală mediteraneană în inima orașului. Fie că vizitați locația lor pe strada Baba Nedelya nr 10, lângă Palatul Național al Culturii sau cea din Studentski Grad de lângă Blocul 10, aici vă este garantată o atmosferă proaspătă, precum și o adevărată pasiune italiană pentru mâncare, creată de profesioniști serioși. Bucătarii, precum și maestrele pizzerii care se învârt pe teritoriul locului, sunt profesioniști de rang înalt, care lucrează cu o adevărată dragoste pentru mâncare și îți vor ascunde pălăria cu abilitățile și sugestiile de invidiat pregătite în întregime cu produse din peninsula Apennin. . Pentru noul sezon suntem pasionați de paste proaspete, precum și de grădina confortabilă, care ne câștigă de fiecare dată când serile de primăvară bat la ușă și, dacă nu sunteți încă ispitiți, încercați pizza Capra cu mozzarella, sos de roșii, brânză de capră și roșii uscate sau pizza Jio Roro cu roșii, mozzarella, brânză albastră și salam picant. O mușcătură și ești acolo!


Strada Baba Nedelya nr. 10, 0882 696 966; Orașul studențesc lângă blocul 10, 0885 484 444

Italia este iubire, femei și vin. Italia este mâncare - pasională și delicioasă și nimeni nu ne poate convinge de asta mai bine decât zâmbitorul Leo Bianchi. Bucata sa de Botusha pe teritoriul său natal - Pizza lui Leo „Il Rustico”, amplasată în atmosfera proaspătă din Dragalevtsi, este ideală atunci când doriți să savurați mâncăruri italiene delicioase conform rețetelor vechi. Venim aici datorită pizza-urilor originale, numeroaselor tipuri de pâine de casă și nu în ultimul rând datorită produselor. Locul funcționează numai cu ingrediente italiene de înaltă calitate și are, de asemenea, propria grădină, din care obțineți tot ce aveți nevoie pentru a ajunge la farfurie rapid, ușor, delicios și cu grijă pentru natură. Ceea ce ne câștigă este meniul sănătos, cu atenție pentru vegani, precum și făină de einkorn și spelta și făina specială de kamut, care nu conține gluten și duce la delicioasa lor pizza 100% fără gluten. Pentru final comandăm pizza absolut originală „Margarita”, făcută din aluat napoletan de vereche și cântăm: Viva Italia!

Strada Narcis nr. 58, 0878 642 827

Când vrem să ne bucurăm de un loc confortabil, cu o grădină atrăgătoare și o locație de top, ne oprim cu siguranță în oaza de mâncare italiană Pizza Palace. Pentru sezonul curent, locul vă oferă posibilitatea de a comanda pizza și focaccia din făină integrală, iar la unison cu vremea de afară, mizăm pe „vegetarianul” nostru preferat cu legume prăjite sau „Focaccia Primavera” tentantă cu prosciutto, rucola, roșii cherry și parmezan. O aventură italiană pură!

34 Vitosha Blvd., 02 400 9988

Pizzeria Pinto este o oprire obligatorie nu numai datorită grădinii noastre preferate, ci și datorită profesioniștilor proaspeți. Aluatul lor de pizza este unul dintre cele mai bune din oraș, preparat din belșug cu un ulei de măsline extravirgin special, iar în noul sezon vă sfătuim să încercați pizza lor irezistibilă „Vegetariană” cu făină integrală de einkorn, brânză galbenă, brânză albă, verde și ardei roșii, mozzarella franceză, roșii proaspete, ceapă și pesto de busuioc.

B-dul Andrey Lyapchev 66, Mladost 2, 0877 433 033

Venim aici din cauza simțului detaliilor și a execuției cu adevărat precise. Ingredientele sunt de primă clasă și, dacă doriți să vă răsfățați în primăvară, comandați doar pizza Perfeto cu mozzarella, sos de roșii, rucola, prosciutto, Romana pecorino și un aluat de grâu italian de înaltă calitate, care este frământat doar manual și fermentat 24 de ore pentru a elibera aromele sale unice. Efectul este WOW, grădina este deja deschisă, iar de la noi avem un appetito!

118 Bulevardul Bulgaria, 0882 108 070

Există un loc în care putem mânca mâncare italiană excelentă și putem atinge în același timp celebrități mondiale - Trattoria Guiseppe Verdi. Maestrul Giuseppe Lomuso atrage prin rețetele sale originale, iar noi suntem fani ai preferatei pizza „Fresco”, pe care Adrian Brody o mănâncă aici, cu sos de roșii, anghinare în marinată, salam ventricina italiană ușor picantă și pancetta afumată. După coacere, adăugați rucola, roșii cherry și o minge de mozzarella crudă.

Strada G. S. Rakovski ”174, 0893 379 767

Când vrem să simțim gustul real și proaspăt al Italiei, nu putem rata Compania Spaghetti. Lanțul s-a dovedit cu servicii de top, produse de calitate și interior, ceea ce ne oferă tot ce este mai bun din Botusha. Atmosfera este modernă, iar bucătăria combină ceea ce italienii numesc passione per il cibo sau pasiunea pentru mâncare. În oricare dintre locațiile lor pentru a le vizita, se așteaptă la răsfăț culinar, iar pentru sezonul viitor este pe linie și un meniu de primăvară proaspăt, cu o mulțime de fructe de mare proaspete. Suntem fani ai ultimului lor loc la 150 Vitosha Blvd., unde primesc două etaje cu o grădină confortabilă - absolut renovată pentru lunile mai calde, iar diversele meniuri - prânz, vegetarian și organic, sunt din nou disponibile atunci când doriți să experimentați cu gusturi. Nu este nevoie să menționăm pastele, risotto-ul magic și pizza la cuptor, deoarece aici sunt pe un piedestal, iar dacă aveți dificultăți în alegere, vă sugerăm clasicul „Toscana” cu Brazilia, rucola, ciuperci și roșii cherry.

150 Bulevardul Vitosha, 02 88 10 100

Am vorbit foarte multe despre Spaghetti Kitchen și nu vom înceta să o facem atât timp cât locul continuă să se suprapună cu precizia italiană și dragostea de mâncare. Pentru noul sezon, nu se opresc aici cu oferte proaspete, iar dacă nu vă plac pastele proaspete sau specialitățile lor tentante de primăvară, pariați pe bogatul lor „Tricolor” - strachatel și trufe, margarita cu rucola și pepperoni cu picant salam. Zâmbetele sunt garantate!

9, 6 septembrie, 0890 566 666

A fost pregătit mult timp din inimă și pentru suflet și de aceea nu eșuăm să ne oprim. Aceștia așteaptă o grădină situată între mai mulți pini umbroși, degustări de vinuri din pivnițele mici din Bulgaria, limonadă de casă de soc și floare de tei, precum și un trandafir grozav. Vă sfătuim să nu ratați pizza „Diavolul” lor păcătos ispititoare cu sos de roșii, brânză, file de porc, slănină, măsline, ardei proaspeți, ou și ardei iute tocat mărunt.

Strada Dragalevska nr. 1, 0895 493 435

De când „Lucky” și-a deschis porțile pe scena de la Sofia, nu ne lipsește să o vizităm în fiecare nou sezon. Aici puteți încerca produse tradiționale pentru sezon preparate într-un interesant „aranjament culinar”. Și când vorbim despre pizza, am decis să vă prezint Pizza cu spanac, ricotta, creveți și roșii cherry ... Pentru a vă împărtăși această emoție de arome și arome, veniți la noi sau comandați de pe: foodpanda.bg și bgmenu.com. Bucura-te de masa ta!

B-dul Vitosha 27, 02 441 1155