Crama New Bloom Winery impune pe piață vinuri bulgărești interesante cu un aspect modern precum seria Verano Azur, Pixels, F2F și New Bloom.

cele

Poate oricâte soiuri de vin există, există aproape tot atâtea concepții greșite despre consumul său. Unii încă mai cred că rozele este făcut dintr-un amestec de vin alb și roșu, alții se înșală că vinul bun este neapărat scump și închis cu un dop. Echipa cramei New Bloom Winery, situată în orașul Saedinenie, a dezvăluit unele dintre cele mai frecvente concepții greșite asociate cu această băutură.

Crama deține 6.000 de podgorii proprii în zonele joase ale Traciei și lucrează cu soiuri bine cunoscute precum Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc și Muscat, precum și netradiționale și noi pentru țara noastră soiuri Dornfelder, Regent și Glera. New Bloom Winery impune pe piață vinuri bulgărești interesante cu un aspect modern precum seria Verano Azur, Pixels, F2F și New Bloom.

Rozeta este un vin alb amestecat cu roșu

Acesta este probabil unul dintre cele mai comune mituri asociate cu rozeta. Această metodă era permisă numai pentru trandafirii de șampanie. În urmă cu câțiva ani, OIV a permis acest lucru - DAR doar pentru vinurile de origine geografică din țările în care aceasta este o practică tradițională. Nu este cazul în Bulgaria. Urmăm un proces tehnologic pentru producerea trandafirilor, care folosește soiuri de struguri roșii folosind tehnologia vinului alb. Sucul de struguri este lăsat în contact cu cojile pentru o perioadă scurtă de timp și de acolo provine nuanța roz corespunzătoare a vinului. Rozeta în stilul Provence cu tonuri roz mai palide este la modă în ultima vreme. Este exact ceea ce este trandafirul cu garnacha din seria PIXELS. Vinul vine într-o sticlă de sticlă unică și este închis cu un dop de sticlă.

Vinul bun este închis cu un dop

Dimpotriva. Producătorii folosesc din ce în ce mai mult un capac cu șurub, deoarece restricționează fluxul de oxigen din sticlă și, prin urmare, nu există niciun risc de „plută” în vin. Acest lucru își păstrează calitatea. În plus, vinurile închise cu capac cu șurub sau dopuri de sticlă nu au nevoie de tirbușon, ceea ce le face foarte ușor de reutilizat. Prin urmare, nu este de mirare că vinurile din Lumea Nouă sunt utilizate pe scară largă această metodă de închidere.

Din vinurile New Bloom Winery, seria Verano Azur se închide complet cu un capac cu șurub. Vinurile albe PIXELS au și un șurub. Vinul spumant PIXELS din soiul Glera (din care este fabricat Prosecco) are, de asemenea, un dop de plută unic, care la fiecare deschidere face sunetul specific popping al vinurilor spumante. Păstrează calitatea vinului pentru câteva zile și este un compliment pentru fanii vinurilor spumante. În Cabernet Sauvignon roșu, închiderea este un întreg sistem - dopul unic ArdeaSeal, care constă din trei elemente: un corp interior, o carcasă exterioară și un „scut” special și garantează păstrarea gustului produsului.

Rozeta este doar pentru femei

Consumul crescut de roze la nivel mondial - aceasta este categoria de vin cu cea mai rapidă creștere, se datorează culturii vinului crescute și ruperii clișeului că bărbații nu beau vin, chiar mai puțin dacă este roze.

Roșul este mai util decât albul

Analizele pe această temă au început în 1995, când s-a dovedit că, deși componentele antioxidante din vinul roșu sunt mai multe, calitatea și eficacitatea lor sunt de o mare importanță pentru corpul uman. Astfel, în anul 2000, un studiu al Universității din Melbourne a concluzionat că ambele tipuri de vin sunt la fel de utile. Dacă încă mai aveți îndoieli cu privire la beneficiile sau daunele pentru sănătatea dvs., puteți încerca un trandafir. Desigur, cu un consum moderat și responsabil.

Vin alb cu carne albă, roșu - cu carne roșie

Atunci când alegeți vinul pentru mâncare, trebuie să țineți cont de mediu, vreme, atmosferă - toate acestea determină temperatura de servire adecvată. Este o concepție greșită că vinul alb se potrivește doar cu cărnuri mai ușoare, cum ar fi puiul, peștele și salatele, iar vinurile roșii sunt potrivite pentru carnea roșie. O mare importanță sunt sosurile pentru felul special de mâncare și condimentele folosite. Chef Andre Tokev, de exemplu, a servit vinul roșu F2F din rara varietate bulgară Dornfelder cu o combinație de deserturi: morcovi în sirop de miere și stafide, garniți cu sorbet de vin roșu; plăcintă cu brânză de capră cu gem de sfeclă roșie și tartă Tatin de vinete caramelizate și mousse de ciocolată cu ardei iute. Rozeta ca categorie se combină extrem de ușor cu o selecție largă de alimente - atât preparate din carne, cât și preparate vegetariene.