frecvente

Prepararea cafelei nu este complicată, cu toate acestea, nu toată lumea este capabilă să servească ceașca perfectă de cafea. Puțini se pot lăuda că cafeaua lor de casă are un gust, o densitate și o aromă incredibile și diferă de ceea ce oferă automatele de vânzare de monede sau magazinele mici de la stațiile de transport public.

Vestea bună pentru acei fani ai cafelei care visează să facă într-o zi ceașca perfectă de băutură cu cofeină este că, spre deosebire de alte eforturi culinare, secretul preparării unei cafele bune nu se află în echipamentul scump, ci în tehnica de preparare a berii. Dacă nu faceți unele dintre cele mai frecvente greșeli și urmați sfaturile noastre, vă veți bucura în curând de o ceașcă de cafea aromată acasă în fiecare dimineață.

Nu încălziți suficient apa
Multe aparate de cafea din comerț nu ating temperatura optimă (91-96 ° C) necesară pentru a face cafeaua perfectă. Doar în astfel de condiții cea mai mare parte a aromei este extrasă din fasole. Experții recomandă utilizarea unui recipient din sticlă cu filtru de hârtie. Imediat după fierbere, apa trebuie turnată peste boabele măcinate și lăsată să stea timp de 3-4 minute.

Nu utilizați cafea măcinată mult timp
În niciun caz nu cumpărați cafea măcinată. În această stare, începe să piardă nuanțe de gust. Cu cât diferența dintre măcinare și gătit este mai mare, cu atât se pierde mai multă aromă. Măcinați boabele din magazin sau faceți-le acasă investind bani într-o râșniță de cafea ieftină.

Folosiți numai fasole proaspătă
Cui îi place să bea cafea de calitate scăzută? În mod ideal, cel mai bine este să folosiți fasole care este coaptă cel târziu în ultimele trei săptămâni. Cel mai simplu mod de a verifica acest lucru este să găsiți data fabricării. Producătorii indică adesea aceste informații pe pachete.

Trebuie să preîncălziți paharul
Dacă lichidul fierbinte este turnat într-un vas cu o temperatură mai scăzută, nu va rămâne fierbinte mult timp, nu-i așa? Extinde-ți plăcerea. Este ușor când apa fierbe deja, se toarnă o parte din ea în ceașcă pentru ao încălzi până când cafeaua se prepară în cele din urmă.

Folosiți ceașca de cafea potrivită
Porțelanul elegant sau ceașca confortabilă pe care o folosiți de ani de zile vă poate răci rapid cafeaua la temperatura camerei. Vasul masiv va menține băutura fierbinte mult mai mult timp. Încercați să găsiți o ceașcă de cafea albă cu pereți groși.

Măsurați porțiunile cu precizie
Dacă măsori cafeaua pe ochi, scapă rapid de acest obicei. Controlați tăria băuturii cu o lingură. Puneți 8 lingurițe pe litru de apă. Cafeaua va fi gustoasă și parfumată, dar nu la fel de puternică ca espresso.

Nu economisiți zahăr sau lapte
Faptul este că ceea ce beți cafea este alegerea personală a tuturor, dar experții recomandă să profitați la maximum de fiecare înghițitură. Multe cafenele oferă zahăr brun. Are un gust mai bun decât albul. În ceea ce privește laptele, este mai bine să-l folosiți mai degrabă decât să degresați.

Respectați proporțiile
Ai încercat vreodată prea puțină cafea? De acord că este imposibil să bei. Dacă nu respectați proporțiile, puteți turna cu ușurință prea multă apă sau puteți pune puțină cafea. Experții recomandă plasarea a două lingurițe de cafea măcinată într-o cană de băutură. Dacă nu îți place raportul, îl poți schimba după bunul plac data viitoare.

Folosiți apă purificată
Este tentant să folosiți apă de la robinet, deoarece este aproape gratuită. Dar veți simți o diferență uriașă de gust atunci când treceți la apă filtrată sau la izvor. Secretul în acest caz este că această apă nu conține minerale și nu este acidă. Dacă nu faceți acest lucru, gustul conductelor de apă și al clorului se va simți întotdeauna în băutura dvs. de dimineață.

Nu lăsați cafeaua în filtru
Dacă beți rareori cafea, îndepărtați cea utilizată imediat după preparare. Dacă rămâne în filtru câteva zile, s-ar putea să se muleze și atunci va trebui să spălați bine cafetiera înainte de ao folosi din nou.

Păstrați cafeaua corect
Nu există cerințe pentru un loc special pentru depozitarea cafelei. Cu toate acestea, cerința principală este asigurarea absenței umezelii. Puteți pune cafeaua într-un borcan cu un capac etanș și să o păstrați pe un raft într-un dulap sau dulap de bucătărie.

Spălați aparatul de cafea
Ca orice altceva din bucătărie, aparatul de cafea necesită îngrijire regulată. Spălați recipientul, filtrele și capacul după fiecare utilizare. Și cel puțin o dată pe lună faceți un ciclu de fierbere cu părți egale apă și oțet.