Pasiune, atenție la detalii, decizii rapide
Concurența dintre bucătari este acerbă, în special în rândul celor care se străduiesc să obțină cele mai înalte poziții în cele mai la modă restaurante din lume. Bucătarii de elită, cunoscuți în toată lumea, au multe în comun care îi deosebesc de restul.
Iată câteva calități care îi unesc pe cei mai buni bucătari:
Creativitate
Un bucătar excelent trebuie să fie foarte creativ și întotdeauna dispus să încerce ceva nou. Creativitatea inspiră atât pregătirea felului de mâncare în sine, cât și viziunea și prezentarea alimentelor, ceea ce este foarte important pentru experiența generală a clienților.
Pasiune
Un bucătar excelent are o mare pasiune pentru mâncare și gătit. Îi place procesul de selectare a mâncării, pregătirea meselor și crearea meniurilor.
Sensul afacerii
Bucătarul excelent are un foarte bun simț al afacerilor și conduce o bucătărie care face mâncare de calitate, dar este, de asemenea, eficientă și eficientă din punct de vedere financiar.
Atitudine față de detalii
Bucătarul excelent acordă atenție celor mai mici detalii. Gătitul este o știință și fiecare ingredient și măsură are un rol specific de care bucătarul trebuie să fie conștient în orice moment.
Spirit de echipa
Excelentul bucătar înțelege că face parte dintr-o echipă mai mare de oameni care pregătesc mâncare și că toată lumea trebuie să lucreze în armonie pentru a asigura crearea în timp util a alimentelor de calitate. Bucătarii trebuie, de asemenea, să lucreze cu succes cu personalul de servit masa și conducerea.
Practică
Un bucătar excelent știe că gătitul necesită tehnică și abilități care sunt realizate de-a lungul anilor de practică. Un bucătar excelent nu încetează niciodată să-și perfecționeze tehnicile.
Comprehensivitate
Un bucătar excelent este un maestru în îndeplinirea mai multor sarcini simultan. Un bucătar poate fi responsabil pentru mai multe elemente ale unui fel de mâncare care trebuie servit în același timp și trebuie să fie capabil să se asigure că totul este pregătit la momentul potrivit.
Dedicarea pentru calitate
Un bucătar excelent este întotdeauna dedicat creării unui fel de mâncare de cea mai înaltă calitate. El caută cele mai bune ingrediente și folosește cele mai bune tehnici pentru a oferi cel mai bun produs posibil.
Decizii rapide
Un bucătar excelent poate gândi repede și poate lua decizii adecvate atunci când apar probleme. Datorită naturii activității de pregătire a alimentelor, rezolvarea problemelor trebuie făcută rapid pentru a menține clienții mulțumiți, iar restaurantul să funcționeze fără probleme și optim.
Rezista criticilor
Un bucătar excelent poate rezista criticilor clienților săi. Nu tuturor le va plăcea întotdeauna ceea ce pregătește bucătarul și un bucătar bun știe foarte bine că nu ar trebui să ia personal feedback negativ.
- Tot ce trebuie să știți despre prepararea cârnaților acasă Goodlife
- Mâncare de a doua calitate sau altă isterie
- Tot ce trebuie să știți despre oțetul Goodlife
- Tot ce trebuie să știți pentru a coace pâinea excelentă Goodlife
- Beneficii pentru sănătate și calități nutriționale ale dovleacului