Suntem cu toții conștienți de beneficiile pentru sănătate ale utilizării uleiului de măsline la gătit. Protejează inima prin reducerea nivelului de colesterol rău.
Cu toate acestea, există multe alte grăsimi mai puțin populare care nu trebuie deloc subestimate. Uleiul de gătit perfect trebuie să fie bogat în grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Vă oferim trei alternative utile față de binecunoscutul ulei de măsline și ulei de floarea soarelui.
Ulei de rapita
Uleiul de rapiță aparține familiei grăsimilor nesaturate. Uleiul este extras din semințele plantei de rapiță. Conține o cantitate semnificativă de acizi grași omega-6, precum și acid citric, pe care organismul nu le poate sintetiza. Uleiul de rapiță este bun pentru inimă, deoarece are un efect benefic asupra nivelului echilibrat al tensiunii arteriale. Ridică nivelul așa-numitelor Colesterol „bun” în organism.
Utilizare: Uleiul de rapiță este cunoscut pentru textura sa moale și gustul ușor. De aceea este considerată grăsimea perfectă pentru sotare, grătar și coacere. Poate fi folosit și pentru aromatizarea salatelor și sosurilor. Uleiul de rapiță este potrivit și pentru prăjire, deoarece poate rezista la temperaturi ridicate.
Ulei de tărâțe de orez
Uleiul de tărâțe de orez a câștigat recunoașterea uneia dintre cele mai sănătoase grăsimi din lume. Uleiul este extras din culturile de orez. Beneficiile sale pentru organism includ scăderea nivelului de colesterol, combaterea bolilor și neutralizarea radicalilor liberi.
Utilizare: Uleiul de tărâțe de orez are un gust extrem de ușor. Ideal pentru prăjire, coacere, saltire, precum și pentru aromatizare și sosuri de salată.
ulei de susan
Uleiul de susan este utilizat pe scară largă în Asia. Metodele de producție sunt diferite, de aceea culoarea diferitelor tipuri de ulei de susan este diferită. Acest tip de grăsime este un fel de depozit de vitamine și minerale. Are funcția de a reduce semnificativ riscul de boli ale sistemului cardiovascular.
Utilizare: Uleiul de susan are un gust și o aromă specifice. Utilizată în cantități mici, această grăsime va da un gust unic mâncărurilor gătite. În acest scop, se recomandă ulei de susan negru.
- Rupem dieta la sfârșit de săptămână. Gătit, rețete culinare
- Grăsimile saturate pot fi bune pentru organism
- Recenzii ale antrenamentelor pentru arderea grăsimilor Pagina 2
- Nucile sunt cele mai sănătoase nuci - Curios
- Înainte de a începe o dietă, aflați ce tip de burtă aveți, care este motivul pentru care acumulați grăsimi acolo și