Data: 15 iulie 2016

cele

Quinoa este un super aliment numit de incași „mama tuturor cerealelor” datorită proprietăților nutriționale și vindecătoare excepționale ale semințelor. Nutriționiștii și medicii subliniază numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestei culturi asemănătoare cerealelor.

Quinoa se obține din semințele plantei Quinoa, care aparține familiei de spanac și sfeclă. Quinoa este unul dintre cele mai populare alimente sănătoase din următoarele nouă motive:

1. Bogat în vitamine importante

Quinoa conține mai multe vitamine, substanțe nutritive și antioxidanți decât orice altă cereală. Luând quinoa veți obține un conținut ridicat de vitamina B6, tiamină, niacină, potasiu și riboflavină, precum și minerale precum cupru, zinc, magneziu și acid folic.

2. Conținut ridicat de proteine

Quinoa este o sursă bogată de proteine ​​complete, mai ales când vine vorba de cereale. Secretul este conținutul de aminoacizi rari lizină, care nu se găsește în multe alte alimente. Acest lucru face ca nivelurile de proteine ​​din quinoa să fie aproape egale cu cele din lapte.

3. Reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral

Numeroase studii de sănătate, în special cele legate de dietele bogate în quinoa, au arătat o reducere a riscului de a dezvolta viitoare boli cardiovasculare, cum ar fi accidentul vascular cerebral. Această mâncare uimitoare pieptănă literalmente pereții arterelor, îndepărtează placa dăunătoare de pe pereții arteriali, care se pot acumula și duce la atac de cord sau accident vascular cerebral.

4. Slabă grăsime

Dacă încercați să slăbiți, vă va plăcea quinoa, nu numai pentru că este un aliment extrem de scăzut în grăsimi în comparație cu alte cereale, ci și pentru că aproape toate grăsimile sunt formate din acizi grași esențiali sau acizi grași omega-3. sunt grăsimi sănătoase. Acestea facilitează arderea suplimentară a grăsimilor și, în același timp, te mențin sătul mult mai mult decât mâncărurile făcute cu orez sau spaghete.

5. Ajută la reglarea zahărului din sânge

Se pare că consumul de quinoa vă reduce și șansele de a dezvolta diabet de tip 2, în timp ce luați aceste semințe de sănătate unice vă poate ajuta să mențineți nivelurile de glucoză echilibrate dacă aveți deja diabet. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în carbohidrați complecși și carbohidrați sănătoși, care sunt prelucrați foarte lent de către organism și acest lucru vă face să nu ajungeți la alimente în următoarele ore. Acesta este ceea ce joacă un rol în menținerea nivelului de zahăr din sânge și al poftei de mâncare.

6. Reduce migrenele

Dacă suferiți de migrenă, atunci ar trebui să includeți inevitabil quinoa în dieta dumneavoastră. De ce? Quinoa are un conținut ridicat de riboflavină și vitamina B2, care predispun la dilatarea vaselor de sânge din creier și la reducerea durerilor de cap de migrenă.

7. Sprijină inima și vasele de sânge

Mai multe studii alimentare au dovedit că cerealele sunt o sursă bună de magneziu, un mineral vital necesar metabolismului, sistemului cardiovascular și funcției vaselor de sânge.

8. Sprijină digestia

Dacă aveți probleme digestive sau suferiți de constipație, quinoa este alimentul potrivit care vă va rezolva problemele, datorită fibrelor alimentare pe care le conține. Ele ajută la o digestie optimă și la o sănătate intestinală.

9. Super aliment energizant

Ai idee că incașii consumă regulat quinoa pentru a avea mai multă putere? Quinoa este cunoscută sub numele de „aurul incașilor” și îi răsplătește pe cei care o consumă regulat, cu rezistență, energie, forță și recuperare musculară rapidă.

Cum să includeți quinoa în dieta dvs.?

Combinați semințe de quinoa răcite fierte cu fasole, semințe de dovleac, ceapă și coriandru. Condimentați după gust și încercați această salată uimitoare.

Adăugați nuci și fructe utilizați quinoa ca fulgi de ovăz pentru micul dejun.

Pentru o varietate de rețete preferate de spaghete, folosiți tăiței cu quinoa.

Adăugați quinoa la supele preferate de legume.

Făina de quinoa poate fi adăugată la rețetele dvs. pentru prăjituri, brioșe și alte prăjituri de casă.