dovedite

Ghimbirul este unul dintre cele mai sănătoase și mai delicioase condimente de pe planetă. Este încărcat cu substanțe nutritive și compuși bioactivi care au beneficii puternice pentru corp și creier. 100 de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt conțin:

  • 79 de calorii;
  • 17,86 g carbohidrați;
  • 3,6 g fibre alimentare;
  • 3,57 g proteină;
  • 0 g zahăr;
  • 14 mg. sodiu;
  • 1,15 g de fier;
  • 7,7 mg. Vitamina C;
  • 33 mg. potasiu.

Conține Gingerol, o substanță cu proprietăți puternice de vindecare

Ghimbirul este o planta cu flori originara din China. Aparține familiei Zingiberaceae și este strâns legată de turmeric, cardamom și kalgala. Rădăcina (partea subterană a tulpinii) este partea care este de obicei folosită ca condiment. Se numește adesea rădăcină de ghimbir sau pur și simplu ghimbir.

Ghimbirul are o istorie foarte lungă de utilizare în diferite forme de medicină tradițională și alternativă. Folosit pentru a ajuta digestia, pentru a reduce greața și pentru a combate gripa și răcelile.

Ghimbirul poate fi folosit proaspăt, uscat, sub formă de pudră sau ca ulei sau suc și este uneori adăugat la produsele alimentare și la produsele cosmetice.

Aroma și aroma unice de ghimbir provin din uleiurile sale naturale, dintre care cel mai important este Gengerol.

Gingerolul este principalul compus bioactiv din ghimbir, responsabil pentru multe dintre proprietățile sale de vindecare. Are efecte antiinflamatoare și antioxidante puternice.

Ghimbirul poate vindeca multe forme de greață

Ghimbirul pare a fi foarte eficient împotriva greaței. Are o lungă istorie de utilizare ca medicament împotriva bolii de mare și există unele dovezi că acesta poate fi la fel de eficient ca medicamentele eliberate pe bază de rețetă. Ghimbirul poate, de asemenea, ameliora greața și vărsăturile după operație și la pacienții cu cancer supuși chimioterapiei.

Poate fi cel mai eficient remediu atunci când vine vorba de greață asociată cu sarcina. Potrivit unei analize a 12 studii care au implicat un total de 1278 de femei gravide, 1,1-1,5 grame de ghimbir pot reduce semnificativ simptomele greaței.

Ghimbirul poate reduce durerile musculare

Ghimbirul s-a dovedit a fi eficient împotriva durerilor musculare cauzate de efort. Potrivit unui studiu, consumul a 2 grame de ghimbir pe zi timp de 11 zile reduce semnificativ durerea musculară la persoanele care fac mișcare.

Ghimbirul nu are efect imediat, dar poate fi eficient în reducerea progresiei zilnice a durerii musculare.

Efectele antiinflamatorii pot ajuta la osteoartrita

Osteoartrita este o problemă comună de sănătate. Implică degenerarea articulațiilor din corp, ducând la simptome precum dureri articulare și rigiditate.

Într-un studiu controlat pe 247 de persoane cu osteoartrita genunchiului, cei care au luat extract de ghimbir au avut mai puțină durere și au avut nevoie de mai puține analgezice.

Ghimbirul poate reduce drastic glicemia și poate neutraliza factorii de risc pentru bolile de inimă

Această zonă de cercetare este relativ nouă, dar ghimbirul poate avea proprietăți antidiabetice puternice.

Un studiu recent din 2015 efectuat pe 41 de participanți cu diabet zaharat de tip 2 a constatat că 2 grame de pudră de ghimbir pe zi au scăzut glicemia la jeun cu 12%.

A existat, de asemenea, o scădere de 28% a raportului ApoB/ApoA-I și o scădere de 23% a markerilor pentru lipoproteinele oxidate. Ambii sunt factori de risc majori pentru bolile de inimă.

Ghimbirul poate ajuta la tratarea problemelor digestive cronice.

Golirea gastrică întârziată este considerată a fi un factor principal al indigestiei. S-a demonstrat că ghimbirul accelerează golirea gastrică la persoanele cu această afecțiune.

Într-un studiu realizat pe 24 de persoane sănătoase, 1,2 grame de pudră de ghimbir înainte de mese au accelerat golirea gastrică cu 50%.

Pudra de ghimbir poate reduce semnificativ durerile menstruale

Una dintre utilizările tradiționale ale ghimbirului este ameliorarea durerii, inclusiv a durerilor menstruale.

Ghimbirul poate reduce durerea la fel de eficient ca medicamentele cu acid mefenamic și ibuprofen.

Ghimbirul poate reduce nivelul colesterolului

Nivelurile ridicate de lipoproteine ​​LDL (colesterol rău) sunt asociate cu un risc crescut de boli de inimă.

Alimentele pe care le consumați pot avea un efect puternic asupra nivelului LDL.

Într-un studiu de 45 de zile pe 85 de persoane cu colesterol ridicat, 3 grame de pudră de ghimbir au cauzat o reducere semnificativă a majorității markerilor de colesterol.

Acest lucru a fost susținut de un studiu la șobolani cu o glandă hipotiroidiană în care extractul de ghimbir a scăzut colesterolul LDL la fel de mult ca atorvastatina.

Ambele studii au arătat, de asemenea, o reducere a colesterolului total și a trigliceridelor din sânge.

Ghimbirul poate îmbunătăți funcția creierului și poate preveni boala Alzheimer

Stresul oxidativ și inflamația cronică pot accelera procesul de îmbătrânire.

Se crede că se numără printre principalii factori motori ai bolii Alzheimer și ai declinului cognitiv legat de vârstă.

Unele studii pe animale sugerează că antioxidanții și compușii bioactivi din ghimbir pot inhiba reacțiile inflamatorii din creier.

Există, de asemenea, unele dovezi că ghimbirul poate îmbunătăți direct funcția creierului. Într-un studiu realizat pe 60 de femei de vârstă mijlocie, s-a demonstrat că extractul de ghimbir îmbunătățește timpul de răspuns și memoria de lucru.

Ingredientul activ din ghimbir poate ajuta la combaterea infecțiilor

Gingerolul, substanța bioactivă din ghimbirul proaspăt, poate ajuta la reducerea riscului de infecții.

De fapt, extractul de ghimbir poate inhiba creșterea multor tipuri diferite de bacterii.

Este foarte eficient împotriva bacteriilor orale asociate cu boli inflamatorii ale gingiei, cum ar fi gingivita și parodontita.

Ghimbirul proaspăt poate fi, de asemenea, eficient împotriva RSV, o cauză frecventă a infecțiilor respiratorii.