uleiuri

Înainte de cel de-al doilea război mondial, nuca de cocos miraculoasă vindecătoare era folosită pentru a vindeca:

  • Tuse
  • Constipație
  • Malnutriție
  • Infecții cutanate
  • Durere de dinţi
  • Ear Ache
  • Gripa
  • Și ce nu!

Mitul grăsimilor saturate ți-a furat sănătatea!

Dar toate acestea s-au schimbat după sfârșitul războiului, când Statele Unite au declarat uleiurile hidrogenate „mai sănătoase”. Până în anii 60 ai secolului trecut teorie nesustenabilă științific a hotărât că grăsimile saturate precum cele conținute în unt, ouă, lapte, carne roșie și nuci de cocos cresc colesterolul nociv (LDL) și sunt periculoase pentru consum.

Această teorie pseudo-științifică nu ar putea fi mai greșită!

Și, deși teoria pseudo-științifică era foarte greșită și reprezenta o „amenințare pentru sănătate”, s-a dovedit a fi suficientă pentru a respinge societatea de la grăsimi saturate la uleiuri vegetale rafinate. Acest lucru a fost ideal pentru producătorii de alimente, deoarece aceste uleiuri erau mult mai ieftine de produs.

Nu a trecut mult timp până când dietele occidentale au pătruns în insule și vechile metode de sănătate încercate și testate au fost uitate.

Alimentele hidrogenate mai ieftine, produse în masă, le-au înlocuit pe cele tradiționale, cum ar fi uleiul de nucă de cocos atotcuprinzător și vindecător, care a menținut sănătatea oamenilor de pe insulele în care palmierele de cocos au fost cultivate de generații.

Și pentru prima dată, boli care erau răspândite în rândul americanilor, cum ar fi ateroscleroza, diabetul, cancerul și obezitatea, au început să afecteze națiunile insulare.

Cele patru „uleiuri sănătoase” nesănătoase pe care nu trebuie să le consumi niciodată!

Cu câteva decenii în urmă, când au fost puse bazele industriei alimentare pentru a schimba ceea ce ne oferă natura, a devenit o practică obișnuită. Așa a început era „mâncării sincere”.

Alimentele naturale complete, hrănitoare, care au provenit aproape în totalitate direct din fermele de masă, au fost înlocuite cu produse semifabricate produse în masă supra-procesate, rafinate și umplute cu substanțe chimice.

Același lucru a fost valabil și pentru grăsime. De mai bine de patru decenii, sursele sănătoase de grăsime au fost înlocuite cu uleiuri vegetale, care sunt prezentate ca „mai bune pentru tine”. Astăzi știm că fac mai mult rău decât bine.

Următoarele sunt tipurile de uleiuri pe care ar trebui să le evitați, cum ar fi ciuma: uleiurile hidrogenate și parțial hidrogenate!

Următoarele patru sunt cele mai nocive uleiuri pe care ar trebui să le evitați cu orice preț:

Ulei de canola (rapiță)

Animalele și insectele evită planta din natură, așa că ar trebui să procedați la fel ...

La început, este posibil ca uleiul de rapiță să nu fi avut atât de multe efecte negative asupra sănătății, dar există două motive principale pentru care cea mai mare parte a uleiului de rapiță este dăunător organismului uman de astăzi:

1. Peste 90% din uleiul de canola este modificat genetic

2. Uleiul de canola este un ulei parțial hidrogenat

În natură nu există „canola”, acest cuvânt este o combinație de „Canada” și „ola”, din petrol. Ulei de rapita canola este de fapt o versiune modificată a uleiului de rapiță. În Asia și India, rapița a fost folosită de secole, dar niciodată în cantitățile uriașe consumate în America de Nord.

Uleiul de canola este produs din planta de rapiță, care aparține familiei de muștar. Este excelent ca ulei industrial, dar nu pentru alimente și este utilizat în lumânări, săpunuri, rujuri, lubrifianți, cerneluri, biocombustibili și chiar în insecticide (insecticide!).

După ce a descoperit cum se modifică genetic uleiul de rapiță, acesta a început să fie vândut ca produs alimentar. Așa că a inundat piața cu afirmația că este un ulei miraculos, sărac în grăsimi saturate și care conține acizi grași omega-3. Acesta conține acid erucic, un acid gras care a fost legat de afectarea inimii, uleiul de canola cauzând o serie de alte probleme de sănătate:

  • Degenerarea trombocitelor în sânge
  • Întârzierea creșterii normale (datorită căreia utilizarea sa în alimentele pentru copii este ilegală)
  • Daune cauzate de radicalii liberi
  • Riscuri mai mari de cancer datorate procesului de hidrogenare

Rapița (din familia muștarului) conține compuși de cianură și animale sălbatice și chiar insectele o evită în natură.

Procesul de rafinare conceput pentru a conferi miros și înălbitor pentru a face uleiul comercializabil implică expunerea uleiului de rapiță la temperaturi ridicate, ceea ce reduce foarte mult conținutul său de omega-3 (probabil singurul care merită adevăratul factor benefic din acesta).

Consumul de „ulei OMG” este asociat cu boli musculare și degenerescență grasă a inimii, rinichilor, glandelor suprarenale și glandei tiroide. Pentru a evita acest lucru, verificați cu atenție etichetele - chiar și așa-numitele produse sănătoase - deoarece uleiul de canola este practic peste tot!

Ulei din semințe de bumbac

Acest ulei este fabricat dintr-o plantă industrială saturată cu pesticide ...

Mii de alimente fabricate în fabrică conțin ulei din semințe de bumbac; este în orice, de la conserve la chipsuri și alte alimente ambalate. Uleiul din semințe de bumbac se găsește chiar și în băuturi precum Gatorade. Cu toate acestea, bumbacul nu este o cultură alimentară și, prin urmare, nu este considerat o cultură comestibilă, ci o cultură industrială.

De fapt, bumbacul poate fi stropit cu orice pentru a respinge insectele și a favoriza creșterea. Pe plantele de bumbac se folosesc otrăvuri periculoase precum trifluralina, cianura, dicofolul, propargitul și gheața. Aceste otrăvuri pătrund adânc în plante, transformându-le literalmente în organisme toxice.

Deși poate fi în regulă să faci pantaloni și cămăși, uleiul din semințe de bumbac nu este cu adevărat sigur să mănânci. Majoritatea plantelor de bumbac sunt modificate genetic - modificate la nivel molecular. Deși nu mâncăm direct planta de bumbac, uleiul extras din ea conține aceleași proprietăți ca planta.

Pe lângă cantitatea mare de acizi grași omega-6, uleiul din semințe de bumbac conține o structură proteică similară cu a arahidelor, astfel încât persoanele alergice la arahide pot avea o reacție alergică gravă la acest ulei. Cu toate acestea, Food and Drug Administration (FDA) nu necesită etichetarea alergiilor la uleiuri - deși uleiurile de arahide pot fi fatale.

Ulei de șofran

Studiile arată că grăsimile omega-6 crescute cresc și ratele de deces ale bolilor de inimă, un motiv bun pentru a evita acest ulei.

Dacă tot crezi că grăsimile saturate și colesterolul sunt cauza directă a bolilor de inimă, atunci uleiul de șofran pare probabil o alternativă sănătoasă.

Cercetările anterioare au constatat că atunci când înlocuiți grăsimile animale cu uleiuri vegetale precum șofranul, nivelul colesterolului scade.

Cu toate acestea, ceea ce studiile anterioare nu au reușit să evalueze este raportul ridicat dintre grăsimile omega-6 și omega-3 din aceste uleiuri și faptul că cantitatea de grăsimi omega-6 din dieta americană crește astronomic.

Cercetătorii de astăzi au dovezi că probabil nu ucide colesterolul, ci grăsimile omega-6. Atunci când un grup de oameni înlocuiesc grăsimile animale cu ulei de șofran bogat în omega-6, nivelul lor de colesterol scade, cu toate acestea, ratele de mortalitate cauzate de bolile cardiovasculare și bolile coronariene cresc semnificativ în comparație cu persoanele care consumă grăsimi animale.

Aceste rezultate i-au determinat pe cercetători să regândiți-vă teoriile despre grăsimi saturate, colesterol și boli de inimă și să arate cu degetul spre acizii grași omega-6 „sănătoși pentru inimă” ca vinovați.

Ulei de soia

Mâncare „sănătoasă” de coșmar plină de OMG, care perturbă hormonii, care îți spune în continuare că este sigur „

Oh, întotdeauna soia suspectă. În timp ce anunțurile vă vor face să credeți că soia este bună, deoarece omologii noștri sănătoși din Asia o consumă în mod regulat, aceasta este probabil una dintre cele mai mari mituri alimentare, care există. Asiaticii se bucură de soia într-o stare fermentată și în cantități mult mai mici decât noi.

Nouăzeci și trei la sută din boabele de soia americane sunt OMG-uri, iar majoritatea boabelor de soia pe care le consumăm sunt nefermentate. Această soia foarte procesată este asociată cu o serie de boli, inclusiv afectarea tiroidei și tulburări hormonale datorită cantităților mari de compuși asemănători estrogenilor din acesta numiți fitoestrogeni. În ceea ce privește uleiul de soia, până la 80 la sută din uleiul pe care îl consumăm astăzi este ulei de soia.

Este foarte procesat și în mare parte hidrogenat și se găsește într-o proporție mare de produse de pe rafturile supermarketurilor. Și nu credeți că alegerea soiei organice vă protejează mult ... pentru că s-a descoperit că unele ferme de soia așa-numite „organice” sunt o înșelătorie ... oferind produse OMG în loc de soia organică așteptată. Cel mai bine este să evitați complet uleiul de soia.

Aproape putem garanta că în acest moment din cămara dvs. cu produse aveți oricare dintre aceste uleiuri sau alimente care conțin aceste uleiuri. Poate chiar ai folosit unul dintre aceste uleiuri pentru a-ți pregăti cina aseară. Și astăzi îți dai seama de adevărul trist că AȚI FOST MINCINȚI DE INDUSTRIA ALIMENTARĂ.

Alimentele cu adevărat sănătoase sunt pătate - iar „așa-numitele” alimente sănătoase sunt manipulate de producători, care se îmbogățesc cu fiecare zi care trece. În același timp, alimentele tale devin din ce în ce mai sărace în ceea ce privește nutriția, în fiecare zi care trece!

Ce ulei să alegi atunci?

Deci, care sunt cele mai utile uleiuri de gătit? Iată cele mai bune uleiuri pe care le puteți folosi pentru a le înlocui pe cele dăunătoare:

Ulei de cocos - Cel mai bine este să folosiți ulei de cocos pur presat la rece. NU cumpărați ulei de cocos rafinat. Parfumul său ar trebui să te facă să te simți ca pe o plajă din Caraibe. Punctul său de ardere este ridicat și conține acizi grași cu lanț mediu, care sunt utili atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru sistemul nervos.

Ulei de masline - Uleiul de măsline nu este recomandat pentru gătit, dar oferă beneficii impresionante pentru sănătate asociate dietei mediteraneene. Cumpărați ulei de măsline presat la rece și folosiți-l în salate și feluri de mâncare reci.

Ulei organic de la animale care pasc / gee - Conține acizi grași alfa lipoici (ALA) și linoleici conjugați (CLA) care stimulează pierderea în greutate. De asemenea, conține acizi grași sănătoși cu lanț scurt, cumpărați doar ulei organic.

Ulei de palmier roșu - Uleiul de palmier roșu este fabricat din fructe, nu din nuci, și este nerafinat, conținând cantități mari de vitamina E și beta-caroten. Este stabil la temperaturi ridicate și este excelent pentru gătit. Asigurați-vă că cumpărați ulei de palmier certificat ca fiind durabil.

Sănătos în fiecare zi

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.