2. Dacă doriți - mai întâi întrebați-vă: nu este mai bine să vă abțineți? Nu te certa cu gusturile tale, ceartă doar cu obiceiurile.

centru

3. Nu mâncați până nu vă simțiți plini. Este mai bine să nu mâncați în exces decât să mâncați în exces.

4. Mai bine des și mai puțin decât rar și mult.

5. Fiecare masă pentru a plăti mușchii. Conform naturii, fiecare aliment trebuie dobândit cu efort fizic, în special animal.

6. Foamea și aerul proaspăt sunt cele mai excelente dintre toate condimentele.

7. Mai bine cald decât rece. Mai bine rece decât fierbinte. Urmăriți pisica, câinele - chiar dacă le este foarte foame, nu ajungeți la cald, dar așteptați să se răcească.

8. Diversitatea să fie o strategie/în timp /, uniformitate - tactică/pe masă /.

9. Mai presus de toate, naturalețea. Preferați alimentele crude, vii, naturale decât cele industriale, artificiale, extrase. Cel mai simplu aliment natural este, de asemenea, cel mai util.

10. Mâncarea este sacră. Ce este asta, un cult al mâncării? Nu un cult, ci o cultură. Bucuria și sfințenia la masă. Dându-ne seama că darurile vieții sunt în fața noastră, nu stropesc.

Fără atitudinea sublimă spirituală față de mâncare, alfabetizarea alimentației nu poate fi respectată.

Astăzi, oamenii încearcă din ce în ce mai mult să-și controleze dieta. Ca răspuns la această tendință, multe companii de produse alimentare și băuturi își măresc gama de produse cu conținut scăzut de calorii.
Cu toate acestea, cele mai recente cercetări efectuate de nutriționiști arată că consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii poate provoca obezitate, deoarece predispune organismul la supraalimentare.
Cercetătorii consideră că trecerea la astfel de alimente reduce dramatic capacitatea organismului de a autoreglează norma zilnică de energie. Ca urmare, o persoană își pierde senzația de sațietate și pentru a restabili grăsimile carente ale corpului și carbohidrații începe să mănânce mai mult și pierde treptat simțul proporțional.

Există o legătură directă între conținutul caloric al alimentelor și speranța de viață la om și alte mamifere, potrivit cercetătorilor americani.
Se știe de mult în știință că limitarea cantității de alimente calorice prelungește viața cu până la 30%, dar acest mecanism nu a fost încă explicat științific.

Potrivit lui David Sinclair și colegii săi, foametea activează genele SIRT3 și SIRT4 la mamifere, care prelungesc viața celulară.
Oamenii de știință speră că aceste noi informații vor permite crearea unui nou tip de medicament calitativ.

Mitocondriile sunt responsabile pentru schimbul de energie al celulelor. Când sunt „epuizați”, celula devine vulnerabilă la daune, procesul apoptozei începe în ea, adică. este inclus programul de autodistrugere.
În procesul de înfometare, sinteza enzimelor codificate de genele SIRT3 și SIRT4 este crescută. Anume, aceste enzime au un efect benefic asupra activității mitocondriilor și metabolismului energetic din celule, adică încetinesc îmbătrânirea și apoptoza, relatează BBC.

Aproape toată lumea știe zicala care ne sfătuiește: „Dă cina dușmanului tău”. De asemenea, experții subliniază întotdeauna că o cină consistentă înainte de culcare este extrem de dăunătoare și este o scurtătură către o varietate de boli.

Scopul alimentelor este, în primul rând, de a furniza „material de construcție” pentru țesuturile noastre și de a furniza organismului energie.
Din păcate, meniul omului modern este dominat de carbohidrați ușor digerabili. Acestea sunt repartizate rapid în sânge și ne cresc nivelul de zahăr din sânge.

Dacă după ce mănâncă o persoană se mișcă (și activ), tot acest „zahăr” este absorbit de mușchi. Dar dacă o persoană se culcă după o cină copioasă, mușchii „adorm”, ceea ce înseamnă că glucoza intră în ficat, unde sub influența enzimelor este transformată în grăsime.

Aceste grăsimi sunt distribuite pe tot corpul și se acumulează în diferite părți ale corpului, dar cel mai dăunător este că provoacă obezitate chiar și în organele interne. Apoi, de regulă, apar boli precum diabetul, hipertensiunea arterială, ateroscleroza.

Oamenii muncitori acordă prea puțină atenție dietei lor. Dimineața, cei mai mulți dintre ei nu mănâncă și nu pot lua timp. De asemenea, prânzul nu constă în hrană completă pentru corp și întoarcerea acasă seara, o persoană mănâncă în cele din urmă până la sațietate. Apoi adoarme imediat. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă că duodenul, care are prea multă hrană, nu mai produce substanțele necesare pentru a muta alimentele prin tractul gastro-intestinal. Deci, cina rămâne cu noi până dimineața!

Duodenul „doarme”, dar a apărut o problemă în celelalte organe - alimentele semnalează bilei că ar trebui să înceapă să producă secreții pentru procesarea alimentelor. De asemenea, pancreasul se trezește și începe să producă enzime care descompun proteinele, grăsimile și carbohidrații.
Deci, cina târzie duce și la agravarea somnului .

Probabil că toată lumea este familiarizată cu următoarea situație: încercăm să adormim, dar nu putem. Desigur, putem apela la câteva somnifere, dar dacă
aceasta ar trebui să fie prima noastră alegere.

Este mai bine să înveți să controlezi
cantitatea de mâncare pentru cină și pentru a lăsa la desert câteva dintre produsele care promovează somnul.

Aceste produse relaxează mușchii tensionați, calmează sistemul nervos, stimulează producția de hormoni care induc somnul (serotonina și melatonina) și nu împovără stomacul.

Este util să mănânci o banană înainte de culcare. Bananele conțin serotonină, melatonină și magneziu - un mineral care ajută la relaxarea mușchilor.

Ceaiul de mușețel este un remediu bine cunoscut și testat. Nu degeaba se situează pe primul loc printre băuturile liniștitoare, deoarece are un efect soporific ușor și este un mijloc ideal de relaxare.

Mulți oameni beau lapte cald înainte de culcare. În general, laptele conține triptofan - un aminoacid care are un efect calmant și conține, de asemenea, mult calciu, care ajută creierul să absoarbă triptofanul.

În plus, laptele afectează psihicul. Aduce o persoană înapoi la senzațiile copilăriei timpurii, când o sticlă de lapte întruchipează pacea și confortul.

Ceaiul din plante cu puțină miere poate fi adăugat în laptele cald. Zahărul în cantități mari stimulează activitatea nervoasă, deci nu este recomandat, dar o doză mică de glucoză determină creierul să blocheze orexina - un neurohormon descoperit recent responsabil pentru excitația celulară.

A mânca bine înainte de culcare nu este o idee bună. Cu toate acestea, stomacul nu va fi supraîncărcat cu o cantitate mică de cartofi coapte, care absorb acizii care interferează cu producția de triptofan. Pentru a spori efectul calmant, cartofii se pot piure cu o lingură de lapte cald.

Un mic castron cu fulgi de ovăz (o sursă bună de melatonină) potolește foamea și nu va interfera cu somnul. Puțină miere poate fi adăugată nucilor. Dacă sunteți suprasolicitat sau deprimați, adăugați la fulgi de ovăz și două lingurițe. seminte de in. Este bogat în acizi grași omega-3.

O mână de migdale (conțin triptofan și magneziu) va facilita, de asemenea, adormirea. În plus, migdalele sunt bune pentru inimă.

Împreună cu ceaiul de mușețel, puteți lua și o felie mică de pâine integrală, care stimulează producția de insulină, care ajută triptofanul să ajungă la creier, unde este transformat în serotonină.

O altă sursă bine cunoscută de triptofan este curcanul. Amintiți-vă că triptofanul funcționează cel mai bine pe stomacul gol și efectul său este sporit de carbohidrați, astfel încât este util ca cina să fie formată din curcan și pâine integrală.

Când a fost întrebat cum a supraviețuit acei ani, el a răspuns:

"Mănânc ca noaptea mea de cal!"

Acesta învață organismul să proceseze bine alimentele și să absoarbă pe deplin utilul din acesta, spune un specialist.

Combinațiile tradiționale de produse - precum piureul de cartofi cu lapte, friptură și murături, au fost mult timp declarate de mulți drept „o otravă teribilă care se descompune direct în stomac”.
Fiziologul Rinad Minvaleev, candidat la științe biologice, rezistă cu tărie tuturor fanaticilor nutriției separate. El observă că în mediul acid al stomacului, numai proteinele pot fi descompuse, iar carbohidrații sub formă de cartofi sau pâine pur și simplu „putrezesc” în el. Acest mediu acid ne permite uneori să uităm de regulile de igienă și să mâncăm un măr fără a-l spăla, ci doar ștergându-l în mânecă. Un astfel de mediu relativ steril este menținut atât în ​​duoden cât și în intestinul subțire.
Creșterea bacteriilor începe de fapt să aibă loc în colon.

Care este greșeala unei diete separate
Pentru a-și fundamenta teoria alimentației separate, Herbert Shelton s-a bazat pe faptele cunoscute la acea vreme despre procesarea separată a proteinelor (în mediul acid al stomacului) și a carbohidraților (în mediul alcalin al intestinului subțire). Se pare că „medicul american a uitat de duoden”, a remarcat Minvaleev. Și anume, procesează simultan proteine ​​(din enzima pancreatică tripsină), grăsimi (din secrețiile hepatice, bilă și lipaze) și carbohidrați (din diferite amilaze). Adică nu există o digestie separată în duoden și acest lucru respinge complet întregul concept al necesității unei diete separate pentru a facilita digestia. „Natura s-a ocupat de toate - proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt procesate în același timp fără a provoca probleme. Desigur, acest lucru nu se aplică intoleranței individuale ”, susține omul de știință, citat de AMI-TASS.

La ce duce hrănirea separată prelungită?
Când se ingerează în principal proteine, se eliberează enzime adecvate pentru procesarea lor - pepsină în stomac și tripsină în duoden. În utilizarea carbohidraților - amilază - enzime care descompun carbohidrații. După ceva timp, cu o dietă separată, organismul își pierde capacitatea de a produce simultan aceste enzime în cantități suficiente. Persoanele obișnuite cu acest tip de dietă cu greu pot reveni la o dietă completă mixtă. Glandele digestive în condițiile unui consum prelungit de alimente separate își pierd capacitatea de a procesa amestecul. Subîncărcarea cronică a enzimelor din tractul digestiv duce la o slăbire naturală a funcțiilor lor, care se manifestă prin incapacitatea de a face față alimentelor obișnuite.

Voi adăuga doar că lamele în cauză trăiesc destul de mult și la vârsta de 70-80 arată ca 30-35 de ani, păstrând forța și mobilitatea uimitoare, care le depășesc pe cele ale „oamenilor normali” din „Lumea civilizată” .

Poate pentru că alimentele lor sunt radical diferite de ale noastre - ca specii și ca o compoziție chimică în ceea ce privește puritatea ecologică, precum și absența produselor pe care le consumăm în cea mai mare parte. a zice.