„Cele mai valoroase pentru sănătatea umană sunt cerealele integrale și toate produsele fabricate din cereale integrale. ”

pentru

„Cerealele sunt o sursă de multe ingrediente utile. În primul rând, acestea sunt alimentele din care ne bazăm pentru a obține vitaminele B. În principal vitamina B1. Această vitamină este extrem de importantă pentru buna funcționare a creierului, a sistemului nervos în general. Cerealele furnizează, de asemenea, cantitatea principală de vitamina E. Este vitamina care menține inima sănătoasă, care protejează vasele de sânge - o vitamină extrem de importantă.

De asemenea, cerealele și mai degrabă unele soiuri de cereale, acestea sunt așa-numitele soiuri sălbatice care nu au suferit hibridizare, adică. intervenția umană, furnizează atât de importante grăsimi Omega-3. Sunt practic cele mai sănătoase grăsimi, dar sunt și cele mai deficitare în dieta omului modern. Einkorn - grâul sălbatic are astfel de grăsimi. Astfel de grăsimi sunt conținute și în porumbul sălbatic, care a fost cultivat cu mult timp în urmă de indieni.

Cerealele sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de magneziu. ”