Îmi place aroma de măr și scorțișoară. Charlotte rusă seamănă cu cea internă Plăcintă cu mere, pe care mama o pregătește deseori.

charlotte

Produse necesare:

  • ulei pentru a unge tigaia
  • 6 mere mari verzi (Granny Smiths)
  • 3 ouă mari
  • vârf de praf de copt
  • 1 cană (200 g) zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 cană (125 g) făină universală
  • scorțișoară și zahăr pudră pentru stropire

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați hârtia de copt pe fundul unei tigaii cu diametrul de 22 cm. Ungeți tigaia și hârtia de copt. Curățați merele, tăiați-le în jumătate și scoateți miezul. Tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii. Aranjați-le direct în tava pregătită.

Într-un castron mare, bateți ouăle cu zahărul, adăugați vanilia, făina și praful de copt până se combină bine. Acoperiți merele cu aluatul, al cărui vârf ar trebui să fie egal cu merele. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 60 de minute sau până când o scobitoare înfiptă în aluat iese uscată. Se răcește în tigaie timp de 10 minute, se desprinde hârtia de copt și se servește cu capul în jos pe o tavă adecvată. Se presară ușor cu scorțișoară măcinată și zahăr pudră. Desertul este delicios atât cald, cât și rece. Se serveste cu frisca indulcita sau smantana.