Conține doza zilnică de vitamine și minerale în doar 2 linguri

Vechii azteci aveau multe secrete pe care istoricii și arheologii încearcă să le dezvăluie până în prezent. Cu toate acestea, medicii s-au ocupat de unul dintre ei și au aflat care erau alimentele care au ajutat acest popor străvechi să fie atât de sănătos, de longeviv și de înțelept. Alături de amarant și quinoa, pe care vi le-am spus deja în detaliu și puteți găsi rețete în „Mai multe despre subiect”, aceasta este chia.

chia

America Centrală este considerată patria semințelor de chia din familia mentelor - Salvia hispanica. Aceste semințe devin din ce în ce mai populare în rândul persoanelor care doresc să mănânce sănătos. Sunt o sursă excelentă de acizi grași omega 3, fibre, proteine, minerale - fier, calciu, magneziu, zinc și o grămadă de alte elemente, toate importante pentru sănătate. De fapt, nici un alt aliment nu conține atât de multe dintre ele într-o cantitate atât de mică - doar 2 linguri. zilnic.

Includerea în dieta a chia îmbunătățește starea sistemului cardiovascular - reduce colesterolul rău, trigliceridele și sângele.

Semințele de chia sunt consumate crude sau adăugate la diferite feluri de mâncare. Poate fi presărat la micul dejun cu fulgi de ovăz, iaurt, orez sau legume. Se pot adăuga în sucuri, semințele absorb lichidul și au o structură asemănătoare gelatinei. Ai nevoie doar de 2 linguri pe zi și poți găsi deja chia în aproape toate supermarketurile importante, precum și în magazinele care vând alimente organice și sănătoase.