chifle

O sugestie pentru un mic dejun delicios în weekend. Pentru a vă face copiii fericiți, puteți tăia diferite figuri figurine din aluat. Din aceste produse se obțin chifle, suficiente pentru 4-6 persoane. Pentru două doze și jumătate, este suficient.

250 g brânză de vaci fină, fără aromă
100 g smântână
2 oua
1 lingură. zahăr
1 linguriță sol
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
câteva picături de lămâie sau oțet
2 linguri. ulei
aproximativ 350-400 g de făină

* Folosind un blender, faceți o cremă netedă din brânză de vaci, smântână și ouă. Adăugați zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu, pre-stins cu câteva picături de suc de lămâie sau oțet. Se toarnă uleiul și se frământă cu făină un aluat moale, ușor lipicios. Adăugați făina treptat pentru a obține o consistență netedă și o densitate precisă. Dacă ouăle sunt mai mari, făina este de până la 400 g, dar nu puneți mai mult. Chiar dacă se lipeste de mâini, nu va exista nicio problemă la rulare. Nu trebuie decât să stropiți blatul cu mai multă făină. Puteți pregăti aluatul cu un mixer folosind mixerele pentru aluat greu.

* Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, apoi lăsați-l pe o placă bine făinoasă de aproximativ 0,5 cm grosime. Tăiați-o în bucăți de dimensiunea și forma dvs. Încălziți uleiul de prăjit la foc mediu. Nu este necesară o baie de ulei, este suficient să aveți 2-3 mm de ulei în tigaie. Prajiti chiflele pana devin aurii pe ambele parti. Serviți-le calde cu gem, miere, brânză și, în general, cu tot ce vă place să mâncați astfel de gustări. Bucurați-vă!