din cartea de bucate a lui Radka Petrova
PRODUSE NECESARE
ulei
1 cap de ceapa tocata marunt
1 lingură. condiment universal de casă
1 litru de apă
pentru chiftele:
300 de grame de carne tocată
piper
chimion
niste orez
pentru sos:
2 oua
1 linguriță iaurt
5 linguri. făină
1 k.ch. apă
Se prăjește ceapa, se adaugă condimentul universal și după ce se topește, se toarnă 1 litru de apă/poate mai multă apă, în funcție de chiftele /. După ce fierbe apa, adăugați chiftelele rulate în făină: carne tocată cu condimente și orez. După ce chiftelele sunt fierte, scoate-le din bulion.
Bate separat 2 ouă, 1 linguriță. iaurt, 5 linguri. făină și apă. Luați din bulionul fierbinte și puneți ouăle bătute, amestecând continuu. Puneți amestecul rezultat pe aragaz la fiert și îngroșat, apoi adăugați chiftelele. Încercăm să adăugăm sare și acid citric după dorință.
- Chifteluțe și dantelă veche Page 4 ACUM
- Chiftele la gratar (reteta clasica) Boutique De Kristina
- Chifteluțe (sau orice altă carne)
- Chifteluțe de bulgur, mei și hrișcă
- Chifteluțe de linte