timpul

Peștele este un aliment sănătos, bogat în proteine, vitamine, minerale și acizi grași. Dar unele femei însărcinate, mame care alăptează și femei care intenționează să devină mame în curând trebuie să fie deosebit de atenți!

Peștele alb ca merluciu este bogat în proteine, sărac în grăsimi și este o sursă excelentă de vitamina B și iod. Peștii grași precum macroul și somonul sunt, de asemenea, bogate în proteine ​​și vitamine A, B și D, acizi grași esențiali pentru dezvoltarea mentală a fătului.
Unele studii arată că femeile însărcinate, al căror meniu era bogat în pești, dau naștere la descendenți mai mari, iar bebelușii prematuri sunt mai puțini. Acest lucru se datorează acidului oicosapentinic, acidul gras esențial al peștilor, care oprește dezvoltarea prostaglandinei - un hormon care stimulează debutul travaliului.
Acizii grași omega, care sunt bogați în pești grași, sunt asociați nu numai cu prevenirea problemelor cardiace și dezvoltarea creierului fetal - respectiv, cu abilități cognitive și inteligență superioară.

La ce trebuie să fim atenți?
În timpul sarcinii, se recomandă să consumați cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care cel puțin una trebuie să fie grasă.

Femeile însărcinate, mamele care alăptează și chiar femeile care intenționează să rămână însărcinate în curând ar trebui să fie deosebit de atenți cu privire la anumite tipuri de pești cu un conținut ridicat de mercur și care pot afecta negativ nervul copilului nenăscut sau al sugarului.
Un avertisment pentru femei vine de la British Food Control Service și se referă la consumul de ton. Conform recomandării experților, cantitatea permisă de ton pe săptămână nu trebuie să depășească două porții medii de conserve de pește sau o bucată proaspătă.
Experții de la birou sunt de părere că ar trebui evitat consumul de carne de rechin sau pește-spadă.
Avertismentul nu se aplică copiilor sau adulților. Sub 16 ani nu ar trebui să mănânce ton sau pește-spadă: conțin de 5-7 ori mai mult mercur decât tonul conservat.

Ce să înlocuiască tonul?
Dacă ați consumat deja cantități mari de ton, nu vă faceți griji, informați biroul. După cum sa menționat mai sus, porțiunea săptămânală nu trebuie să depășească două porții medii de conserve de pește sau o bucată proaspătă de ton. Această cantitate este egală cu 6 sandvișuri sau trei salate de ton pe săptămână.
Există mulți alți pești grași cu calități nutriționale dovedite pe care le puteți înlocui ton - cod, macrou, hering, sardine, păstrăv sau somon.