bb-team

Din 03.10.2016, citiți în 1 minut.

  • 500 g carne de vită tocată
  • 1 morcov mic (100 g)
  • 1 dovlecel verde mic (140 g)
  • Sarat la gust
  • vârf de pudră de usturoi
  • un vârf de scorțișoară
  • un praf de piper negru
  • 2 vârfuri de chimen

Radeți dovleceii și morcovul pe o răzătoare fină, scurgeți excesul de lichid (le puteți stoarce cu mâinile) și amestecați împreună cu carnea tocată și toate condimentele până se obține un amestec omogen.

Din carne tocată se formează chiftele de mărimea dorită.

Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până când este gata de gătit (aproximativ 35 de minute, în funcție de cuptor și de preferințele de coacere).

Conținutul nutrițional al chiftelelor depinde de carnea selectată și se poate face un amestec egal de carne de vită și porc sau într-un raport de 40: 60%. Totul depinde de preferințele tale.

Dacă se dorește, se poate adăuga 1 ou la amestec.

Ofer chiftele pentru trei tipuri de garnituri:

  • morcovi rasi, aromati cu sare, suc proaspat de lamaie, ulei de masline si presarat cu nuci crude zdrobite;
  • varză albă și roșie tocată mărunt, amestecată împreună cu morcovi rasi și condimentată cu sare, oțet de mere și charlan;
  • morcovi, dovlecei și broccoli înăbușite în unt, apoi aromate dacă se dorește.

Dacă aveți nevoie de carbohidrați în vas, atunci ideea mea este de piure de cartofi fierți sau dulci și morcovi. Cred că va merge bine cu chiftelele de vită.