Autor: Blog Annie's corner of delight
Ultima actualizare a informațiilor: 17/10/2017.

rețetă

Hrișca este un pic ciudată pentru gustul bulgar și nu neg că în copilărie nu-mi plăcea prea mult. Apoi m-am obișnuit, mi-a plăcut și nu refuz dacă îmi oferă.

În Polonia și Rusia, hrișca (hrișcă, kasza grzyczana) este o garnitură tradițională de carne cu sos, micul dejun, un produs dietetic utilizat în mod obișnuit.

Aceste chiftele sunt foarte gustoase, plăcute, ușoare și hrănitoare. Îmi plac mult și sunt bucuros să le ofer oamenilor cărora, în general, nu le place hrișca.

Produse
Rețeta este aici
• 1 linguriță de hrișcă
• 2 lingurițe de apă
• 80 g de roșii uscate sau murate uscate înmuiate în apă fierbinte timp de 20 de minute

• 40 ml ulei de măsline
• 1 ceapă mică
• piper negru, sare
• condimente pentru carne

Se fierbe hrișca în apă până se umflă și boabele se crapa. Apoi se spală și se strecoară până se obține un amestec omogen. Roșiile uscate sunt tăiate în bucăți mici. Adăugați la piureul de hrișcă împreună cu ceapa tocată și condimentele.

Formați chifteluțe mici, aranjați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 C (160 C cu un ventilator) timp de 20-25 de minute. Optional, cand se serveste, se orneaza cu sos de lapte.

În timp ce sunt fierbinți, chiftelele sunt sfărâmicioase, nu că nu sunt gustoase când sunt rupte, dar dacă păstrăm aspectul, este bine să așteptăm să se răcească. Rece și garnit cu salată proaspătă sunt un prânz minunat sau o cină ușoară.