Autor: Desi Peeva
Ultima actualizare a informațiilor: 16.09.2012.

utilă

Iată în ce constă salata mea organică vie:
• 1 cană de ponei de floarea-soarelui cultivate acasă;
• 1 cană varză de lucernă cultivată în casă (alfa alfa);
• 1 cană de muguri de fasole mung cultivată acasă într-un borcan (dacă vremea este foarte caldă, mugurii se transformă în ponei verzi, dar apoi scoateți rădăcina);
• ½ castraveți tăiați cubulețe (dar puteți sări peste sau adăugați alte legume);
• pansament tahini.

Vă recomand cu drag acest pansament, pentru că se potrivește foarte bine cu mugurii și poneii! Rezultatul este o salată foarte gustoasă, bogată în absolut toți nutrienții necesari și în cantități mari - aminoacizi esențiali, vitamine A, B (incl. B12), C, E, K, D, acid folic, minerale potasiu, calciu, magneziu, zinc, fier, siliciu, seleniu, sulf, multe enzime și, desigur, o mulțime de clorofilă vie, iar pansamentul tahini este o sursă excelentă de calciu ușor digerabil și acizi grași esențiali! Am consumat această salată la cină de cel puțin 4 ori săptămâna trecută și vă pot asigura că este extrem de plină! Luați suficient timp pentru a mesteca foarte bine fiecare muguri. Această salată este recomandată în special femeilor însărcinate!

Sfat: dacă este posibil, cumpărați doar semințe organice de calitate pentru germinare!