vită

Chifteluțe de vită și cartofi tocate

Chiftelele de vită și cartofi tocate sunt sugestia mamei pentru cină pentru întreaga familie, inclusiv pentru Davet. Din ce în ce mai des Davet ia cina din mâncarea noastră, eu o pregătesc astfel încât să poată mânca și să nu trebuiască să aibă un fel de mâncare separat pentru el. Acest lucru necesită unele considerații cu privire la prepararea alimentelor, cum ar fi utilizarea unor cantități minime de sare și condimente. Gătit fără grăsime pentru a evita prăjirea etc.

Pentru cină am folosit carne tocată de vită făcută în casă, cartofi de casă, ouă de casă, brânză galbenă și condimente. În combinație cu sosul de usturoi și o cină foarte gustoasă. Vezi cum l-am pregătit.

Produse necesare:

  • 500 g carne tocată de vită - carne tocată;
  • 6 cartofi medii;
  • 50 g brânză galbenă;
  • 2 oua;
  • ulei de perie pentru tigaie;
  • pătrunjel;
  • tulpina de ceapa verde;
  • chimion;
  • Sare din Himalaya;
  • piper negru destul de mult.

Cum se prepară chifteluțe cu carne tocată de vită și cartofi:

Am fiert cartofii în apă ușor sărată. Le-am curățat încă calde. Le-am pasat cu o presă de cartofi, dacă nu aveți presă le puteți rade cu o răzătoare mare. Am amestecat bine cu carnea tocată.

Am adăugat ouăle, brânza galbenă rasă, pătrunjelul tocat, ceapa verde, condimentele - chimen, piper negru și sare după gust. Am frământat bine amestecul și l-am lăsat să stea la rece 30 de minute.

Din amestecul răcit am format chifteluțe, pe care le-am copt până gata într-o tavă ușor unsă cu o pensulă antiaderentă. Le puteți coace la cuptor pe hârtie de copt. Am servit chiftelele cu sos de usturoi și salată Caprese cu pesto de busuioc.

Pentru sosul de usturoi:

Am amestecat iaurt, pastă de usturoi, puțin ulei și sare din Himalaya. Am amestecat bine și am adăugat mărar proaspăt, tocat mărunt.

Am mâncat cu toții foarte gustoși, iar Davet a mâncat două chiftele cu roșii 🙂

Moussaka cu broccoli fără topping este o altă sugestie pentru cină pentru întreaga familie. Gustos, ușor de preparat și potrivit pentru cei mici 🙂