Din 04.04.2014, citiți în 1 minut.

carne

  • 500 g carne de vită măcinată
  • ceapă
  • 4 căței de usturoi
  • conserve 400 g roșii decojite
  • conserva 400 g fasole rosie
  • 3-4 linguri pastă de roșii
  • două frunze de dafin
  • o jumătate de linguriță de chimen măcinat
  • coriandru măcinat și oregano - 2-3 ciupituri fiecare
  • praf de chili (adăugați după gust și în funcție de cât de fierbinte este chili-ul în sine)

Tocam marunt ceapa si zdrobim usturoiul. Se prăjește câteva minute pentru a deveni galben (de exemplu 5), apoi se adaugă carnea tocată și se amestecă/se amestecă încă 5-10 minute până se rumenesc. În acest timp, adăugați condimentele, urmate de conservele de roșii, pasta de roșii și boia și amestecați până când roșiile sunt zdrobite și amestecate cu carnea tocată.

Apoi adăugați fasolea conservată (scoateți-o din apă înainte) și lăsați totul timp de 15-20 de minute și poate fi necesar să adăugați apă (de exemplu, jumătate la un pahar de fierbinte). În timp ce fierbe, este bine să fii la foc mediu.

Chili con carne preparat în acest fel este servit în două porții mari și puteți adăuga o garnitură, dacă doriți. Potrivite sunt orezul sau risotto cu legume, cartofi copți sau fierți și piure de cartofi.