Un studiu recent al obiceiurilor alimentare din China a constatat că acestea ar trebui să consume mai puțin sodiu și mai mult potasiu.
O echipă de oameni de știință condusă de Institutul George pentru Sănătate Globală, Centrul Chinez pentru Controlul și Prevenirea Bolilor și Universitatea Queen Mary din Londra au efectuat un sondaj la 5.300 de persoane din șase provincii chinezești - Hebei, Hunan, Jiangxi, Sichuan, Qinghai și Heilongjiang. Rezultatele au arătat că aportul mediu de sodiu a fost de peste 4.300 mg pe zi (echivalent cu 11 g de sare), în timp ce potasiul a fost sub 1600 mg. Articolul cercetătorilor publicat în revista Hypertension afirmă că acest lucru crește riscul unei tensiuni arteriale mai mari.
Rezultatele studiului arată că în zona de nord a țării și în zonele rurale aportul de sodiu este relativ mai mare comparativ cu regiunile sudice și urbane, în timp ce în ceea ce privește raportul dintre sodiu și potasiu nu există diferențe mari.
O dietă bogată în sare și săracă în potasiu este frecventă în rândul chinezilor, se spune în articol. Oamenii de știință fac apel la oameni din întreaga țară să reducă sarea și să mărească potasiul în dieta lor ca prevenire împotriva hipertensiunii și a bolilor cardiovasculare.
- Cum să reduceți tensiunea arterială ridicată și sănătatea personală
- Ce alimente nu trebuie consumate la cină
- Cum se reduce tensiunea arterială crescută în timpul sarcinii
- Cum a câștigat bucătarul TV Tom Kerridge lupta împotriva hipertensiunii arteriale, diabetului și supraponderalității
- La ce dietă ar trebui să vă adaptați după naștere