casa

Nu mă gândisem la această ciocolată lichidă de 100 de ani. 🙂 În acea zi, mi-am reamenajat dulapurile cu produse și am văzut că îmi rămăsese o cutie aproape plină de lapte praf din vară, când deseori facem înghețată. Am decis imediat să îl folosesc pentru acest desert iubit în timpul socialismului. Mi-a luat mult timp să caut rețeta mamei și chiar mai mult să consult câte grame era un pachet de lapte praf pentru a obține rețeta corectă ... A funcționat. La fel ca o vreme.

Ciocolată lichidă de casă cu lapte praf

Produse necesare:

  • 250 ml. apă
  • 180 g zahăr
  • ½ o linguriță de pastă de vanilie sau 1 pachet de vanilie
  • 125 g de unt
  • 250 g lapte praf
  • 30 g de cacao

Mod de preparare:

Laptele praf se toarnă într-un castron mare. Cernem cacao pe el, apoi amestecăm bine cu o lingură sau cu agitator.

Amestecați zahărul, apa și pasta de vanilie într-o cratiță mică. Dacă utilizați vanilină (pudră de vanilie), adăugați-o când tratamentul termic se termină. Se încălzește până când zahărul s-a topit, apoi se adaugă untul. Se amestecă periodic până când untul se topește și se scoate de pe foc. Se adaugă într-un curent amestecul uscat, care se agită energic până se obține un amestec omogen omogen. Dacă rămân bucăți (în funcție de cât de mari sunt granulele de lapte praf), cel mai bine este să spargeți amestecul cu un blender (așa am făcut-o).

Se distribuie în cupe potrivite pentru servire - este de dorit ca acestea să nu fie foarte mari, deoarece ciocolata lichidă este dulce. Am primit 10 buc. cupele care sunt umplute până la refuz au o capacitate de 100 ml.

Se răcește și se păstrează la frigider. Poate fi consumat după răcire timp de cel puțin 1-2 ore. În afară de a fi un desert de sine stătător, poate fi întins și pe o felie de pâine proaspătă sau prăjită. Bucurați-vă.

Puteți vedea toate fotografiile AICI.

Partajare:

Asa:

Ce este laptele praf

Cel mai de obicei lapte praf (praf).

Nu știu dacă aveți o idee despre ce marcă este. Dacă da, trebuie să spun că nu am acordat atenție, iar cutia este deja la coșul de gunoi, dar din moment ce a existat o cerere de lapte pudră pe Facebook, când am trecut prin supermarket o să fac o fotografie ...

Bună dragă Maria,
Felicitări pentru rețetele minunate pe care ni le împărtășiți tuturor celor care avem abonament la această pagină.
Cu mulți ani în urmă, să zicem treizeci, eu, ca și tine, am făcut ciocolată lichidă pentru fiica mea. Mi-am amintit recent, dar am decis să încerc și alte produse pentru a-l face mai sănătos.
Asta vreau să vă împărtășesc. Aș fi interesat să vă aud părerea.
Zaharul pe care il folosesc astazi este nuca de cocos, dar nu este foarte dulce, asa ca in loc de 180 de grame, poti pune 200 de grame. Astazi nu folosesc unt, poate fi inlocuit cu ghee, adica prajit sa fie, sau cacao, sau nucă de cocos, în aceeași greutate. Am folosit nucă de cocos, dar voi încerca și cacao. Cacao în Bulgaria poate fi găsit deja de foarte bună calitate, de exemplu de tip Gayo. La Sofia, din păcate, este greu să găsești lapte praf bulgaresc, dar există lapte polonez. Celelalte produse sunt aceleași. Mă va interesa dacă încercați produsele enumerate de mine și vă împărtășiți părerea. Dar să știți că ciocolata cu adevărat lichidă este capricioasă și ar trebui consumată rapid, altfel se strică rapid în frigider.
Fii sănătos și îți mulțumesc pentru rețetele bune!
Boryana

Bună, Boryana!
Mă bucur că vă plac rețetele de pe blog.
Cred că ați improvizat într-un mod grozav cu rețeta de ciocolată lichidă, înlocuind majoritatea produselor cu unele care vi se par mai utile sau mai gustoase.
Toată lumea poate improviza cu rețetele și în funcție de înțelegerile și abilitățile lor pentru a le face și mai perfecte pentru sine.
Vă mulțumim pentru experiența partajată!

Incredibil! Încercat și cu siguranță recomand!

Multumesc pentru feedback! Bucurați-vă!

Ați văzut marca laptelui praf pentru că s-a dovedit a fi cheia pentru a obține același gust ca odată.

Laptele praf care este la noi în țară este de producție franceză, pe ambalaj scrie „Regilait”.
Sunt mulțumit de modul în care merg lucrurile cu el.

Bună, am făcut totul exact conform rețetei, dar a devenit foarte rar. Îmi puteți da sfaturi, nu știu unde greșesc! În copilărie, o făceam de multe ori și a funcționat perfect. Acum am decis să o fac în fiica mea și m-am expus ... 🤔 Ai idee de ce s-ar putea să nu se îngroașe?

Buna ziua!
La început este mai lichid, dar când rămâne în frigider se îngroașă.
Este foarte greu de spus unde ar putea exista o eroare atunci când procesul de gătit nu a fost observat ...

buna Maria,
Mă gândesc să încerc rețeta, dar cu lapte praf de cocos și unt de cacao. Trebuie să urmez aceeași greutate?

Bună Ani!
Nu am încercat rețeta cu produsele listate, respectiv nu am idee cum și dacă ar funcționa.
Dacă decideți să încercați, scrieți cum sa întâmplat!
Vă doresc succes!

Site-ul este foarte bun - atât designul, cât și nivelul de utilitate. Apreciez efortul de a însoți fiecare pas al rețetei cu o fotografie.

Cu toate acestea, ați făcut o greșeală de ortografie extrem de enervantă. Ortografia corectă este „Utilizați, nu„ Utilizați ”(ca în textul rețetei).