Budinca de ciocolata de casa

Produse necesare

Mod de preparare

Bateți foarte bine gălbenușurile, zahărul, amidonul, laptele și smântâna într-un vas ignifug.

retete

Puneți amestecul neted rezultat pe aragaz
se fierbe la foc mediu, amestecând continuu.

Amestecul fierbe și se îngroașă destul de repede. Aveți grijă să nu ardeți și după fierbere, scoateți-l de pe foc.

Se amestecă amestecul de espresso și lapte. Adăugați coaja de portocală rasă, ciocolata zdrobită și amestecați până se topește complet.

În timp ce este încă fierbinte, budinca de ciocolată de casă este distribuită în cupe sau boluri pentru desert. Se lasă 5-10 minute și se acoperă cu puțină folie transparentă pentru a nu prinde crusta.

Dați la frigider budinca câteva ore înainte de servire. Deasupra faceți un decor din ciocolată rasă și coajă de portocală, dacă doriți.