Timp de pregatire: 30 minute
Ingrediente:
- 250 g de ciuperci
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1/2 oră baldo sau orez perlat
- 1 oră de vin roșu
- 1 linguriță bulion de vițel
- 50 g unt
- 100 ml. smântână de gătit
- 1 lingură. făină
- o mână de nuci măcinate
- ulei
- coriandru
- cimbru
- rozmarin
- mărar
- piper
- sol
Mod de preparare:
Se prăjește orezul, usturoiul și ceapa în ulei. Adăugați ciupercile. Se condimentează cu un vârf de coriandru, cimbru, rozmarin, mărar, piper și sare. Se adaugă paharul de vin, se lasă să se reducă (să se îngroașe). Adăugați bulionul, apoi adăugați 2 căni de apă. Se lasă 15 minute la foc mic. Adăugați smântâna și nucile, 5 minute și scoateți-le de pe foc.
Construiți turnând făina într-un vas separat și amestecând constant, adăugând 2 linguri de supă. Aceasta omogenizează amestecul, apoi se toarnă în supă amestecând continuu.
- Nutrition Revolution Day 2018 sau #Food Revolution Bulgaria 2018 - Bionia
- Vegan Rookies (Curs intensiv) - Calendarul cursurilor - Cursuri culinare - Conexiune alimentară
- Tort vegan de morcovi cu glazură și nuci - Rețetă - Viață și plăcere
- Puterea magică a nucilor verzi
- Shake de proteine vegane aromatizat cu cafea și nucă Purition - 500 g