admin 24.03.2017 8.732 Vizualizări

Trucuri casă

Pe tot parcursul anului ne putem bucura de delicioasa supă de măcriș, dar primăvara este cea mai delicioasă!

Fac această supă de măcriș așa cum m-a învățat mama. Știu că nu toată lumea are această legumă cu frunze delicioase, dar pe piețe vând bunicile. Priviți în jur atunci când faceți cumpărături, întrebați și asigurați-vă că cumpărați 1-2 linkuri. Frunzele de măcriș sunt, de asemenea, tăiate în salată. Cu gustul lor acru plăcut, frunzele adaugă prospețime salatei. Dar să revenim acum la această supă de primăvară.

Produse necesare pentru supa de măcriș:

20-30 de frunze de măcriș, 1 ceapă mică sau 3-4 tulpini proaspete, 1 morcov, 4-5 linguri de orez, 50 g de unt, 200 g de iaurt, 1 gălbenuș de ou, 1 lingură de făină, 1/2 lingurițe piper dulce, 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat, pătrunjel proaspăt 1.200 litri de apă, sare.

Pregătire: ceapa și morcovii se curăță. Tăiați mărunt și fierbeți la foc mic în jumătate de unt. Măcrișul se spală și se toacă mărunt. Se adaugă la ceapa și morcovii înăbușiți. Se sufocă un minut sau două. Adăugați 1 linguriță de sare și turnați apa. Când apa fierbe, adăugați orezul spălat. Gatiti orezul pana cand este gata (aproximativ 15 minute), incercati cum este pe sare si daca este necesar adaugati dupa gust.

În timp ce orezul se gătește, pregătiți clădirea. Într-un castron, amestecați iaurtul, gălbenușul de ou și o lingură de făină. Bate bine, astfel încât să nu existe granule. Calim clădirea începând cu ... (CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE)