Spin acru (Berberis vulgaris) este un arbust spinos ramificat care aparține familiei Berberidaceae. Planta se regăsește și cu denumirile: struguri Tsareveo, copacul țarului, șerbet, icter, măcriș sălbatic, boabe .

ciulin

Afine europene, Fructe (Fructe europene, Fructe), sunt, de asemenea, nume cunoscute de măcriș. Alte denumiri latine sunt: ​​fructe de icter, tufiș de piper, sowberry.

Dispozitiv de spini de foioase

Planta este un arbust de foioase care crește până la o înălțime de 4 metri. Frunzele sale sunt mici ovale, de 2-5 cm lungime și 1-2 cm lățime, cu marginea frunzelor zimțate. Au o formă ovoidă și devin roșii toamna. Se dezvoltă în grupuri de 2 până la 5 în număr pe tulpini scurte de 3 până la 8 mm lungime.

Florile sunt galbene, cu lungimea de 4-6 mm, adunate în inflorescențe racemoase de 3-6 cm lungime, înclinate. Înfloresc la sfârșitul primăverii.

Fructul este alungit în roșu portocaliu, măsoară 7-10 mm lungime și 3-5 mm lățime. Se coc la sfârșitul verii sau toamna. Sunt comestibile, dar foarte acre, cu note tarte în gust, răcoritoare și bogate în vitamina C.

Răspândire de măcriș

Gama nativă a plantei este Europa Centrală și de Sud, Africa de Nord-Vest și Asia de Vest. Este naturalizat în nordul Europei, inclusiv în Insulele Britanice și Scandinavia, precum și în America de Nord. În Statele Unite și Canada, s-a stabilit în natura unor zone din Nova Scotia până în Nebraska, cu așezări suplimentare în Colorado, Idaho, Washington, Montana și Columbia Britanică. Este cultivat pentru fructele sale în multe țări.

În țara noastră crește pe locuri stâncoase, uscate și montane.

Partea utilizabilă a ciulinului

Se folosesc rădăcinile, scoarța și fructele plantei. Coaja decojită este folosită pentru a face un decoct.

Compoziția chimică a ciulinului

Fructele sunt bogate în pectină, vitamina C, zaharuri, alcaloizi izochinolinei în special berberină.

Rădăcina și scoarța sunt bogate în protoberberine (berberină, palmatină, yatorisină) și derivați de bisbenzilisoquinolină (oxiacantină, berbamină), precum și alți alcaloizi precum bervulsina, magnoflorina și columbina. Rădăcina poate conține maximum 3% alcaloizi, care conferă lemnului o culoare galbenă.

Planta conține și taninuri, substanțe mucoase, acizi organici.

Proprietăți medicinale și aplicarea ciulinului

Ciulinul acru este otrăvitor și vindecător. Cu excepția fructelor și semințelor, alte părți ale plantei sunt ușor otrăvitoare. Cel mai important ingredient al său este berberina, care este cunoscută pentru o serie de efecte terapeutice.

În trecut, planta era folosită pentru tratarea acneei, scorbutului, bolilor gastrointestinale și tusei, problemelor oculare. Utilizarea afinei în medicina tradițională a fost limitată datorită gustului amar al scoarței și rădăcinii sale. Cu toate acestea, au fost raportate multe dintre utilizările sale, inclusiv cancer, holeră și hipertensiune arterială, febră, gută, boli de rinichi și bilă, simptome reumatice, diaree, probleme digestive și dermatită.

Proprietățile măcrișului

  • antipsoriatic
  • antibacterian
  • antifungic
  • antidiareic
  • antiinflamator
  • antioxidant
  • anticonvulsivant
  • sedativ
  • coleretic
  • hemostatice
  • îmbunătățește peristaltismul intestinal
  • mărește tonul uterului
  • scade tensiunea arterială
  • crește excreția urinară
  • în doze mai mari duce la suprimarea activității cardiace

Este folosit în

  • sângerări uterine
  • gută
  • nisip în vezica biliară și rinichi
  • colecistita si alte boli biliare
  • cistopielita
  • pentru a ține urina
  • răguşeală
  • diaree
  • eczemă
  • tuberculoză
  • scrofula
  • boli uterine
  • boli ale splinei

Fructele sunt folosite în

  • boli ale splinei
  • ficatul
  • dureri de stomac

Extern, planta se aplică sub formă de decoct pentru spălarea ochilor în cataractă și clătirea cavității bucale în gingivită. Infuzia de frunze, în proporție de 1:10 cu vin alb, înmuiat timp de 8 zile, este utilizată ca laxativ. În caz contrar, masa frunzelor este utilizată pentru diaree și dizenterie.

Ciulinul acru este utilizat și în industria berii și a produselor de cofetărie.

Fructele sunt comestibile și bogate în vitamina C, deși cu un gust foarte ascuțit. Sunt un aliment important pentru păsările foarte tinere, care își împrăștie semințele prin fecale. Bomboanele rusești disponibile pe scară largă numite „Barberry” (Barberry) sunt făcute cu un extract din fructele plantei, care sunt descrise pe ambalajul lor. În Rusia, extractul lor este folosit și pentru aromatizarea băuturilor răcoritoare. În Europa, fructele sunt utilizate în mod tradițional ca ingredient în gemuri, dar, în general, utilizarea lor este foarte rară. În sud-vestul Asiei, în special în Iran, acestea sunt folosite pentru a produce alimente și produse de patiserie. Aceasta este țara în care fructele de afine sunt cele mai des utilizate astăzi. Acolo sunt de obicei folosite ca coacăze negre în pilaf de orez și ca condimente pentru păsările de curte.

Fructele uscate sunt utilizate în medicamente pe bază de plante. S-a studiat că berberina din ele este mai bună decât Metformina în tratamentul sindromului ovarului polichistic. Berberina este, de asemenea, un stimulant uterin. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea acneei, eczemelor, infecției cu Candida. Alcaloizii vegetali din frizeri au proprietăți antibacteriene, antifungice, antiinflamatorii, antioxidante și antidiuretice.

Fructele au fost utilizate în medicina tradițională austriacă ca medicament administrat intern sub formă de ceai, jeleu sau sirop pentru tratarea bolilor respiratorii, febrei, infecțiilor, răcelii și gripei.

Barberry este cultivat pe scară largă pentru gardurile vii din Noua Zeelandă. Are și o valoare decorativă, adesea inclusă în compozițiile florale.

Berberis vulgaris răspândește boala fungică rugină pe grâul intern. Din acest motiv, cultivarea sa este interzisă în multe zone ale Statelor Unite, precum și importul acesteia.

Cum se utilizează ciulinul

  • decoct - 1 linguriță de scoarță sau rădăcini se fierbe în 500 ml. apă, 10 minute. Decoctul se filtrează și se bea într-o doză de 1 pahar de vin de 4 ori pe zi.

Atenţie!

Ciulinul este contraindicat pentru utilizare la pacienții cu hipersensibilitate la speciile de plante. A nu se utiliza în timpul sarcinii și alăptării.

Efectele secundare observate la utilizarea afinei sunt: ​​arsuri, mâncărime, roșeață cu utilizarea topică a afinei, în forma de dozare adecvată.

Simptomele otrăvirii cu acesta sunt letargie, stupoare și amețeli, vărsături și diaree, nefrită.

A se utiliza sub supraveghere medicală din cauza pericol de otrăvire.