Aflați mai multe despre CLA (acid linoleic conjugat)

Începând cu 04.07.2011, citiți în 4 minute.

În ultimul timp a existat mult zgomot în jurul CLA. Oamenii întreabă despre această substanță în masă, deși nu au nicio idee despre ce face, cum o face, de unde provine și cât de mult ar trebui luată. Acest material își propune să clarifice cele mai importante lucruri legate de acidul linoleic înrudit. Bucură-te de lectură!

cele

Informații generale despre CLA

Motivul apariției acestui tip de preparat este cercetarea făcută de Michael Parisa de la Universitatea din Wisconsin-Madison cu privire la efectul cancerigen al diferitelor grăsimi.

În experimentele inițiale efectuate pe animale de laborator (șoareci și șobolani) plasate pe o dietă experimentală în întregime doar cu CLA, s-a constatat după disecție că a existat o creștere semnificativă a țesutului muscular și o scădere a grăsimilor.

Acest lucru a determinat viitoarea lor aplicație comercială în domeniul fitnessului și culturismului.

De asemenea, s-a constatat că administrarea de CLA în doze de 0,1-1% din dieta zilnică a șoarecilor are un efect anticancerigen bun în tumorile mamare.

Mai târziu, calculele și studiile la oameni au arătat că cantitățile din aceste limite au fost mult crescute, iar efectul a fost observat la doze mult mai mici.

Până acum 5-6 ani, CLA era folosită în principal ca denumiri comerciale „Clarinol” de Loders & Croklaan (Olanda) și „Tonalin” (SUA), dar astăzi multe companii le produc.

Publicitatea sa de astăzi este foarte intensă și pe lângă efectele deja menționate, se vorbește și despre funcțiile de protecție împotriva cancerului de prostată și de piele (inclusiv melanomul).

Care sunt preparatele CLA (C18H32O2)?

Acestea sunt trigliceride care conțin doi izomeri ai dienelor conjugate cu acid linoleic. Este mai important să știm despre acești izomeri - c-9, t-11 (cis-9, trans-11) și t-10, c-12 (trans-10, cis-12) că sunt prezenți în raport 60%: 40% unul cu celălalt.

În unele companii, raportul este de 50%: 50%, dar acesta este brevetul producătorilor individuali.

În produsele comerciale, desigur, forma trigliceridelor nu conține 100% CLA (adesea sunt aproximativ 80% și mai rar 60% din totalul acizilor grași), dar există și alți acizi grași (în majoritate nesaturați), care sunt mai degrabă folosiți ca „umpluturi”.

Potrivit unor companii, produsul este derivat în mod natural din ulei de șofran.

Personal, nu sunt convins că astfel de cantități de trigliceride pot fi obținute la scară industrială din surse naturale și, în opinia mea, se recurge la sinteza enzimatică - esterificarea glicerolului cu un amestec de acizi grași nesaturați cu predominanță de CLA.

Surse naturale de CLA

Se găsește în principal în unele uleiuri, dar îl luăm cel mai adesea prin consumul de carne de vită și de vițel, lapte de vacă, brânză și produse lactate rumegătoare.

Există o relație directă între hrănirea acestor animale cu cereale și cantitatea de CLA din lapte, dar în general acestea sunt nesemnificative în comparație cu doza efectivă de 3,4 g per adult.

În corpul lor, CLA se formează printr-o schimbare structurală a LA (acid linoleic = acid linoleic).

Efectul și doza de acid

Efectul semnificativ asupra reducerii grăsimii corporale și a creșterii țesutului muscular se obține la doze de 3-4 g (în funcție de greutatea corporală) CLA pe zi timp de 3-4 luni și, desigur, trebuie combinat cu dieta și exercițiile fizice.

Unii autori menționează cantități mai mici, dar cu aport mai mare. Utilizarea CLA în scăderea în greutate se face pentru a reduce unele efecte secundare, cum ar fi depresia, iritabilitatea, problemele pielii, căderea părului etc.

Se crede că izomerul c-9, t-11 este responsabil pentru creșterea sensibilității la insulină, ducând la o creștere a masei musculare active, precum și la efectul anticancer al CLA.

Disputele și discuțiile despre CLA

Au existat o serie de controverse de-a lungul anilor care studiază efectele CLA. Cu toate acestea, cel mai semnificativ a fost în ceea ce privește izomerul CLA t-10, c-12.

Întrebarea a fost cum ar fi eliminat din corpul uman, deoarece se crede că este atipic pentru acesta. Cercetările viitoare sunt viitoare și vom continua să le urmăm cu interes.