Eu personal nu încerc. Deși diferă de rețetele clasice de clătite pe care ne-au hrănit în copilărie, următoarele rețete sunt cu adevărat tentații dulci. Și pentru că suntem credincioși pentru noi înșine - sănătoși și săraci în calorii.

evita

Clatite fara gluten cu banana

Produse:
1 banană foarte bine coaptă
2 oua
Vanilie sau scorțișoară (opțional)
Ulei de cocos
Mod de preparare:
Zdrobește bine banana într-o pulpă. Bate ouăle. Se amestecă bine într-un castron până se omogenizează. Adăugați condimente după gust.
Încălziți câteva picături de ulei de cocos într-o tigaie antiaderentă. Se toarnă o linguriță de amestec și se lasă aproximativ 30 de secunde sau până când clătita se desprinde liber de jos. Întoarceți clătita cu o spatulă de lemn și coaceți până devine aurie.
Porții: 2

Clatite cu fulgi de ovaz si branza de vaci

Produse:
½ h. Făină de ovăz
½ h. Brânză de vaci
3 ouă
Miere după gust (aproximativ 1 linguriță)
Grăsimi (ulei, ulei din semințe de struguri etc.)
Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele într-un blender.
Coaceți clătitele la foc mediu într-o tigaie antiaderentă fierbinte și unsă în prealabil.
Porții: 2

Clătite cu migdale cu conținut scăzut de carbohidrați

Produse:
1 linguriță de făină de migdale
2 oua
¼ linguriță apă carbogazoasă
1 vârf de sare
Miere sau alt îndulcitor
Coacerea grăsimii
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele cu un mixer. Se coace într-o tigaie preîncălzită la foc mediu.
Porții: 2

Clatite paleo cu faina de cocos

Produse:
1 linguriță lapte de migdale
4 ouă
¼ h. Făină de cocos
1 vârf de praf de copt
1 vârf de sare
Vanilie după gust
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele într-un castron mic. Lăsați amestecul să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 10 minute. Astfel făina de cocos va absorbi celelalte ingrediente. Apoi amestecați bine. Încălziți o tigaie antiaderentă de dimensiuni medii, cu puțină grăsime. Lăsați clătitele să se coacă aproximativ 1-2 minute, apoi întoarceți-le cu atenție.

Puteți servi clătitele cu fructe proaspete, smântână, iaurt, miere sau ciocolată la alegere. Pentru a vă face clătitele și mai interesante, puteți adăuga semințe (de exemplu semințe de in sau chia), nuci zdrobite (de exemplu, migdale, alune sau nuci), fructe (de exemplu, stafide, afine, mere sau pere) în aluatul lor., Unt de arahide sau un micul tahini.