este

Fiecare zi poate fi o vacanță când vine vorba de șampanie. Și întrucât rămâne una dintre inspirațiile noastre veșnice, am decis că este mai mult decât sănătos să discutăm toate părțile sale strălucitoare, pline de farmec și mai puțin familiare.

În calitate de cunoscători de seamă, nu ne vom obosi să repetăm ​​cât de recunoscători îi suntem lui Dom Perignon pentru greșeala strălucitoare pe care a reușit să o transforme într-o capodoperă în urmă cu câteva secole.

Șampania este de fapt doar unul dintre vinurile spumante produse în întreaga lume, dar poartă originea franceză rafinată a zonei omonime în care a fost creată. Ce altceva îl face atât de special și de iubit? Răspunsurile sunt la fel de mult ca fanii săi, am pus împreună câteva motive pentru a-l iubi atât de mult.

Șampania poate fi bună pentru creier

Cercetări recente au descoperit că compușii produși de struguri în crearea șampaniei au un efect deosebit de pozitiv asupra memoriei spațiale și a învățării. Între unul și trei pahare pe săptămână păstrează memoria, chiar și cu vârsta.

Există, de asemenea, opțiuni vegane

O mare parte din șampanie trece printr-un proces care folosește agenți de îmbunătățire, cum ar fi gelatina și cazeina, pentru a face un vin spumant clar în final. Cu toate acestea, există opțiuni vegane, printre care Moët & Chandon, Korbel Natural Champagne, Dom Perignon.

Nu toate vinurile spumante sunt create egale

Șampania adevărată, spre deosebire de vinurile precum Prosecco, trebuie să fie produsă dintr-o combinație de trei soiuri de struguri specifice cultivate în șampanie.

Șampania este la fel de utilă ca și vinul roșu

Vinul roșu nu prinde toți polifenolii pentru sine. Și șampania obține de la iubiții noștri antioxidanți și are meritul corpului tău de a lupta împotriva unor radicali liberi, de a reduce tensiunea arterială și de a preveni problemele cardiace.

Este scăzut în calorii (Aleluia!)

Șampania conține aproximativ 90 de calorii, comparativ cu o sută pentru aceeași cantitate de vin roșu. Nu că calculăm atât de strict de fiecare dată, dar când adăugăm căpșuni cu ciocolată sau mușcături apetisante, cifrele sar direct spre cer. Este liniștitor să știm că obținem plăcere maximă pentru calorii minime.

Până acum, am adunat câteva motive întemeiate pentru a păstra șampania în apropiere și nu doar pentru ocazii speciale. Ne face plăcere să aflăm câteva alte fapte interesante pe care să le împărtășim.

1. Cea mai scumpă sticlă de șampanie costă 2,07 milioane de dolari. Lucrată manual din aur de 18 carate de designerul Alexander Amozu pentru un colecționar anonim, cu un diamant de 19 carate în centru.

2. Șocant sau nu, dar se crede că forma originală a paharului de șampanie a fost turnată în forma bustului (sânului) Mariei Antoinette.

3. Uită de Martini, chiar și Bond este un fan al șampaniei. Cum am aflat. Primul bea după obișnuință și, în raport cu al doilea brand, este prezent de până la 35 de ori în diferitele filme din serie - Bollinger, ceea ce înseamnă doar unul. Un adevărat admirator!

4. Presiunea într-o sticlă de șampanie la temperatura camerei este de șase atmosfere. Cu alte cuvinte, la fel ca în anvelopa unui autobuz londonez cu două etaje.

5. Șirurile fabuloase de bule se obțin cu un mic truc înainte de servire. Cupa este curățată bine cu o cârpă de bumbac, iar bulele sunt atașate în jurul oricăror denivelări pe pereții săi, în acest caz pe particulele microscopice de celuloză.

6. Șampania poate fi găsită atât într-o sticlă de 200 ml, cât și în 30 de litri. Dimensiunile mari atipice poartă numele regilor biblici. De exemplu, cel de 30 de litri se numește Midas, conține cantitatea de patruzeci de sticle standard de șampanie. O astfel de sticlă este fabricată de Armand de Brignac.

7. În special pentru Winston Churchill, compania Pol Roger creează sticle de 600 ml. Omul de stat britanic este unul dintre fanii vinului spumant, care a început în fiecare zi cu șampanie. Exact la ora 11 majordomul său l-a trezit cu una dintre sticlele special create pentru el.

8. Istoria șampaniei este legată aproape mistic de unele dintre cele mai faimoase văduve franceze, inclusiv Josephine Clicquot, Madame Pomeri, Camilla Rodere și Madame Bolinger. Aceste femei au avut un impact uriaș asupra tehnologiei și tradițiilor de a face șampanie.

9. Cea mai veche companie de șampanie - Gosset - a fost fondată în 1584.

Putem continua, pentru că fiecare mențiune a băuturii sofisticate franceze este la fel de plăcută ca senzația de gâdilare a bulelor sale din fiecare înghițitură. Noroc!