Vă oferim o rețetă grozavă fără gluten. Hrișca nu este produs din cereale, ca grâul sau orezul și este sămânța unui fruct ca rubarba. Făina de hrișcă are gust de nuci, ceea ce conferă un plus de farmec acestor clătite.
3 mere, pere sau prune, curățate și tăiate în bucăți
1/3 cană sirop de arțar pur
1 cană de făină de hrișcă
1/3 cană făină de orez brun
2 linguri zahăr brun
1 linguriță praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
½ linguriță de sare
½ linguriță de chimen
¾ Un pahar de lapte proaspăt
2 linguri ulei de rapita
Ungeți o tigaie antiaderentă și încălziți la foc mediu. Se toarnă merele timp de cinci minute sau până se înmoaie, întorcându-le din când în când. Adăugați siropul și reduceți focul pentru a menține amestecul cald.
Amestecați într-un castron mare făina de hrișcă, făina de orez, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Bateți laptele, uleiul și ouăle cu un mixer. Adăugați-le în amestecul de făină și amestecați.
Ungeți o tigaie antiaderentă și încălziți la foc mediu. Așezați 2 linguri de aluat pe tigaie și formați clătita. Lăsați-l să se prăjească timp de aproximativ 3 minute până când fundul se rumeneste și apar bule deasupra. Întoarceți-l și prăjiți până când cealaltă parte se rumeneste. Scoateți-l pe o farfurie și acoperiți-l pentru a-l menține cald. Se servește cu sirop de fructe.
328 calorii, 7 g proteine, 54 g carbohidrați, 7 g fibre, 10 g grăsimi, din care 2 g saturate, 88 mg colesterol, 283 mg sodiu
- Clatite cu faina de hrisca si umplutura sarata Fetele din oras
- Clătite cu făină de hrișcă - Rețetă
- Clatite cu faina de naut - GALANTO
- Clătite de hrișcă - Rețetă
- Fursecuri de Crăciun cu conținut scăzut de calorii cu făină de hrișcă - Rețetă