Toate ființe vii din univers nevoie de mancare. Se spune că hrana este cauza stabilității tuturor ființelor vii. Complexitatea, claritatea, vocea bună, longevitatea, inteligența, fericirea, satisfacția, hrana, puterea și intelectul sunt condiționat de mâncare. Sănătatea, precum și bolile, depind de stilul de viață dietetic.

ayurveda

O dietă adecvată, luată în modul corect, poate duce la o sănătate mai bună sau poate duce la boli. Dieta ayurvedică oferă un plan pentru ce fel de alimente să mănânci, ce să eviți și despre liniile directoare pentru consumul adecvat de alimente.

Dieta menține viața în mod constant, la fel cum casa (este menținută) de stâlpi. Dieta este considerată a fi unul dintre pilonii vieții pe care stă viața. Acarya Charak a spus că dieta susține viața dacă este luată cu disciplină în modul corect. Dieta joacă un rol major în menținerea sănătății și tratarea diferitelor tulburări. Conform Acharia Kashyap se ia în considerare dieta Mahabhaishaja, adică marele medicament.

Factorii care trebuie luați în considerare pentru o digestie corectă a alimentelor sunt

  • Jatharagni/Pachakagni/Puterea digestivă - focul este folosit pentru a găti alimente crude pentru a le face potrivite pentru consum. În mod similar, jataragni sau puterea digestivă a unei persoane, care este prezentă în stomac, este necesară pentru conversia alimentelor într-o formă utilă pentru hrănirea țesuturilor corpului. Pentru a menține buna funcționare a corpului, trebuie menținută puterea digestivă.
  • Influența energiei watt asupraproces digestiv [mecanism nervos de digestie] - energia vatei este responsabilă de aportul alimentar și de eliminarea deșeurilor care se formează în timpul procesului digestiv. Cele trei tipuri principale de energie vata (Prana vayu, Saman vayu, Apan vayu) sunt implicate în sistemul digestiv.

Dacă nu respectați regulile și liniile directoare menționate în Ayurveda, acest lucru va duce cu siguranță la boli digestive, cum ar fi puterea digestivă slăbește din cauza stilului de viață necorespunzător. Când mâncarea este luată corespunzător și conform regulilor, atunci numai beneficiile dietei pot fi atinse. Obiceiurile alimentare necorespunzătoare sunt un factor etiologic pentru dezechilibru.

Reguli și reglementări pentru dietă - Dieta și obiceiurile alimentare sunt la fel de importante în viață.

  1. Ushnam Ashniyat (Mănâncă atunci când mâncarea este fierbinte sau proaspăt preparată) - Dacă cineva respectă această regulă și mănâncă mâncare fierbinte, are un gust bun, de asemenea, mâncarea consumată stimulează focul digestiv și este absorbită rapid. Consumul de alimente calde ajută la menținerea mișcărilor peristaltice, stimulează secreția și astfel facilitează digestia. De asemenea, alimentele extrem de calde nu sunt recomandate, deoarece pot provoca amețeli, senzație de arsură, sete excesivă și amețeli etc.
  2. Snigdham Ashniyat (utilizați cantitatea potrivită de grăsimi din dietă) - alimente fără grăsimi sau ulei, în interior absoarbe umezeala din tractul digestiv și îngreunează digestia, provocând pielea uscată, constipație etc.
  3. Laghu Ashniyat (cantitate mai mică și ușor de digerat) - mâncați întotdeauna alimente cu cantități mai mici și ușor de digerat. Acest lucru înseamnă, de asemenea, să urmezi o frecvență mai mare a dietei sau a mânca la intervale regulate. Nu este bine să luați o singură masă cu o porție mare de alimente.
  4. Jirne Viryavirudham (obiceiul de a mânca în exces) - O persoană ar trebui să ia mâncare numai atunci când a stăpânit deja masa anterioară. Deci, nu mâncați dacă nu vă este foame.
  5. Ishta Deshe, Ishta Desvo, Ishta Sarvopakaranam (Mănâncă cu plăcere și fericire) Acest termen se referă la a mânca într-un loc igienic, dotat cu toate lucrurile necesare unei bune stări psihologice în timpul meselor. Ar trebui să luați mâncarea într-un loc echipat corespunzător, cu toate accesoriile și nu trebuie să provoace emoții deranjante, cum ar fi furia, frica, anxietatea, stresul etc.
  6. Na Atidrutam Ashniyat (nu mâncați prea repede) - Alimentele nu trebuie luate prea repede. Dacă mâncarea este luată prea repede, intră în pasajul greșit și nu intră în stomac în mod corespunzător. În această situație, nu se poate determina niciodată gustul alimentelor și corpurile străine defecte amestecate cu ele. De asemenea, mâncarea, atunci când este consumată în grabă, îi întrerupe calea normală.
  7. Na Ativilambitam Ashniyat (nu mâncați prea încet). Acest concept se referă la faptul că nu trebuie să luați mâncarea prea încet, deoarece nu va oferi satisfacție individului. În această situație, el ar lua mai mult decât este necesar, mâncarea devine rece și va exista indigestie. Prin urmare, nu trebuie să luați mâncarea foarte încet.

Toți acești factori interferează cu Agni, iar alimentele nu pot fi digerate corect. Luați mâncarea cu toată atenția doar asupra mâncării - nu trebuie să vorbiți, să râdeți sau să fiți inconștienți în timp ce mâncați. Secreția sucurilor digestive este perturbat și în cele din urmă este afectat și sistemul, care afectează atât corpul, cât și mintea.

Vorbind și râzând distrage atenția de la mâncare, iar mâncarea este consumată prea repede sau prea încet. Nu poate fi menținut în acest fel rata uniformă de hrănire, prin urmare ambele afirmații de mai sus sunt practic adevărate. Într-o singură masă, unele alimente sunt consumate rapid, în timp ce altele sunt lente dacă atenția este distrasă de la alte lucruri.