ficat morcovi

Clătitele cu ficat de pui sunt completate cu morcovi - rapide, gustoase, utile.

Ingredientele

Ficat de pui - 400 g

Cilantro - 2-3 clone

Făină - 3 linguri.

Sare, piper - după gust

Ulei vegetal - pentru prăjire

Procesul de gătit

Clătite relativ slabe în calorii, fragede și ușoare pentru iubitorii de ficat. Este mai rapid și mai ușor de gătit decât ficatul de pui, dar rețeta este valabilă pentru porc, carne de vită, rață și altele. Se servește ca o farfurie independentă și, de preferință, imediat cu o tigaie, fierbinte sau caldă.

Pentru că morcovii au absorbit umezeala, s-au înmuiat, s-au frecat pe o răzătoare fină sau o macină într-un tocător până la firimituri.

Deci, pentru a pregăti clătite din ficat de pui cu morcovi, luăm produsele urmând lista enumerată. Dacă se dorește, coriandrul poate fi exclus sau înlocuit cu alte plante.

Morcovi curățați și câteva crenguțe de coriandru tocate mărunt.

Aproape la starea de piure de cartofi tocat ficat de pui.

Mâncăm ou, sare, piper. Se amestecă.

Se toarnă făina și se frământă piureul vâscos.

Friteuze de ficat de pui cu morcovi într-o tigaie fierbinte cu adaos de ulei vegetal. Aproximativ trei până la patru minute de fiecare parte.

Serviți la masă clătite de ficat de pui de casă cu morcovi. Smântână acră, murături, legume vor fi la îndemână.