• Clatite "Branza" din lapte
  • Clătite apetisante cu stafide și brânză
  • Clătite cu brânză de vaci ușoară umplând în cuptor
  • Clătite din aluat de chefir cu pere și brânză de vaci

clătite

Știm cu toții carnavalul - o sărbătoare cunoscută pentru sărbătorile sale largi și populare, cu dans, cântat, sanie, arderea sperietorilor pe rug; dar cel mai important punct este să gătești o pâine de aur delicată. Dar clătite - unul dintre felurile noastre preferate, și le pregătim nu numai în brânză zagovezni marți. Popularitatea clătitelor poate fi explicată prin imensa varietate de rețete. De exemplu, puteți face clătite cu cremă de brânză sau puteți adăuga fructe proaspete sau fructe de pădure. Fantasmează cât vrei, totul este în mâinile tale.

Un desert minunat pe bază de clătite se obține cu înghețată, căpșuni, pere, mere, banane, unele chiar folosesc portocale. Toate rețetele sunt diferite și diferite între ele. Rămâne doar să alegeți dintr-o varietate de tentații culinare, cea mai potrivită spiritului și gustului doar pentru dvs. Rețineți că, în funcție de aluat, sosuri, precum și umplutura variază numărul de feluri de mâncare calorii.

Dacă nu vă place gemul, încercați să gătiți clătite în lapte cu carne, carne tocată, ciuperci, pui, brânză sau, de exemplu, ficat la cuptor cu ceapă. Opțiuni de masă, dar astăzi vă oferim în continuare să vă opriți mai mult la deserturi. La urma urmei, aceste feluri de mâncare îți ridică mereu spiritul, conduc cel puțin câteva minute pentru a uita de probleme și a privi lumea într-un mod nou.

Unele fete spun că cantitatea de calorii conținută într-o tavă este oprită făcând clătite. Totul îl rezolvă, la urma urmei, dacă doriți, puteți face produsul mai ușor și mai util. Dar pentru asta puțin mai târziu, și acum vom analiza câteva rețete simple, dar extrem de gustoase, stăpânirea care este în puterea fiecărei persoane - atât începători, cât și adevărați profesioniști în arta gătitului. Clatite umplute cu branza de vaci - usoare, fragede si in acelasi timp un mic dejun consistent pentru intreaga familie. Deci, de ce să nu te mulțumești pe tine și pe cei dragi?

Clatite de branza cu lapte

Doriți să vă răsfățați cu clătite cu brânză de vaci celor dragi - soț, copii sau, poate, părinți? Apoi, primul lucru de care aveți nevoie pentru a stăpâni prepararea mâncărurilor fragede și suculente. Următoarea rețetă vă ajută. Este simplu și destul de economic. Aluatul poate fi făcut divers - mulți preferă să-l frămânți cu chefir, ser sau apă. Vă voi spune despre un alt mod: să vă pregătiți pe bază de lapte. Serviți desertul cu miere, gem de fructe de casă, smântână sau fără nimic. Indiferent de sosul pe care l-ați alege, clătitele cu brânză cremă funcționează foarte gustoase, veți vedea!

  • 500 de mililitri de lapte
  • cinci ouă
  • lingurita de zahar
  • zece grame de ulei vegetal
  • cana de faina
  • sol

  • 500 de grame de brânză de vaci
  • ou de casă (este necesar doar gălbenuș)
  • lingura mica de zahar vanilat
  • 18 grame de zahăr simplu

Mod de preparare:

Bateți ouăle cu atenție, apoi adăugați zahăr, un praf de sare și lapte cald. Se toarnă treptat făina, amestecând continuu, până nu rămân bucăți. Adăugați ulei vegetal înainte de coacere. Clătitele sunt prăjite într-o tigaie. Umplutura se face după cum urmează: brânză, trebuie să o măcinați cu zahăr, introduceți gălbenușul unui ou și vanilie și zahăr. Produse gata preparate pentru umplut brânza de vaci și odihnă. Vasul rezultat este prăjit într-o tigaie, adăugând unt sau servit cu smântână. Bucura-te de masa ta!

Clătite apetisante cu stafide și brânză

Această rețetă este chiar mai apetisantă decât precedenta! Vă sugerăm să gătiți clătite cu cremă de brânză, adăugați la stafidele lor dulci de aur. A face un fel de mâncare nu este dificil - procedura este destul de simplă și rapidă. Puteți înlocui brânza de vaci brânză de vaci - vanilie sau fructe cu caise uscate. Atunci nici nu trebuie să pierdeți timpul pregătind umplutura - tot ce trebuie să faceți este să adăugați niște stafide. Aș dori să le spun tuturor femeilor: nu ar trebui să luați câte calorii conțin desertul - una sau două clătite, consumate la micul dejun, nu vă afectează în niciun fel silueta, iar această dispoziție este în mod unic ridicată. Deci, asigurați-vă că vă scrieți rețeta și răsfățați-vă cu preferatul.

Aluat de clatite cu crema de branza:

  • 500 de grame de făină cernută
  • ouă - două bucăți
  • o lingură de ulei vegetal
  • lingura de zahar
  • sol
  • o cana cu lapte

Pentru umplutura de brânză de vaci:

  • 100 de grame de stafide
  • 500 de grame de brânză de vaci (caloriile pot fi reduse dacă utilizați un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi)
  • 15 grame de zahăr
  • 100 de grame de smântână
  • linguriță zahăr vanilat
  • sare - pune cât vrei

Mod de preparare:

Mai întâi bateți ouăle, apoi adăugați un vârf de sare și zahăr. Și aici introduceți laptele cald, apoi turnați treptat făina, continuând să amestecați constant. Adăugați ulei vegetal înainte de coacere. Încălziți o tigaie și prăjiți bine produsele de fiecare parte. Clătitele ies subțiri și aurii numai dacă se toarnă puțin aluat - nu mai mult de jumătate din oală. Masa este bine răspândită pe întreaga suprafață a vaselor, rotiți cu atenție cel târziu într-o direcție și apoi în alta.

Efectuarea clătitelor cu brânză de vaci este aproape terminată - rămâne să faci o umplutură delicioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie fie să treceți produsul lactat printr-o mașină de tocat carne, fie să frecați printr-o sită. Stafidele trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate timp de zece minute. Apoi frecați cu grijă brânza de vaci, fructele aurii, sarea, zahărul și gălbenușul de ou într-o masă omogenă. Așezați-l în mijlocul fiecărui articol, înfășurat în jurul marginilor. Clătitele rezultate cu cremă de brânză le recomandăm înainte de a servi prăjiți o vreme într-o tigaie cu puțin unt. Apoi turnați-le cu miere topită sau smântână și bucurați-vă de rezultatele creativității culinare.

Dacă sunteți foarte meticulos cu privire la silueta dvs. și vă faceți griji cu privire la kilogramele în plus, amintiți-vă câteva reguli simple. Deci, pentru a reduce cantitatea de calorii conținută în desert, trebuie să schimbați puțin și să rafinați rețeta. În primul rând, puteți frământa aluatul nu este lapte, ci apă. În al doilea rând, mergeți la supermarket, alegeți un produs cu grăsimi reduse și apoi scoateți gălbenușul. Încercați să o înlocuiți cu cremă ușoară, care va permite să gătiți o masă mai elastică și mai fragedă.

Dacă clătite cu brânză de vaci și stafide - acesta este un mic dejun standard pentru familia dvs., desigur, în timp, doriți varietate. Vă sugerăm să îmbunătățiți rețeta, deoarece umplutura nu este cu fructe, ci cu caise uscate sau banane. În general, fructe proaspete perfect combinate cu brânză, astfel încât să puteți adăuga în siguranță la kiwi, portocale sau, să zicem, mango. Nu presupuneți numărul de calorii consumate, ci doar bucurați-vă de mâncăruri delicioase și sănătoase.

Clătite cu brânză de vaci ușoară umplând în cuptor

Indiferent cât de multe calorii au fost combinate cu clătite cu brânză de vaci și stafide, câteva bucăți din aceste suplimente apetisante în niciun caz nu vă perturbă forma. Această rețetă este potrivită pentru slastonul adevărat și iubitorii de fructe uscate - oferim să coacem produse dulci din aur cu caise uscate, prune uscate, pentru varietate putem adăuga foarte puține stafide. Crema se adaugă de obicei la umplutură, dar dacă gătiți un fel de mâncare pentru copilul dvs., vă recomandăm să adăugați câteva linguri de lapte condensat în stânga. Și pentru a reduce caloriile desertului, puteți frământa aluatul pe bază de apă simplă, dar aceasta este, după cum se spune, o rețetă complet diferită. Pentru a înțelege cât de delicioase se obțin clătite cu brânză de vaci, foarte simple - suficient pentru a le găti decât acum să ne ocupăm de ea.

Aluat de clătite cu brânză de vaci:

  • ½ Kg făină cernută
  • ouă - două bucăți
  • o jumătate de pahar de lapte
  • zahăr - adăugați la gust (amintiți-vă că cu cât este mai puțin zahăr, cu atât mai puține calorii, respectiv)
  • vârf de cuțit de sare
  • ulei de măsline sau alt ulei vegetal - câțiva mililitri (util pentru prăjire)

Umplutură pentru clătite cu brânză de vaci:

  • 80 de grame de prune uscate
  • 20 de grame de stafide moi
  • jumătate de kilogram de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
  • 70 de grame de caise uscate
  • sare - opțional
  • 200 mililitri de lapte condensat

Mod de preparare:

Pentru început, trebuie să bateți ouăle într-o spumă rigidă, turnând treptat zahăr pe ele, iar la final adăugați un vârf de sare de mare. Toată lumea, în special o femeie, vrea să arate atractiv, așa că multe doamne iau în considerare cantitatea de calorii conținută într-un fel de mâncare sau altul. Dacă urmezi o dietă, amână mai târziu prepararea acestor clătite cu cremă de brânză. Această rețetă este mai potrivită pentru copii și un adevărat slaston, care nu renunță la deserturile lor. La urma urmei, garnitura include lapte condensat, mai multe tipuri de fructe uscate - există doar numărul de calorii, după cum știți, este suficient de mare.

Să ne întoarcem la aluatul nostru: după ce am bătut cu atenție ouăle, turnăm amestecul în lapte ușor încălzit și adăugăm făina pre-cernută. Se toarnă produsul treptat - două sau trei linguri - altfel se vor forma bulgări. Lucrați constant cu biciuirea, amestecând în mod activ masa. Chiar înainte de coacere, adăugați puțin ulei vegetal. Apoi turnați 0, 5 aluaturi de oală într-o tigaie bine încălzită și gătiți pe primul produs.

Coacerea clătitelor cu brânză de vaci - o chestiune delicată, dar totul vine cu experiență. Primele pâini pot ieși groase și urâte. Dacă aluatul rămâne rău în spatele ustensilelor de gătit, încercați să-l încălziți într-o tigaie, turnați în el o linguriță și jumătate de sare. Apoi ungeți cu ulei și încercați să faceți un alt produs. Vei vedea că totul va ieși. În timp ce creațiile tale aurii se vor răcori, lucruri.

Cât de mult se adaugă fructe uscate - o întrebare personală. Dacă intenționați să mâncați clătite cu brânză de vaci și stafide și copilul, puneți mai multe, pentru că toți copiii adoră dulciurile. Deci, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să amestecați brânza de vaci cu caise uscate și prune uscate mărunt, apoi ușor cu sare și masă, dacă este necesar. Pentru stafide nu stricați gustul produsului, turnați apă clocotită peste el și înmuiați-l în apă timp de aproximativ zece minute. Uscați excesul de lichid și uscați bine fructele folosind un prosop sau șervețel. Amestecă-le cu celelalte ingrediente. Se întinde pe o masă cu o furculiță până la omogenizare, apoi se face fiecare produs și se îndoaie într-un tub sau triunghi.

Așezați clătite cu brânză de vaci și stafide pe hârtie de copt untată. Tăiați-le în două părți, turnând lapte condensat și trimiteți-le la toaletă. Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 160 de grade, preîncălziți vasul nu mai mult de cincisprezece minute. Vasul va atrage toată lumea: atât copiii, cât și adulții. Dacă sunteți îngrijorat de calorii, mâncați doar micul dejun, doar câteva porții de desert. Potrivit nutriționiștilor, toată lumea ar trebui să respecte măsura. Dacă doriți, puteți face aluatul pe apă, nu folosiți lapte condensat, înlocuiți-l cu gem sau miere aromată. Fiecare rețetă merită atenție și are propriile sale caracteristici. Bucurați-vă de clătite coapte cu cremă de brânză la cuptor!

Clătite din aluat de chefir cu pere și brânză de vaci

Dacă adăugați un desert de pere delicios, suculent, puteți surprinde clătitele aparent obișnuite umplute cu brânză de vaci. Cu siguranță, felul de mâncare va deveni și mai apetisant și destul de original. Această rețetă include ciocolată, de care veți avea nevoie pentru sos. Bineînțeles, acest lucru va oferi desertului câteva calorii în plus, așa că, dacă sunteți îngrijorat de silueta dvs., puteți folosi orice alt sos sau deloc. Delectați-vă clătitele cu cremă de brânză preferate sau invitați oaspeții la prieteni. În compania unei seri atât de blânde, este imperativ să găzduiești o distracție și o satisfacție.

  • 500 de mililitri de lapte cald
  • 12 grame de zahăr granulat
  • ou de casă
  • vanilie, zahăr
  • două grame de sare
  • 0, 5 lingurițe bicarbonat de sodiu hidratat
  • 250-270 grame de făină cernută
  • ulei rafinat - pentru prăjire

Umplut ușor clătite:

  • pachetul de două sute de grame nu este brânză de vaci prea grasă - două bucăți
  • trei pere mari suculente
  • zahar brun
  • o lingură de coniac (puteți folosi lichior sau alt alcool sănătos)
  • 20 de grame de unt
  • smântână după gust

  • batoane de lapte sau ciocolată neagră
  • zahar granulat
  • scorţişoară
  • 35 de mililitri de lapte

Mod de preparare:

Pentru început, să ne concentrăm asupra unor nuanțe. În primul rând, sosul de clătite cu brânză de vaci se poate face cu lapte sau apă. În plus, ciocolata înlocuiește uneori pudra obișnuită de cacao, ceea ce permite puțin economisirea. Datorită iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi, se obțin fragede și subțiri, bine coapte. Să începem: un produs lactat puțin mai cald, apoi turnăm în el simplu, precum și zahăr, vanilie, câteva grame de sare. Într-un castron separat, cernați făina, introduceți-o, stinsă cu oțet și bicarbonat de sodiu. Apoi bateți oul de biciuit și combinați toate ingredientele într-un castron. Frământați aluatul moderat lichid uniform pentru a face clătitele cu cremă de brânză. Asigurați-vă că toate bucățile sunt dizolvate.

Preferați tratamentul cu ulei de tigaie fierbinte cu vopsele de ulei, apoi turnați puțin pe el această masă și prăjiți produsul pe ambele părți. Pregătiți celelalte clătite în același mod. Îndoiți-le ușor, colectați-le într-o farfurie plată și lăsați-le să se răcească. Între timp, umplutura trebuie făcută. Pentru a lubrifia cașul, se toarnă zahărul în el și se întinde produsele cu o furculiță simplă, apoi se introduce smântâna. Uscați perele spălate, scoateți mijlocul din ele, tăiați cubulețe și prăjiți cu zahăr brun într-o tigaie. La sfârșit, turnați alcool într-un castron și fierbeți vasul sub un capac. Ai ieșit fructe caramelizate.

Modalități de fiecare brânză de vaci clătite și se desfășoară ușor. Apoi puneți într-o farfurie frumoasă, acoperiți cu pere și turnați sosul. Rețetă pentru gătit simplă: Topiți ciocolata la foc mic, apoi introduceți laptele într-un castron, preîncălzit la cuptorul cu microunde. Opțional adăugați zahăr și scorțișoară, fierbeți până se obține o grosime medie.

Le dorim tuturor succesului culinar! Sperăm că veți putea să vă diversificați meniul cu aceste recomandări - faceți clătite cu brânză de vaci și stafide, fanteziați și completați sosurile și sosurile lor dulci. La urma urmei, trăiește cu plăcere și pentru plăcere.

Vă sfătuim să citiți: clătite cu lapte