Clatite cu mere

Produse necesare

Mod de preparare

Cernem făina cu praful de copt. Bateți laptele cu ouăle și adăugați zahărul și sarea. Se adaugă apă carbogazoasă și se amestecă bine. Începeți prin adăugarea făinii, amestecând continuu. Lăsați aluatul de clătite să stea 15 minute până crește ușor.

clatite

Curățați merele, tăiați-le în felii subțiri și puneți-le într-un castron cu apă și suc de lămâie pentru a nu se înnegri. Încălziți 1 litru de ulei într-o tigaie și turnați 1 oală de aluat. Doar lăsați-l să se varsă pe fund și, odată ce periferia clătitei este uscată, aranjați câteva mere și apăsați-le.

Adăugați imediat o parte din aluat, astfel încât fructele să nu cadă când întoarceți clătita. Odată ce clătita cu mere este tăbăcită, întoarceți-o. Procedura se repetă cu clătitele rămase. Serviți cu miere, scorțișoară, gem la alegere.