Clatite de cartofi cu parmezan

parmezan

Mâncărurile cu cartofi sunt una dintre cele mai ușoare pentru începători în bucătărie și dacă te-ai săturat să alternezi prăjit cu cartofi fierți, iată o idee delicioasă pe care o poți încerca:

Ingrediente:

500g piure de cartofi

2 linguri. ceapa verde tocata

2 linguri parmezan ras

2 linguri pesmet

2 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Amestecați piureul de cartofi, ceapa verde, oul și două linguri de pesmet. Se adaugă parmezan și se amestecă. Împărțiți amestecul rezultat în porțiuni egale prin modelarea manuală. Clătitele ar trebui să arate ca niște discuri plate - nici prea subțiri, nici prea groase.

Puneți grăsime în tigaie și prăjiți timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte până devine aurie.

Puteți servi clătitele de cartofi cu piure de mere sau smântână.