• Rețetă de casă cu tort de mere
  • Rețetă și variantele sale

început

Ce ar putea fi mai apetisant decât mirosul de copt acasă? Doar aroma plăcintei cu mere. Aceasta este cea mai populară dintre umpluturile de fructe: este ieftină, utilă și se potrivește cu diferite tipuri de aluat. Fiecare familie are propria sa rețetă pentru acest fel de mâncare, transmisă din generație în generație, fiecare familie are propriile sale secrete pentru prepararea ei. Astăzi vom încerca să facem plăcintă cu mere cu smântână - este ieftină, rapidă și gustoasă. Crema a conferit felului de mâncare un gust cremos extraordinar, nu este recomandat în aceste rețete să îl înlocuiți, cum ar fi iaurtul.

Aceste prăjituri au un alt nume - Charlotte. Rețetele Sharlotok abundă, de asemenea. Ce este asta? Fiecare Charlotte - o combinație de fructe, mai ales mere, cu semi-aluat.

Este simplu și rapid să pregătiți un fel de mâncare care îi place foarte mult pe copii, așa că asigurați-vă că îl includeți în meniul pentru copii. În primul rând, Charlotte în cremă are un gust foarte delicat, iar în al doilea rând, merele sunt foarte utile copiilor, în al treilea rând, folosind cea mai mică imaginație, puteți emite un alt tort, decorându-l cu fructe sau nuci care vă vor deschide cel mai mult apetitul copil solicitant.

Și amintește-ți soțul de dinți dulci, plăcinta cu mere va avea, de asemenea, o mare plăcere. Amintiți-vă că femeilor le plac prăjiturile de casă, soții vin întotdeauna să lucreze la timp.

Odată ce veți primi plăcintă cu mere, veți putea să vă satisfaceți pe cei dragi pentru a surprinde și a impresiona socrii, rețeta dvs. va putea ocupa primul loc în orice competiție culinară.

Înapoi la conținut

Rețetă de casă cu tort de mere

Bateți bine 3 ouă cu o ceașcă de zahăr, adăugați o ceașcă de smântână proaspătă și vanilie, amestecați ușor. O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu pentru a stinge oțetul, se adaugă în aluat. De asemenea, se toarnă o cană de făină și se frământă aluatul.

2-3 mere de-ale mele, curățate și tăiate felii subțiri. Formați mai bine cu bare de protecție detașabile, ulei lubrifiant, căptușit cu pergament și puneți-l pe fundul feliilor de mere într-o spirală. Deasupra întindeți aluatul, aplatizați-l și trimiteți formularul în cuptor, preîncălzit la 180-200 de grade. Tortul nostru va fi gata în aproximativ 40 de minute.

Verificând pregătirea tortului folosind un chibrit sau o scobitoare, amintiți-vă că testul poate fi gata, deoarece scobitoarea va fi umedă din cauza merelor, deci nu creșteți timpul de gătit.

Scoateți din cuptor, minunea noastră culinară. Când tortul se răcește ușor, 10-15 minute, îl puteți stropi cu zahăr pudră, pudră de cacao sau nucă de cocos, iar cei mai înflăcărați fani ai gemului, nu vă pasă de siluetă, se recomandă să turnați lapte condensat sau ciocolată topită.

Plăcinta cu mere se servește cu lapte cald sau ceai proaspăt preparat, cu un zâmbet larg și mândrie excesivă.


Înapoi la conținut

Rețetă și variantele sale

Fiecare rețetă poate fi schimbată în funcție de gusturile dumneavoastră, De exemplu, merele nu se pot tăia în felii și cuburi mici sau le pot rade pe o răzătoare grosieră. În acest caz, adăugați merele pe aluatul pregătit, amestecați și trimiteți sub formă de cuptor. Și puteți modela aluatul într-o matriță și felii de mere într-un loc frumos deasupra.

O prăjitură foarte gustoasă și neobișnuită se poate elibera dacă aluatul este împărțit în două părți: o parte pentru a pune într-o formă, pune merele, a doua adăugați cacao și acoperiți-o cu umplutură. Veți avea două tone vkusnuypirogek.

Chiar și în toate plăcintele cu mere poate fi pentru o varietate de arome adăugați stafide, caise uscate, prune, nuci, merge bine cu mere scorțișoară.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, amintiți-vă că cel mai important lucru în procesul de gătit - nu ingredientele și dragostea voastră.

  • Rețetă rapidă
  • Reteta cu iaurt sau aluat
  • Versiune smântână și măr
  • Rețeta pentru „Charlotte” în multivarka
  • Sfaturi utile pentru gătit Charlotte

De departe francezii au venit la noi numele specialităților culinare „Charlotte”. Dar femeile din Rusia găteau o rețetă originală „Charlotte” cu adăugarea de mere. Plăcinta cu mere franceză în multivarka nu numai că îți încântă întreaga casă, dar îți eliberează și timp prețios.

Merele coapte au fost întotdeauna recunoscute ca un produs al persoanelor care sunt benefice pentru sănătatea organismului. Prin urmare, „Charlotte” cu mere, preparate după diverse rețete, este un fel de mâncare utilă și cu conținut scăzut de calorii.

De fapt, există atât de multe rețete pentru plăcintă cu mere. poți încerca să gătești fiecare dintre ele. Care este rețeta care vă place cel mai mult: complexă sau simplă, „în grabă” - decideți. În orice caz, plăcinta cu mere - este întotdeauna cel mai delicios produs culinar cu care orice gospodină va avea succes.
Înapoi la conținut

Rețetă rapidă

Cea mai ușoară rețetă pentru „Charlotte” poate fi obținută cu un set simplu de ingrediente care sunt întotdeauna acolo în gazda de bucătărie. Această rețetă se numește „internă” și era populară pe vremea lipsei de alimente.

Deci, pentru a obține o prăjitură cu mere „de casă” se testează pentru o cană de zahăr și făină, adăugați 4 ouă. Merele, cam un kilogram, le toci.

Pregătiți aluatul

Ouăle sunt un bătător bun sau un mixer electric, adăugați ușor zahăr. Când zahărul este „împrăștiat”, acesta poate fi adăugat și la făină. Pentru a testa splendoarea folosind bicarbonat de sodiu. Puteți adăuga un mic vârf de sare după gust.

Coaceți Charlotte cu mere

Forma în care vom coace plăcinta cu mere ar trebui să fie bine unsă. Opțiunea permisă coace pe hârtie de copt. În tigaia pregătită așezați mere feliate și umpleți-le cu aluat. Asta e tot pregătirea. Rămâne să ne punem tortul la cuptor. Coaceți „plăcinta cu mere” ar trebui să fie la 200 de grade timp de 30 de minute. Caloric acest desert - 250 kcal/100 g

Fiecare familie și-a părăsit rețeta originală „Charlotte”. Mulți oameni cred că prepararea desertului cu mere necesită o anumită experiență culinară și abilități. Acest lucru este adevărat atunci când vine vorba de pregătirea clasicului Charlotte. La urma urmei, această rețetă de desert francez este destul de complicată de implementat și necesită răbdare maximă. Dar dacă luăm în considerare versiunea rusă a „Charlotte”, pregătirea nu va fi o dificultate.


Înapoi la conținut

Reteta cu iaurt sau aluat

Rețeta, care va fi prezentată mai jos, conține în principal iaurt, zer sau iaurt. Tortul pregătit pentru această instrucțiune este moale și luxuriant. Și gustul său pentru a depăși toate așteptările.

Așadar, luați aluatul cu 2 ouă și bateți-le cu iaurt sau aluat. Adăugați treptat amestecul de zahăr (400 g), amestecând în continuare. Apoi, făina trebuie adăugată până când aluatul va arăta ca consistența unei creme foarte groase.

Merele trebuie să curățe miezul și să le toace. Forma de grăsime. Pentru coacere, puteți utiliza multivarku. Pentru a face acest lucru, așezați merele în tigaie și umpleți-le cu aluat și puneți modul „coacere”. După timpul dorit, multivarka se va opri și va intra în modul de încălzire. Sfat corect: Nu scoateți „Charlotte” din Multivarki timp de încă 15 minute după semnal. Lasă-l să se „odihnească”. Curge în multivarka distins prin gustul delicat și nu arde niciodată. Calorie acest desert va fi 325 kcal/100 grame
Înapoi la conținut

Versiune smântână și măr

În loc de iaurt în această rețetă se bazează pe smântână. Veți avea nevoie de 1 cană. De asemenea, trebuie să întindeți 200 de grame de unt. Ouăle vor fi suficiente pentru a testa 2 bucăți. Zahăr - o ceașcă. Adăugați făina într-o masă groasă. Orice altceva este pentru gătit „Charlotte” nu este diferit de rețeta de mai sus. Dar caloriile din desert vor fi mult mai multe. Da, iar tortul va fi mult mai hrănitor.

Pentru a face un gust rafinat de plăcintă cu mere, trebuie doar să adăugați la ea umplutura originală. Oferă loc imaginației tale. Experimentele se pot face adăugând mere din diferite bucăți de fructe sau fructe de pădure (după gustul dvs.). Puteți încerca să adăugați scorțișoară sau vanilie Charlotte. Chiar și caramelul sau ciocolata vă pot face desertul cu un gust unic. Puteți renunța la zahăr și îl puteți înlocui cu alte delicatese.

În general, nu vă opriți și nu experimentați!


Înapoi la conținut

Rețeta pentru „Charlotte” în multivarka

Cel mai simplu preparat din multivarka conține o rețetă de plăcintă numită „vrac”. Numele este dobândit prin procesul de gătit. Faptul că toate produsele sunt literalmente turnate în multivarku.

Deci, vom turna:

  • Aproximativ 1, 5 kg de mere, prăjite pe o răzătoare grosieră.
  • Făină într-o cantitate de 1 cană.
  • Unt - 200 gr.
  • Gris - 1 cană.
  • Vanilie după gust.
  • Zahar - 1 cana.
  • Pudra de copt în cantitate de două linguri.

Toate ingredientele (cu excepția untului și merelor) necesare pentru a obține un amestec de amestec uscat. Apoi puneți într-o tigaie straturi Multivarki, alternând mere și amestecuri de clădiri uscate. Ulei de grătar superior. Toate. Puteți coace în timp ce gătiți în „coacere”. Când tortul este gata, lăsați-l să se răcească complet și apoi scoateți-l din tigaie.
Înapoi la conținut

Sfaturi utile pentru gătit Charlotte

  • Cu cât sunt mai multe mere, cu atât se găsește felul de mâncare mai gustos.
  • Pentru a înnegri merele în timpul tăierii, presărați-le cu suc de lămâie.
  • Mai bine bateți ouăle, prăjiți-le. Adăugați puțină sare în timpul procesului de biciuire.
  • Nu este nevoie să bateți ouăle până când vârfurile rigide sunt foarte rigide.
  • Ungeți întotdeauna sub formă de ulei.
  • Când coaceți în multivarka, nu întoarceți tortul. Timp de coacere - aproximativ 60 de minute.

Mâncarea franceză aromată și utilă în versiunea rusă a fost multă vreme populară printre gospodine, mai ales vara. Că livezile de mere oferă un serviciu special „Charlotte”. Livezile de mere pentru paste sunt bogate în vitamine, fier, foarte utile pentru vasele de sânge și inimă, sunt indispensabile în tratamentul problemelor digestive.