De-a lungul anilor, clătitele au devenit un simbol al micului dejun duminical pentru întreaga familie. Toată lumea așteaptă cu nerăbdare duminica dimineață să stea la o masă aglomerată cu o farfurie plină cu clătite și tot felul de toppinguri. Ne-am permis să încălcăm această tradiție și să luăm micul dejun cu clătite aproape în fiecare dimineață.

potrivite

Astăzi vă prezentăm versiunea noastră sănătoasă a clătitelor americane, bogate în proteine ​​și sărace în calorii.

În amintirile noastre despre clătite există un ingredient principal - untul. Tigaia pentru clatite trebuie unsa cu unt din abundenta. În primul rând, vă sfătuim să obțineți o tigaie cu un strat antiaderent. Folosiți o cantitate minimă de grăsime - nu veți simți prea multe diferențe de gust, dar mesele dvs. vor fi cu siguranță mult mai mici în calorii.

Ingrediente pentru 1 porție de clătite proteice:

  • 1 ou
  • 2 sau 3 proteine
  • 30g făină de cocos
  • 10g boabe de cacao
  • 10g pulbere de proteine
  • 50ml lapte proaspăt
  • praf de copt
  • scorţişoară

Mod de preparare:

1. Folosiți un castron mare în care să amestecați toate ingredientele. Se amestecă bine până când făina de nucă de cocos se dizolvă complet și nu există bile. Poate dura ceva timp.
Un sfat pentru făina de cocos: nu exagerați dacă o folosiți în alte rețete. Absoarbe mult lichid și se obține un amestec destul de gros.

2. Dacă aveți de gând să faceți clătite pentru 2 persoane, dublați ingredientele. Puteți utiliza 2 sau 3 proteine ​​de persoană. Depinde cât de multe proteine ​​doriți să obțineți.

3. Pudra de proteine ​​poate fi ratată dacă nu aveți una. Scopul său este de a crește cantitatea de proteine, dar și de a conferi un plus de aromă amestecului dacă este aromat. Cel mai adesea folosim unul care are gust de ciocolată.

4. Preîncălziți tigaia la un grad mai ridicat și reduceți-o ușor înainte de a începe.

4. Pentru a obține forma clătitelor americane, puneți 1 lingură din amestec. Când se formează bule, întoarceți clătita pentru a coace pe cealaltă parte. Dacă tigaia dvs. are un strat antiaderent, nu aveți nevoie de grăsime. Dacă aveți nelămuriri, vă recomandăm să pulverizați ușor cu spray de gătit.