În Tunisia mănâncă supă de năut, în Jamaica - fructe otrăvitoare
Popara noastră este una dintre cele mai exotice gustări din lume, selectată pentru CNN de autorul articolelor culinare Cassie Barber. Bulgarul „zdrobit” se află în compania supei de naut tunisian, a brânzeturilor ucrainene, a omago tamagoyaki japonez și a ginfo-ului etiopian. Expertul a studiat cu ce alimente încep diferitele persoane și a concluzionat: sunt la fel de diverse ca limbile în care spui „Bună dimineața”.
În timpul săptămânii dimineața, elvețienii înghit rapid terciul nutritiv și util al doctorului Bircher - ovăz, fructe și nuci, zboruri cu iaurt. Cu toate acestea, în weekend, există o masă bogată, care înlocuiește adesea masa de prânz. Are clătite de cartofi, brânză și cârnați. Dar este în centru
zopf - dulce
pâine elvețiană,
frământat cu ouă și tricotat ca tort de Paște. Similar cu sala tradițională evreiască și broșa de briose, este consumată cu unt, miere sau gem.
Pentru un „curs” („bună dimineața” în amharică), etiopienii vă vor oferi cel mai probabil celebrul mic dejun cremos Jenfo. În această țară flămândă, o fac în multe feluri în funcție de produse și o numesc diferit. Clasicul este însă un aluat rar de orz și apă clocotită cu o fântână la mijloc, în care se toarnă unt topit cu afine - un amestec picant aromat de condimente - piper, ienibahar, cuișoare, ghimbir și altele. Ornează vasul cu iaurt.
Renumiti gurmanzi, japonezii sunt mai ales interesati de gustul alimentelor. Prin urmare, micul dejun nu este mult diferit de prânz sau cină. De obicei, acestea sunt mușcături mici de somon sau macrou, boluri de supă miso, legume murate, orez. Există, de asemenea, tamagoyaki - o omletă dulce, prăjită în straturi subțiri și învelită ca o sul.
În Islanda petrolul
din ficat
de pește de cod,
bogat în omega-3, consumat dimineața. Combinați-l cu hafragratur de fulgi de ovăz cu zahăr din trestie, nuci, semințe de pepene galben.
Bagrir - clătite subțiri de gri cu găuri, sunt specialitatea dimineții în Maroc. Se topesc în gură și se mănâncă cu unt și miere, și poate cu brânză de vaci sau brânză. Servesc și harsha - și prăjituri cu gri, dar mai tari și mai mici ca biscuiții.
În țara cârnaților, nu este surprinzător faptul că mănâncă carne încă din „fryushtyuk” sau mai mult - micul dejun. Bratwurst, Weisswurst,
Frankfurter,
bokvurst,
leberwurst,
Landieger este o vedere obișnuită pe masa germană de dimineață, împreună cu ouă fierte moi, bretzel și gem de casă.
Dimineața, în Brazilia veți fi tratați cu pao de quejo - bile crocante coapte de aluat aburit cu brânză galbenă. De asemenea, ar trebui să încercați bolo de fuba - o prăjitură ușor dulce și pufoasă din făină de porumb cu o structură cremoasă datorită adăugării de parmezan și făină de cocos. Mulți îl mănâncă și ca gustare după-amiaza.
Lablabi este o supă picantă de naut, dar în Tunisia se mănâncă la micul dejun. Și neapărat cu pastă de harissa - un sos picant de ardei iute, usturoi, oțet și condimente. Puteți adăuga ou prăjit, crotoni, măsline, lămâie sau iaurt - tipurile de lablabi sunt multe, dar toate încălzesc sufletul.
Popara este o veche tradiție de a folosi pâinea tare de ieri. Acest mic dejun fierbinte și revigorant a fost un favorit încă din copilăria multor bulgari. Nu este exact un terci și nici o budincă de pâine, dar există ceva pentru ambele, relatează CNN.
Mușcăturile sunt
udat cu cald
ceai sau lapte,
Se adaugă brânză bulgară, unt, zahăr. Așteptați pâinea să se înmoaie și să se înmoaie.
În Turcia se numește kahwalti și se traduce ca mâncare care se mănâncă înainte de cafea. Este o experiență abundentă și abundentă pentru gurmanzi. Nu lipsește nimic pe masă - simiti, plăcintă cu susan, brânză și brânză galbenă, măsline, halva, miere, gemuri. Cu ei, turcii încep și continuă cu ouă prăjite cu cârnați - cârnați de vită cu piper, usturoi, condimente chimen și sumac.
Nu poți părăsi Portugalia fără pate la micul dejun sau cafea la ora 11. Aceasta este o tartă mică cu aluat de o mie de frunze, umplută cu faimoasa lor cremă de ouă, care merge cu băutura uma mei de leyte - 50 până la 50 de lapte cu cafea, sau cu mind galao - lapte cu o picătură de cafea.
Delicat și pufos în interior, crocant în exterior,
Kiev
cheesecakes sunt
demn de
Hotel de 5 stele,
explică CNN. Bunicile ucrainene își pregătesc în mod regulat pentru nepoți în această dimineață fel de mâncare cu făină și brânză de vaci, pe care le numesc brânză de vaci. Similar cu micile clătite americane sau mai degrabă mekis, aceste chifle prăjite sunt o specialitate în Rusia și Belarus. Se presară zahăr pudră și gem sau smântână.
În Jamaica, accentul se pune pe micul dejun „patriotic” de fructe naționale aki în formă de pară și cod sărat. Adăugați roșiile, usturoiul, ceapa, piperul, ardeiul iute și prăjiți vasul ca o omletă. Atenție: aki trebuie curățat temeinic - există părți otrăvitoare, ceea ce duce la boli jamaicane cu vărsături și chiar moarte.
În Taiwan, ziua nu începe fără tou zhang - supă de lapte de soia, care este disponibilă pe stradă și în restaurante dimineața. Se serveste cald iarna si rece vara si se topesc cartofi prajiti de ceapa si paste.
Oricât de extravagant ar părea, în vechea tradiție
in Rusia
pli caviar
la micul dejun, relatează CNN. Cine, desigur, își poate permite. Roșu sau negru, este o umplutură preferată pentru clătite sau pâine. Există, de asemenea, o opțiune mai modestă - întindeți-o pe pâine de secară dulce neagră cu unt. Și întotdeauna există un samovar pe masă.
Pentru un mic dejun american clasic, au fost necesare mici clătite pufoase cu sirop de arțar, o porție generoasă de unt și slănină prăjită. Contrastul aromelor dulci și sărate este la fel de popular printre copii și adulți. Unii le iubesc, de asemenea, cu fructe de pădure, ciocolată și nuci pecan.
Dimineața, la masa australiană, veți găsi felii de pâine integrală la cuptor cu avocado și ou prăjit, un castron cu terci de einkorn sau speltar, budincă de orez, iaurt, semințe și fructe de pădure - toate alimente sănătoase, zboruri cu o ceașcă de cappuccino.
Argentinienii nu sunt atât de alimentari - la micul dejun pliază factura - produse de patiserie de toate gusturile, dimensiunile și formele. Printre cele mai populare se numără pistruii - brioșe de broșă și „bombe” - ceva de genul gogoșarelor prăjite. Și, de asemenea, cu churos în formă de tulumbi înmuiat în ciocolată. Umplutura lor este făcută din lapte sau cremă de vanilie.
În Singapore, zorile din fața meselor sunt uriașe
cozi pentru
spaghete asiatice
taitei cu curry
Micul dejun obișnuit este un sandviș cu kaya - un amestec de lapte de cocos, ouă și uneori frunze ale copacului pandan pentru gust și culoare verde.
La fel ca toți oamenii din Pacific, oamenii din Guam se îndrăgostesc de carnea de porc stigmatizată care și-a dat numele gunoiului de computer. După război, multe astfel de conserve au rămas în Statele Unite, iar americanii le-au vândut la prețuri mici, deci sunt sinonime cu mâncare ieftină. Dar în Guam mor în continuare pentru șuncă condimentată și o mănâncă cu orez și ouă dimineața. Foarte renumit este și mezelul de porc Chamoro, numit după indigenii insulei.
Alții din Gastroguru
Rola de girafă
Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU
- Haralan Alexandrov Politica bulgară în ultima vreme se mișcă mult mai mult decât pasiunile, fanteziile,
- Mic dejun după-amiaza cu fructe BG-Mamma
- Mănâncă asta la micul dejun și vei uita de pântecele lăsat!
- Obiectivele Crăciunului bulgar
- Crescătorii turci caută DDGS - suplimentul alimentar bulgar