Continuând tema care poate fi făcută din aluat de drojdie, ia în considerare o altă rețetă pentru prăjituri. Pregătește triunghiuri de eclere cu mere.

idei

  • 1 litru de apă
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 4 mere mari
  • 2 linguri de unt înmuiat
  • 1 cană zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 lingură amidon
  • 500 g eclere.

Triunghiurile de foietaj cu mere, le voi face din foietajul final. Dacă utilizați aluat înghețat, atunci trebuie decongelat.

Într-o cratiță mare, amestecați apa cu zeama de lămâie. Îndoiți merele curățate și feliate.

Separat, topește untul într-o tigaie. Trimite măr feliat. Se fierbe la foc mic 2-3 minute. Se amestecă separat amidonul cu 1 lingură de apă. Trimiteți amestecul rezultat într-o cratiță. Gatiti 1-2 minute pana se ingroasa.

Apoi, începem să sculptăm triunghiuri de foietaj cu mere. Rulați aluatul foietaj. taie-l în pătrate. În centrul fiecărui triunghi de foietaj de mere punem umplutura. Înfășurăm triunghiuri de pătrate de foietaj, conectând marginea. Triunghiurile de prăjituri cu mere se presară cu zahăr și se trimit într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți triunghiurile de aluat timp de 20 - 25 de minute.

Obțineți triunghiuri din eclere și presărați scorțișoară.

Apropo de ce să faci din aluatul de foietaj nebun, trebuie remarcat faptul că poți face triunghiuri de foietaj cu umplutură sărată. De exemplu, încercați să-l utilizați ca umplutură de brânză. Aceste triunghiuri de foietaj vor fi o gustare perfectă și ușoară, mai ales dacă îți completezi masa cu o salată de ouă de prepeliță.

Șolduri de pui în pungă

Pungile de foietaj cu umplutură nu vor fi doar o cină minunată, ci și un decor frumos pentru orice masă.

Puteți folosi orice ca umplutură. Cu toate acestea, cea mai frecventă utilizare a tobei de pui în pungi de foietaj. Pentru a face betisoare de pui într-o pungă din aluat foietaj, avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g eclere
  • 6 - 7 pulpe de pui
  • ulei vegetal
  • Condiment după gust.

Șoldurile de pui sunt clătite cu apă curentă și prăjite în ulei la jumătate, condimentând cu sare și piper după gust.

Pas cu pas aluatul de pe rezervor și tăiați-l în pătrate. Pulpă de pui pusă în centrul pătratului, selectăm marginile aluatului și strângem strâns cu fir.

Întindeți pungile pe hârtie de copt și expediați-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Pulpă de pui prăjită în foietaj într-o pungă de curățat cu scobitoarea.

Ea servește acest minunat aperitiv de probă fierbinte.

Puffs

Continuând tema care poate fi coaptă în foietaj, să vorbim despre o altă rețetă foarte simplă. Ispechom Puffs.

De obicei Puffs pot fi coapte cu umplutură dulce sau picantă sau deloc umplutură. Dacă doriți să faceți pufuri dulci, încercați să gătiți cu foietaj de banane. Dacă doriți să gătiți o prăjitură delicioasă cu puf, puteți face o prăjitură cu brânză. Vom pregăti o prăjitură simplă fără umplutură.

Luați aluatul foietaj și rotiți-l subțire. Se unge cu unt topit. Înfășurați rulouri de aluat. Închidem spirala. Întindeți din nou foietajul spiralat.

Trimiteți straturi de tort în tigaie. Se prajeste in ulei vegetal pana se termina.

Eclairs de strudel de cireșe

Fructe de strudel de cireșe ne-au venit din bucătăria germană. Deși cele mai comune moduri de a folosi strudelul de mere. Eclairs de cireș strudel este o rolă convențională cu umplutură de cireșe. Cu toate acestea, un astfel de fel de mâncare, împreună cu turte de burete. Acesta își va lua locul la fiecare masă de sărbători.

Aluatul de foie de strudel de cireșe este gata să ierte și să postească. Singura dificultate poate fi obținerea eclerelor. Noi, pentru a facilita procesul, pregătim ștrudelul de cireșe din eclerele finale.

  • 500 de grame de foietaj finit
  • ¾ O cană de zahăr
  • 300 de grame de cireșe
  • ¾ o cană de pesmet
  • ½ O cană de nuci
  • 2 linguri zahăr pudră.

Mai întâi, pregătiți umplutura. Se amestecă separat cireșele (fără sâmburi), nucile, zahărul și pesmetul.

Subțire treptat aluatul. Așezați aluatul pe un strat de hârtie pergament. Punem deasupra umpluturii. Înfășurăm un strudel de foietaj cu rulou strâns de cireșe.

Trimitem într-un cuptor preîncălzit de 200 grade Celsius. Coaceți strudelul pe patiseria finită timp de 30 - 40 de minute. Strudelul terminat se presară cu zahăr pudră.

Plăcinte de produse de patiserie imperfecte

Pregătiți rozete de foietaj cu cremă de brânză poate fi foarte simplu, dar arată foarte original.

Luați aluat foietaj, care este întins și tăiat în benzi. Fiecare bandă lubrifiază brânza. Trandafiri înveliți în foietaj cu cremă de brânză. Se coace la 200 de grade timp de 10-15 minute.

Bun pe eclere

Folosind diferite metode de ambalare a foii de foietaj, puteți pregăti un coc excelent de drojdie de foietaj. Pentru a face briose cu foietaj de zahăr, trebuie să subțirăm foietajul. Întindeți stratul de aluat de ou bătut și presărați cu zahăr. Apoi, împăturiți aluatul într-o sul, care apoi este tăiat în bucăți egale. Fiecare incizie din aluatul de drojdie din mijloc și întunecat a fost aspirat, formând inimi.

Puneți pâinea pe aluat foietaj pe hârtie de copt unsă. Coaceți timp de 15 minute.

Răspunsuri (17) pentru coacerea rețetelor de foietaj cu fotografii

Îmi place doar foietajele de patiserie. Mi se pare că este mai ușor și mai puține calorii), mi-au plăcut în special rețetele de coacere dulce. Am încercat să gătesc strudel cu cireșe. Rezultatul a depășit toate așteptările mele. Acum, aici mă gândesc în locul umpluturii și fac un strudel de mere.

Coacerea foietajului întotdeauna mă simt foarte bine. Așa că experimentez adesea cu el. Obișnuiam să știu o mulțime de rețete de copt foietaj și acum îmi extind în continuare stocul de rețete. Mulțumesc))