Folosind un cuțit, împărțiți cu atenție portocalele în 4 părți egale, astfel încât să tăiați doar coaja și nu interiorul.
Cu grijă, unul câte unul, separați sferturile de coajă de fructe. Tăiați fiecare în benzi de 4-5 mm lățime.
Puneți crustele într-o cratiță adâncă, umpleți-le cu apă rece și aduceți la fierbere.
După ce întoarceți câteva minute, scoateți-l de pe foc și turnați apa.
Repetați de 1, 2 sau mai multe ori, în funcție de cât de moale doriți să fie.
Se amestecă 3 lingurițe. zahăr cu 1,5 lingurițe de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 8-9 minute. Se amestecă ocazional până când zahărul este complet dizolvat.
Adăugați cojile de portocale și amestecați ușor.
Lăsați amestecul să fiarbă aproximativ 45 de minute (nu amestecați pentru că puteți cristaliza zahărul în sirop). Dacă este necesar, agitați tigaia pentru a regla crustele.
Când sunteți gata, stoarceți coaja de portocală (păstrați siropul pentru ceai cu gheață).
Rolați crustele în zahărul rămas și lăsați să se usuce pe o grătar pentru 4-5 ore.
A se păstra într-un recipient ermetic sau borcan cu o sigilare bună.
- Cartofi dublați la cuptor - rețetă
- Două aparate care vor face viața mai ușoară pentru fiecare gospodină (rețetă)
- Briose brioșe în două culori - Rețetă
- Pentru rețeta de legume BG-Mamma
- „Ipocrizia” drogurilor fără prescripție medicală