Rețeta acestor biscuiți de semințe rapide și ușoare este o modalitate excelentă de a folosi excesul de drojdie care s-a acumulat, mai ales dacă ești ca mine - mănâncă-ți drojdia în mod regulat, dar nu frământă pâinea în fiecare zi.
În ciuda marelui meu entuziasm pentru frământarea pâinii, la noi în țară pâinea zilnică se consumă în cantități minime și după ce încă o dată trei borcane de drojdie sunt depozitate în frigider, ajung inevitabil la întrebarea cum să o folosesc. Gândul de a-l arunca este profund dezgustător pentru mine, desigur. Nu pot trimite mâncare la coșul de gunoi fără un motiv foarte bun.
Apropo de drojdie, trebuie să clarific câteva lucruri. Drojdia mea este madre stângă (drojdie albă tare), dar dacă lucrați cu drojdie lichidă, nu este o problemă și puteți prepara cu ușurință aceste biscuiți cu semințe ajustând cantitatea de făină. Voi da, desigur, cantitățile de apă și făină, astfel încât toată lumea să poată completa rețeta chiar dacă nu există drojdie în frigiderul lor.
Cel mai bun lucru este că rețeta este extrem de ușoară și posibilitățile de improvizație sunt, în practică, nelimitate. Puteți înlocui condimentele, tipul și cantitatea de semințe, puteți adăuga o aromă care vă place sau ardei iute dacă doriți ca biscuiții dvs. să fie mai aprinși.
Aceste biscuiți de semințe, cum ar fi fursecurile cu brânză sărată, sunt un plus excelent pentru un pahar de vin sau bere și sunt, de asemenea, perfecte pentru oameni în post, iar dacă sunteți în căutarea unei rețete vegane pentru ceva rapid și gustos, aceasta este pentru dvs. Pot fi pregătite în prealabil și depozitate într-o cutie cu capac bine închis, consumate pe plajă, la picnic, pe drum etc.
Produse pentru biscuiți de semințe:
- 350, Levite madre
- 50 g de făină
- 50 ml. ulei de masline
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță sare colorată
- ½ linguriță nucșoară
- ½ linguriță pudră de usturoi
- 200 g semințe - semințe de mac, susan alb și negru, semințe de in.
Cantități de produse de biscuiți pentru semințe pentru aceia dintre voi care nu lucrează cu drojdie:
- 300 g de făină
- 100 ml. apă
- 50 ml. ulei de masline
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță sare colorată
- ½ linguriță nucșoară
- ½ linguriță pudră de usturoi
- 200 g semințe - semințe de mac, susan alb și negru, semințe de in.
Pregatirea:
Toate produsele se amestecă într-un castron și se frământă aluatul.
Aluatul este împărțit în două părți.
Tăiați o foaie de hârtie de copt pentru a acoperi tava cuptorului.
Rolați jumătate din aluat pe hârtie de copt cât mai subțire posibil - aproximativ 2-3 mm.
Folosiți un cuțit (sau un cuțit rotund pentru pizza) pentru a face incizii care să modeleze biscuiții. Forma este pe placul dvs. - pătrate, dreptunghiuri, triunghiuri, romburi, cercuri etc. Transferați frunzele în tava cuptorului.
Coaceți - într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade (fără ventilator) timp de 18-20 de minute până când este ușor auriu. Urmăriți-le deoarece sunt foarte subțiri și pot dura 15 minute în cuptor sau, dacă cuptorul este mai slab, 20-22 de minute.
Puteți coace aluatul întins fără să îl tăiați în prealabil și apoi îl puteți împărți în bucăți artistice, neregulate.
Întindeți a doua jumătate a aluatului în același mod, transferați frunzele în tigaie și coaceți până devin aurii.
Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!
- Gătiți cu o zâmbet Salată de midii cu ceapă roșie - Rețete de vară rapide și ușoare
- 5 rețete preferate, rapide și ușoare cu dovlecei Mood Time
- Gatiti cu un zambet Cartofi copti delicios, crocanti
- Gatiti briose briose cu mascarpone
- Gătiți cu un zâmbet Cheesecake de afine ușor fără coacere