coaste

Produse necesare:

  • 1 kg de coaste
  • ¼ h. Ardei iute fin măcinat
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt măcinat
  • 1/2 linguriță de ketchup
  • 1/3 linguriță de muștar Dijon
  • 1/3 linguriță sos de soia
  • 2 linguri apă
  • 2 linguri zahăr brun
  • Coriandru proaspăt tocat mărunt (opțional)

Mod de preparare:

Se amestecă într-un castron ardeiul iute, ghimbirul, ketchupul, muștarul, sosul de soia, zahărul brun și apa și se amestecă până se obține un amestec omogen. Aranjați coastele într-o tigaie și întindeți uniform cu amestecul. Puneți-le în frigider și lăsați-le la marinat timp de 1 până la 4 ore.

După ce le îndepărtați, îndepărtați amestecul în exces și coaceți uniform pe ambele părți ale grătarului cu cărbune.

Serviți carnea prăjită cu legume de sezon.

arata mai mult

Oala de legume cu piept de vita

Aromatic, cu gust bogat. Cea mai potrivită metodă de gătit este gătitul lent, foc mic sau grătar/grătar. Produse necesare: piept de vită - 700 g praz - 1 tulpină de morcov - 3 buc. cartofi - 5 buc. țelină - o bucată de varză savoy - ceapă - 2 buc

Vitel cu sos de chili

Perfect marmorat, suculent și parfumat. Cel mai potrivit pentru grătar/grătar. Produse necesare: 1 kg carne de vită 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă medie 1 mediu mare fierbinte/ardei iute 2 conserve cu cuburi și condimentate cu roșii

File de vițel pe o rolă

Delicat și suculent, se distinge prin forma sa triunghiulară. Cea mai potrivită metodă pentru grătar/grătar. Produse necesare: 800 g carne de vită - pește 80 g unt 80 g piure de roșii 150 g morcovi 4 buc. ouă 100 g brânză galbenă 40 g kereviz 4/5

Vitel cu ceapa si morcovi

Produse necesare: sare după gust piper negru după gust piper roșu după gust 4 buc. frunze de dafin 1 lingură. făină 4 linguri. piure de roșii 1 linguriță. vin roșu Mod de preparare: Tăiați carnea și prăjiți-o în grăsime fierbinte. Curățați și tocați ceapa

Tocanita de vita

Produse necesare: 700 g coadă de vițel sau piept 1 cap (50 g) ceapă 2 buc. (100 g) morcovi 1/2 cap (50 g) țelină 1-2 buc. rădăcini de pătrunjel 2 buc. (100 g) cartofi 2-3 buc. (150 g) roșii 60 g ulei de hrean oțet pătrunjel piper negru sare Mod

Picior de vițel unt

Mai puțin gras și mai dur. Cea mai potrivită metodă de preparare este atunci când gătiți la foc mic, coacere uscată, carne tocată. Produse necesare: 1 kg pulpă de vită 50 g slănină 1 cap usturoi 1 pahar vin alb 4-5 linguri ulei 1 ceapă pătrunjel negru sărat

Coaste de vita suculente cu vin rosu

Ingrediente: 4 bucăți de coaste de vită 800 ml bulion de vită 700 ml vin roșu 3 ceapă mare 2 crenguțe de țelină 3 morcovi 1 lingură uscată sau câteva crenguțe de rozmarin proaspăt 4 foi de dafin sare piper negru Preparare: Căldură