știm

Dieta și nutriția adecvate joacă un rol important în tratamentul colitei ulcerative. Ceea ce este important de știut despre nutriție și dietă în diagnosticul „colitei ulcerative” veți afla în rândurile următoare.

Bolile inflamatorii intestinale (IBD), inclusiv boala Crohn, colita ulcerativă și IBD neclasificată, sunt boli cronice recurente ale intestinului care cauzează dureri abdominale, diaree, sângerări rectale și pierderea în greutate.

Colita ulcerativă este o cronică recurentă, acută sau graduală, nespecifică, neinfecțioasă, de etiologie necunoscută, boală inflamatorie a mucoasei colonice (sau a unei părți a acesteia) și a rectului (rareori ileită de spălare inversă), de obicei cu ulcerații și tendință la/sau simptome extraintestinale.

Colita ulcerativă începe în rect și se poate răspândi în toate părțile colonului, inflamația fiind circulară și implicând doar mucoasa.

Boala (UC) este cunoscută din trecutul recent la noi (prof. Nedkova-Bratanova) sub numele de HUHK (colită ulcero-hemoragică cronică), care definește în cel mai scurt mod natura bolii.

Conform statisticilor, una din 1.000 de persoane suferă de colită ulcerativă. Boala afectează cel mai adesea persoanele cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani, făcând-o semnificativă din punct de vedere social. Trei din cinci pacienți sunt femei.

Dieta este o parte importantă a tratamentului general al bolii și este esențială pentru obținerea remisiunii. Alimentele care conțin sulfiți (un tip de compus cu sulf) agravează cel mai adesea simptomele.

Este important ca dieta să consulte un nutriționist și gastroenterolog pentru a evita riscul unor potențiale deficiențe.

ALIMENTE INTERZISE:

  • carnati si carne afumata;
  • alcool;
  • bauturi carbogazoase;
  • cafea (cu excepția decofeinizată);
  • concentrate de suc de fructe;
  • fructe de mare (sulfitate);
  • fructe și legume uscate (sulfitate);
  • plăcinte și prăjituri de fructe prelucrate;
  • evitați aditivii alimentari de la E220 la E223, care sunt de fapt sulfiți;
  • alimente prăjite și condimentate;
  • cereale integrale;
  • fructe și legume proaspete (datorită conținutului ridicat de fibre);

ALIMENTELE PERMISE:

  • Biscuiți, pisici, pâine prăjită albă;
  • Carne slabă fără piele: pui, curcan, iepure;
  • Piureuri de legume - cartofi, morcovi;
  • Orez alb;
  • Paste (în caz de intoleranță la gluten);
  • Pește alb slab proaspăt;
  • Supe;
  • Măr decojit, banană coaptă, pară decojită, pepene galben;
  • Iaurt;

Unele specii ale bacteriei probiotice Bifidopfilus (Bifidobacterium și Acidophilus) ajută la prevenirea recidivelor. Aceste bacterii probiotice, conținute în iaurtul organic cu drojdie vie, produc butirat - un acid gras cu lanț scurt care furnizează energie celulelor mucoasei intestinale (colonocite). Anomaliile metabolismului butiratului sunt o posibilă cauză a colitei ulcerative, iar bacteriile probiotice ajută la menținerea nivelurilor de butirat. Din acest motiv, luarea iaurtului (sau a suplimentelor probiotice) poate fi utilă.

Alimentele care provoacă exacerbări ale simptomelor pot fi strict individuale și este important să înțelegeți care sunt alături de dumneavoastră. Unii oameni sunt sensibili la produsele lactate și la grâu.

Uleiurile de pește Omega-3 pot ajuta la îmbunătățirea stării.

Persoanele cu colită ulcerativă au adesea niveluri scăzute de riboflavină (B2), acid folic, beta-caroten, vitamina B12, calciu, fosfor, magneziu, seleniu, zinc și vitamina D. Multivitaminele și suplimentele minerale pot fi de ajutor la acești pacienți. trebuie prescris de un medic.

Este important ca dieta să fie pregătită de un specialist și adaptată nevoilor nutriționale individuale ale pacientului.,

Nu trebuie să uităm să subliniem alimentele proaspăt preparate cu produse de calitate. Trebuie să ne concentrăm asupra integrității alimentelor pe care le consumăm, astfel încât acestea să poată furniza macro și micronutrienți necesari pentru a satisface nevoile de energie ale corpului.

Meniu zilnic aproximativ:

  • Mic dejun: Sandviș fierbinte: pâine albă cu brânză sărată mată sărată și un ou;
  • Gustare: Iaurt 2% galeata cu o banana coapta;
  • Prânz: file de dorată cu morcovi înăbușiți
  • Gustare după-amiaza: măr copt decojit cu brânză de vaci și scorțișoară
  • Cina: supa de cartofi dulci

Pentru informații mai utile, urmați pagina de Facebook!

Despre autor: Dr. Violeta Snegarova este doctorandă în nutriție și dietetică la Universitatea de Medicină din Varna. Este autorul unui blog medical www.medilatte.com. Principalele sale interese sunt în domeniul gastroenterologiei, nutriției și dieteticii. Are peste 30 de lucrări prezentate la conferințe internaționale. A urmat multe cursuri postuniversitare pentru formare avansată.
Dr. V. Snegarova este membru al Uniunii Medicale Bulgare (BMU), al Asociației Tinerilor Hepatogastroenterologi din Bulgaria (AMHB), al Societății Bulgare de Nutriție și Dietetică (BDHD), Asociației Bulgare pentru Studiul Obezității și Bolilor Concomitente (BASORD) și Societatea Bulgară de Coloproctologie (BSC).
Este membru al Consiliului de administrație al Asociației Tinerilor Hepatogastroenterologi din Bulgaria (AMHB), responsabil pentru regiunea nord-estului Bulgariei cu centrul în Varna.
În 2019 a participat împreună cu colegii de la AMHB la Sondajul național privind frecvența intestinului iritabil în rândul populației bulgare. Studiul vizează determinarea frecvenței răspândirii sindromului intestinului iritabil în rândul populației bulgare, precum și evaluarea factorilor de risc ai acestuia.

Gastroenterologie și hepatologie, Dzhurkov V., Krastev N., Kiprin G., Assenov K., 2016.