Alimentele cu carbohidrați și acizi nu trebuie consumate la aceeași masă. Potrivit dr. Percy Howe de la Universitatea de Medicină Harvard, acizii din fructe nu numai că interferează cu digestia carbohidraților, dar provoacă și fermentație, gaze și disconfort.

potrivite

- Proteinele și carbohidrații nu trebuie combinați într-o singură masă: nuci, carne, ouă, brânză - cu pâine, cereale, cartofi, fructe dulci.

- Merele acre, leguminoasele, arahidele, mazărea, cerealele sunt digerate încet și adesea provoacă disconfort și procese putrefactive în organism.

- Consumați separat fructe dulci și acre. Cele acre includ citrice, mere acre, cireșe, căpșuni, roșii etc., cele dulci includ pepeni verzi, pepeni, banane etc.

- Este bine să mâncați un fruct acru ca prim mic dejun și apoi dulce pentru o gustare.

- Majoritatea fructelor conțin până la 95% apă și sunt absorbite în aproximativ 20-30 de minute. Este bine să mănânci cu 15 până la 20 de minute înainte de a mânca, astfel încât să nu ai o problemă cu digestia.

- Experții recomandă să mănânce doar un singur tip de fructe. Dacă sunteți încă tentați, evitați combinațiile de fructe dulci și citrice.

- Dacă doriți să mâncați fructe pentru desert, faceți-o la o oră după ce ați mâncat pentru a evita flatulența și indigestia.

Dimineața, cu 15-30 de minute înainte de micul dejun, bea un pahar suc de portocale sau grapefruit sau mâncați fructe întregi. Este bine să mănânci citrice cu pielea albă, care are o rutină. Face vasele de sânge mai elastice și mai sănătoase. Și naringina conținută în fruct stimulează digestia și pierderea în greutate. Combinația de iaurt și citrice irită stomacul și poate provoca o tulburare.

Roșii sunt considerate fructe, deși sunt preparate și servite ca legume. Nu sunt combinate cu alimente cu amidon, deoarece acizii din ele, care cresc în timpul gătitului, interferează cu digestia amidonului. Este bine să mâncați roșii cu legume cu frunze verzi și alimente grase. Antioxidanții din ei sunt absorbiți cel mai ușor atunci când sunt tratați termic și în grăsimi.

Caise sunt mai delicioase când sunt portocalii închise, fără pete. Pot fi consumate proaspete sau uscate. Unele dintre fructele uscate de pe piețe sunt tratate cu dioxid de sulf (conservant industrial), care poate provoca reacții alergice. Le veți recunoaște după culoare. Dacă sunt maro închis, fii sigur. Dacă sunt frumoase portocalii, ai grijă

Merele sunt consumate înainte sau după un prânz copios, deoarece cresc secreția de suc gastric și ajută la digestie. 5 mere pe zi reglează nivelul colesterolului, reduc probabilitatea apariției bolilor respiratorii și a cancerului.

Strugurii să nu mănânc dis-de-dimineață. Soiurile mai dulci sunt de ajutor rapid pentru creierul obosit. Când consumați struguri și suc de struguri, este bine să evitați alimentele precum carnea, varza, salamul, ouăle, brânza și berea. Semințele de struguri irită durerea în gât.

Dacă puteți, mestecați și mâncați fibra albă între feliile de portocală, miezul merelor și perelor, semințele și cojile strugurilor, deoarece conțin cele mai puternice enzime și mulți aminoacizi.

Dacă beți un pahar în fiecare zi timp de o lună suc de castravete, vă veți accelera metabolismul, vă va curăța ficatul și vă va stabiliza sistemul nervos. Alegeți castraveți de culoare verde închis - au mai multe vitamine B și, dacă este posibil, nu le curățați. Cei mai delicioși și sănătoși sunt castraveții tineri.

Mânca morcovi crude sau înăbușite, dar întotdeauna cu grăsimi pentru a absorbi beta-carotenul în ele. Cele mai valoroase substanțe sunt chiar sub coaja lor, nu le curățați. Sucul lor reduce retenția de lichide în organism, în special în timpul ciclului și la femeile gravide.

Salată verde se combină cu ton, roșii uscate, nuci, semințe. Presărat cu semințe de in zdrobite este excelent pentru pierderea în greutate. Întărește imunitatea. Tăiați salata cu mâinile, nu o tăiați cu un cuțit de metal pentru a-i păstra vitaminele.Serviți-o înainte de felul principal pentru o digestie mai bună. Nu vă lăsați purtați, poate provoca balonare și disconfort.

Cartofi în meniul nostru nu trebuie să fie mai mult de 200 g pe zi, să conțină potasiu și să acționeze ca un diuretic. Roșii sunt cele mai bogate în oligoelemente. Nu trebuie fierte, ci beat în suc. Ajută la ulcere stomacale și duodenale și la constipație. Aruncați cartofii verzi, sunt toxici.

Dovlecel nu irita stomacul si nu excita pofta de mancare. Se recomandă zilnic 650-700 g. Conțin doar 18 kcal. în 100 g, dar au un volum mare și se satură ușor. Nutriționiștii le recomandă femeilor însărcinate. Sunt potrivite pentru mamele care alăptează - nu provoacă colici la copil. Se pot consuma și crude. Cei mai tineri sunt aleși pentru salată.

Ardeii nu este tolerat de persoanele cu tulburări digestive, deci este mai bine să mănânci coapte și decojite. Nu sunt mai greu de digerat decât alte legume. În gastrita acută, enterocolita și hemoroizii inflamați trebuie evitați. Semințele lor trebuie curățate.

Țelină poate fi fiert, prăjit și copt, iar tulpinile și frunzele sunt consumate crude. Are un conținut caloric negativ - atunci când este consumat, nu numai că nu acumulează calorii, ci este ars. Un pahar de suc înainte de mese reduce pofta de mâncare și ajută la pierderea în greutate. Și înlocuiește perfect Viagra.