Poate vegetarianismul să vă rezolve problemele de sănătate? Da, deși lipsirea completă a cărnii are și riscuri, scrie Daily Mail. Articolul discută principalele argumente pro și contra vegetarianismului. Celebrul jucător de tenis Venus Williams, de exemplu, suferă de sindromul Sjögren - o boală autoimună care se manifestă prin dureri musculare și oboseală. Pentru a rezolva problema, ea aplică o dietă specială cu refuz parțial de carne. Potrivit multor nutriționiști, o astfel de alegere este o soluție bună pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor.
Vegetarianismul scade colesterolul, glicemia, tensiunea arterială, riscul de diabet și alte tulburări metabolice. Reduce drastic consumul de grăsimi saturate - de exemplu în cârnații gata pregătiți, reducând astfel înfundarea arterelor. Astfel, riscul de boli cardiovasculare scade cu o treime. Vegetarianismul dă longevitate prin protejarea împotriva accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord, există și avantajele acestui tip de dietă.

împotriva

Utilizarea activă a cărnii roșii stimulează inflamațiile precum artrita și artrita reumatoidă. O dietă vegetariană bogată în acizi grași polinesaturați, pe de altă parte, suprimă această reacție. Grăsimile utile se găsesc în nuci, semințe și chiar legume cu frunze. Alți nutrienți importanți de care avem cu siguranță nevoie sunt proteinele. Sunt necesare articulațiilor și mușchilor. Cu toate acestea, proteinele vegetale sunt mai puțin absorbite decât proteinele animale. Totuși, acest lucru are și un avantaj - astfel corpul absoarbe mai puține calorii.

Vegetarienii au în general cantități mai mari de vitamina C și zinc, care îi protejează de boli și infecții. Cu toate acestea, pot avea deficit de vitamina B12, care este sursa de carne, brânză, lapte, ouă și iaurt. Această vitamină este necesară pentru producerea de celule roșii din sânge, care transportă oxigenul pentru a descompune grăsimile și carbohidrații. 80% dintre persoanele care au urmat o dietă vegetariană de mult timp au un deficit de vitamina B12. Există și alte dezavantaje. Foarte des vegetarienii consumă produse din soia. Nu permit spermatozoizilor să intre în ovul. Evitarea cărnii reduce conținutul de creatină din mușchi, care este o sursă rapidă de energie pentru celule. Nu doar mușchii, ci și creierul suferă de acest lucru - reduce viteza de memorare. Creatina se găsește numai în carne.