sport

Erorile publicității

Din multe surse suntem inundați cu informații despre alimentele sănătoase, produse fără unele substanțe care sunt foarte dăunătoare sănătății noastre sau îmbogățite cu alte, foarte valoroase. Pentru care trebuie să plătim mult mai mult decât pentru cele obișnuite. Când îi cunoașteți îndeaproape, adevărul se dovedește adesea a fi undeva foarte departe de publicitate.

1. Produse degresate. Ar trebui să fie un prieten și un ajutor pentru persoanele care își urmăresc silueta sau vor să scape de kilogramele în plus. Mulți oameni echivalează alimentele cu conținut scăzut de grăsimi cu mai puține calorii. Nu este chiar cazul. Nu este posibil să îndepărtați grăsimea și să nu pierdeți gustul plăcut. În practică, conținutul redus de grăsimi este compensat cu interes de carbohidrații crescuți. Cu toate acestea, producătorul trebuie să obțină un gust acceptabil al produsului care îl va determina pe consumator să îl cumpere din nou. La urma urmei, un produs cu conținut scăzut de grăsimi conține mai multe calorii decât un produs normal cu grăsimi. Dar este mult mai scump. Grăsimile sunt substanțe nutritive de care organismul are nevoie - fac parte din membranele celulare, fără grăsimi vitaminele vitale liposolubile nu pot fi absorbite de intestine. În absența grăsimilor din dietă, celulele trebuie să producă singure ceea ce au nevoie. Dar acest lucru oprește descompunerea depozitelor de grăsime din țesutul adipos, care este scopul pierzătorilor. Celula nu poate sintetiza simultan grăsimile și le poate descompune. Unii acizi grași pe care organismul nu îi poate sintetiza singuri.

2. Produse ușoare. Fascinația pentru versiunea ușoară (fără zahăr, cu înlocuitorii săi) contribuie de fapt la obezitate. În primul rând, momentul psihologic că, dacă este ușor, atunci poate fi consumat de două sau de trei ori mai mult fără remușcări (și fără un sentiment de sațietate). Din păcate, numai apa nu conține calorii. În al doilea rând, înlocuitorii zahărului pot încetini procesele metabolice. În al treilea rând, pot stimula apetitul. Nu este un secret faptul că aspartamul a fost inițial dezvoltat ca stimulent al apetitului pentru porci. În al patrulea rând, corpul pregătit de gustul dulce pentru ceva dulce, nu primește nimic. Acest lucru provoacă un puternic sentiment de foame. Apoi știi ...

3. Zaharul brun. Se crede că zahărul brun este dietetic și poate fi utilizat în siguranță. Nu este așa. Zahărul este zahăr, alb sau maro, și conține aceeași cantitate de calorii. Avantajul brunului este că conține și cantități mici de minerale. Dar dacă vă așteptați să obțineți substanțele necesare de la o linguriță de zahăr brun la cafea, nu vă bazați pe ea.

4. Sarea Himalaya. Aceasta este ultima modă. Conține 98% clorură de sodiu, ca orice sare de masă din magazin (sincer scris pe ambalaj dacă există cineva de citit). Restul sunt diverse alte săruri. Presărarea unui vârf de sare pe mâncare este puțin probabil să obțină toate mineralele necesare. Faptul că acestea erau zăcăminte de sare în mare care existau acum 500 de milioane de ani nu le face unice. Acum 500 de milioane de ani, nu existau săruri unice și inexistente care să aibă efecte magice asupra sănătății. De la existența universului și până în prezent, toate elementele și sărurile lor sunt aceleași. Erau mai curate? La nivelul scăzut de oxigen din apă, descompunerea anaerobă a materiei organice a predominat. Chiar și unii adepți ai unui stil de viață sănătos beau o linguriță de sare din Himalaya în fiecare zi. Nu văd ce este mai sănătos să vă încărcați corpul cu un exces de ioni de sodiu, indiferent de sursa lor. De oriunde, rețin apa în corp și cresc tensiunea arterială.

5. Nu conține colesterol. El o scrie pe fiecare sticlă de grăsime vegetală, chiar și pe suc de fructe sau nectar. Se pare că ar fi produsul unor tehnologii inovatoare deosebit de avansate. Este prezentat ca un merit special al producătorului, care cu eforturi titanice și tehnologii sofisticate a reușit să curățe uleiul de această substanță dăunătoare. În practică, produsele de origine vegetală nu conțin colesterol sub nicio formă. Nu există și nu poate fi. Așa le-a creat natura. Plantele nu produc colesterol.

6. Îmbogățit cu vitamine și minerale. La fel este atunci când uleiul spune „cu vitamina E”. Această vitamină este un ingredient în fiecare ulei și acest lucru nu este meritul producătorilor. Laptele îmbogățit cu calciu conține deja suficient calciu din fire.

7. Nu conține OMG-uri. Această etichetă este plasată și pe produsele care nu conțin deloc ADN, astfel încât să poată fi modificat genetic. De exemplu, pe sare de masă, apă minerală sau bicarbonat de sodiu. Dar acest lucru atrage atenția consumatorilor și separă aceste produse de „obișnuit”, care în isteria umflată face o treabă excelentă de a vinde.

8. Fără gluten. Noul val de alimentatie sanatoasa. Este o proteină formată din două părți - gliadină și glutelină, conținute în boabele de grâu, secară și orz. Adezivul este cel care face aluatul elastic și mai bun pentru coacere. Aproximativ 1% dintre oameni au o intoleranță ereditară la gluten. În ele, provoacă atrofia mustăților din intestinul subțire și este absolut necesar să urmați o dietă fără gluten. Este singurul medicament. De asemenea, are un efect bun asupra unor persoane cu alergii. În toate celelalte, respectarea acestuia nu are beneficii speciale pentru sănătate, cu excepția sentimentului că faci ceva pentru sănătatea ta. Pentru a exploata această nouă isterie, au apărut deja produse acolo unde nu poate exista gluten, dar inscripția citește cu mândrie: „Fără gluten”. Inclusiv spray nazal și pentru gât și produse cosmetice. Ce gluten acolo! Și chiar dacă este adăugat dintr-un anumit motiv, chiar și pentru cei care suferă de enteropatie cu gluten, nu contează deloc. Glutenul acționează doar la nivelul intestinului subțire, dar nu asupra pielii sau a mucoaselor nasului.

9. Pâine fără drojdie. Mitul conform căruia există drojdii termofile care pot supraviețui la temperatura de coacere de 94-98 grade în interior este doar o expresie a neprofesionalismului. Toate celulele din drojdie mor la 55 de grade când proteinele celulei vii se denaturează. Prin urmare, fiecare pâine ajunge fără drojdie. Nu este posibil să evităm drojdia vie să pătrundă în corpul nostru, ei trăiesc în jurul nostru. Toate alternativele la drojdie sunt pur și simplu un alt tip de drojdie derivată din fructe uscate și alte alimente vegetale. Iaurtul este o simbioză între bacterii și aceleași drojdii.

10. Biscuiți dietetici. Atât bulgară, cât și importată sunt de vânzare. Din reclama reiese clar că sunt un fel de super-dietă, valoroasă mai ales pentru pierderea în greutate și pentru toți ceilalți. Când citiți eticheta, se dovedește că acestea sunt aproape de două ori mai mari în calorii decât cele mai frecvente biscuiți.

11. Fără conservanți. Producătorii sunt conștienți de faptul că cantitatea mare de așa-numitele. Etichetele electronice au un efect negativ asupra cumpărătorilor. Dar a nu specifica este interzis de lege. Și recurge la trucuri. Unele sunt enumerate după numele lor chimice, pe care nu toată lumea le înțelege. Altele sunt deghizate în parfumuri sau coloranți identici cu natura.

12. Fără mediu gazos. Expresia scrisă în acest fel este destul de vagă pentru utilizator. Și fără rost. Complex după „fără apă adăugată” creează iluzia că este ceva deosebit de sănătos și valoros. La ambalarea unor produse, acest lucru se face în așa-numitul. o atmosferă de protecție, de obicei azot, pentru a reduce oxigenul până acum și pentru a evita oxidarea produsului, ducând la deteriorarea sa rapidă. Acest lucru se aplică alimentelor care sunt vândute în ambalaje închise ermetic. Nu știu cum se aplică acest lucru cărnii vândute pe kilogram, situată liber în frigider. În jur există doar un mediu gazos - atmosfera în care există mult azot. De ce este nociv azotul? Aerul pe care îl respirăm este format din 79% azot. Aceasta este una dintre cele mai valoroase substanțe fără de care viața nu poate exista. Fără acesta, aminoacizii (o componentă a proteinelor) și acizii nucleici (purtători de informații ereditare) nu pot fi sintetizați și nu se poate produce energie. Din păcate, azotul din aer nu este disponibil pentru utilizarea directă de către organismele vii.

13. Inscripții înșelătoare. Pentru a atrage interesul consumatorului, cel mai valoros sau căutat ingredient este scris cu litere mari pe ambalaj. Când te uiți la compoziție, se dovedește că este scrisă la sfârșitul listei de ingrediente. În el, ingredientele sunt clasificate în funcție de concentrație - la început, cele cu cea mai mare cantitate, în scădere cu concentrații scăzute. Iar cele de la sfârșitul listei pot fi în cantități simbolice, indiferent că sunt puse ca titlu de produs.

14. Alimentele organice și organice. Tot ceea ce mâncăm este biologic și de origine organică. Sărurile minerale pe care le luăm împreună cu alimentele sunt anorganice. Restul anorganicilor de pe planetă sunt roci și pământ. Certificatele emise pentru produsele alimentare ecologice garantează că produsele sunt produse în conformitate cu anumite reguli. Nu certifică faptul că sunt de o calitate mai bună, mai gustoase și mai sănătoase.

Există și alte concepții greșite, dar acestea sunt pe fiecare raft din magazin. Plătim mult mai mult pentru ei decât prețul lor real. Unele pot fi evitate, dar altele nu pot fi evadate. Și este important să știm.