Gustul naturii

asemenea efect

Cel mai important lucru pentru mâncare este că este delicios. Dacă mâncarea este sau nu delicioasă depinde de preferințele unei persoane, precum și de metoda de preparare și de efortul și dragostea investite. "Ce zici de adăugarea unui pic de piper?" - Desigur, condimentele fac parte integrantă din mâncărurile delicioase.

Utilizarea diferitelor condimente și mai degrabă a condimentelor potrivite este cheia simțurilor. Există câteva reguli nescrise în depozitarea și utilizarea condimentelor. Cele mai potrivite condimente pentru pansamente sunt pătrunjelul, mărarul, busuiocul, usturoiul, cimbru, menta. Busuiocul, chimenul, chiliul, ceapa, coriandrul, chimenul, mărarul, piperul negru, tarhonul și cimbru sunt potrivite pentru produsele lactate. Busuiocul, frunzele de dafin, curry, muștar, sărat, cimbru și usturoi sunt potrivite pentru carne. Când vorbim despre condimentul potrivit, trebuie să observăm că condimentul potrivit este condimentul preferat. Cel pe care ne place să-l punem în vase după gustul nostru personal.

Condimentele trebuie depozitate corespunzător, într-un loc uscat și protejate de lumina directă a soarelui. Aroma mirodeniilor se simte cel mai bine atunci când este încălzită și frecată între palme de mai multe ori. Acesta este cel mai bun mod de a elibera parfumul. Perioada de valabilitate a condimentelor ar trebui, de asemenea, monitorizată. Condimentele întregi, rădăcinile și ierburile au o durată mai mare de valabilitate de 1 până la 2 ani. Condimentele și ierburile uscate au o perioadă de valabilitate mai scurtă, de la 6 luni la 1 an.

Condimentele au, de asemenea, un efect asupra sănătății umane. Unele dintre cele mai frecvent utilizate condimente sunt frunze de dafin, sărate, oregano, busuioc, rozmarin și scorțișoară. Iată ce efect au aceste condimente asupra corpului:

Frunza de dafin este utilizat pe scară largă în bucătăria bulgară. Cele mai utile calități ale sale sunt stimularea sistemului digestiv. Cel sărat trebuie utilizat cu moderare, deoarece poate irita un stomac mai sensibil. Savory este recomandat pentru hipertensiune arterială, rinichi și probleme biliare. De asemenea, are un efect benefic asupra problemelor hepatice. Oregano conține vitamina A și vitamina C. Utilizată pentru tuse, are acțiune antimicrobiană și antiinflamatoare. Busuioc este un condiment popular din bucătăria italiană cu acțiune antiinflamatoare și analgezică. Rozmarin ajută funcția digestivă, circulația sângelui și rinichii. Scorţişoară stimulează pofta de mâncare, tonifică și revigorează. Astăzi este folosit nu numai în deserturi, ci și în feluri de mâncare.

Diferitele condimente sunt un cadou din natură, cunoașterea și utilizarea lor adecvată pot întări sănătatea și pot îmbogăți palatul atunci când mănâncă.