Áúëãàðñêî äðóæåñòâî ïî õðàíåíå è äèåòåòèêà
IV CONFERINȚĂ NAȚIONALĂ PRIVIND ALIMENTELE
„Alimente noi, suplimente alimentare și medicamente în prevenirea și tratamentul bolilor moderne”
Sofia - Academia Medicală Militară - Sala Cinema
30-31 octombrie 2008.
Comitetul de organizare:
Preşedinte:
Prof. dr. Bozhidar Popov, MD
Conf. Univ. Dr. Donka Baikova, MD Conf. Univ. Dr. Alexander Penkov, MD
Conf. Univ. Dr. Evgeni Stoynev, MD Dr. Svetlana Kiryakova
Conf. Dr. Daniela Popova, MD Dr. Dimitar Hristov
Conf. Univ. Lyubka Georgieva, MD Ing. Micho Boev
PROGRAM
30.X - joi
9.00 -17.00. Înregistrarea participanților la conferință
10.30-11.00. Deschiderea conferinței și salutări
RAPOARTE PLENARE
Preşedinte: Prof. Dr. B. Popov, dmn
Secretar: Dr. M. Nikolova
11.00-11.20. Suplimente nutritive și alimente funcționale în sănătate și boli - Conf. Univ. Dr. D. Baikova, MD - NCPHP, Sofia
11.20-11.40. Aplicarea legislației europene privind alimentele noi și ingredientele alimentare în statele membre ale Uniunii Europene'' - Conf. Univ. Dr. V. Duleva, MD - NCPHP-Sofia
11.40-12.00. - Rolul și importanța fitoestrogenilor naturali - Prof. Yu. Gichev, MD, Centrul Educațional Științific Bulgar-Rus „Sănătatea Siberiană” - Sofia
12.00 - 12.20. Tratamentul modern al diabetului - Conf. Dr. D. Popova, MD - MHAT „Regina Joanna” - Sofia
12.20 - 12.40. Alimentele imunoprotectoare liofilizate - conf. Univ. L. Georgieva, MD, Institutul de criobiologie și tehnologii alimentare - Sofia
12.40 - 13.00. Discuţie
13.00 - 14.00. Pauza de pranz cu pauza de cafea.
conferinta de presa
I întâlnire:
Preşedinte: Conf. Dr. D. Popova, MD
Secretar: Dr. R. Popova
14.00-14.15 h. Oportunități de prevenire a bolilor semnificative social prin alimente și suplimente alimentare adecvate - aspecte de sănătate - politică - Conf. Univ. Dr. P. Tsonov, Noua Universitate Bulgară - Sofia
14.15-14.30. Riscuri clasice și noi pentru sănătate pentru consumatorii de alimente lactate și funcționale -
S. Ivanov 1, V. Aleksieva 2, L. Miteva 2, P. Kerchev 3
1 Centrul de Biologie Alimentară, EOOD; 2 Institutul de fiziologie a plantelor, BAS; 3 Produse vegetale și calitatea alimentelor, Scottish Crop Research Institute
14.30-14.45 h. Evaluarea strategiilor de combatere a bolilor netransmisibile, a factorilor de risc și a comportamentului de sănătate - Conf. Dr. B. Kitov, MD - Departamentul de Medicină Socială și Organizația pentru Sănătate - MU, Varna.
14.45-15.00. Probiotice și imunitate - Dr. M. Georgieva, MU-Varna
15.00-15.15. Siguranța toxicologică a probioticelor "ENTEROSAN" -
Conf. Univ. Dr. R. Enikova, MD - NTSOOZ, dr. Dr. N. Shumkov-NTSOOZ, prof. I. Murgov, dr. - UFT, Plovdiv, prof. Z. Denkova, dr. - UFT, Plovdiv.
15.15-15.30. "Vinul roșu ca factor pentru o sănătate bună”- Prof. Dr. K. Fartsov - ICCT - Sofia
15.30-15.45. Zeolit natural pentru a reduce riscul de calculi renali și biliari -Н.Измирова 1,
P. Uzunov 2, I. Tomova 3, M. Baeva 4, B. Aleksiev 5, E. Dzhurova 5, P. Blagoeva 6, Ts. Mircheva, K. Vatralova 7
1 ”Klinalex - Nedyalka Izmirova” ET, 2 Sofia University “St. Kliment Ohridski ”Facultatea de Fizică, 3 Primul Spital General„ St. Sofia ”, 4 Institutul BAS de fizică a statelor solide, 5 Universitatea din Sofia„ St. Kliment Ohridski ”Facultatea de Geologie și Geografie, 6 Spitalul pentru Tratamentul Activ al Pacienților cu Cancer-Sofia, 7 Institutul de Sănătate Publică
15.45-16.00. Zeolit natural pentru reducerea riscului de formare a tumorii - aceeași echipă de autori
16.00-16.15. - Efectul sănătății suplimentului alimentar ENOVITON, obținut din antocianine extrase din vinuri roșii organice tinere - Prof. K. Fartsov 1, Ph.D., Acad. Tsvetkov 1, Prof. R. Shekerdzhiyski 2, Prof. R. Ovcharov, MD, Conf. Dr. M. Alyakov,
Conf. Dr. D. Vuchev 3, M.Sc. fermă. M. Pargov 4, mag. K. Koev 5 - 1 IKHT- Sofia, 2 MU- Sofia, 3 MU - Plovdiv, 4 Biomeda-AD, Plovdiv, 5 NIIVSN- Sofia
16.15-16.30. - Efecte benefice pe termen lung ale alimente funcționale pe bază de proteine pentru scăderea în greutate - Dr. R. Popova-MHAT „Regina Joanna” - Sofia
16.30-16.45. - Discuţie
16.45-17.00. - Pauza de cafea
II întâlnire - Prezentări
Preşedinte: Conf. Univ. L. Georgieva, MD
Secretar: n.s. Il. Nacheva, db
17.00 - 17.15. - Nutriție și suplimente nutritive în abordarea complexă a prevenirii secundare a pietrelor la rinichi.- Iv. Denev, Prof. R. Shekerdjiiski, dr. - NATSTIM EOOD
17.15-17.30. - Componente bioactive în formula pentru sugari - Dr. Ir. Vladimirova - AXXON-NUTRICIA
17.30-17.45. - Fibrele dietetice - un factor esențial pentru o sănătate bună -
Dr. M. Nikolova - Kendy
17.45-18.00. - Acid linoleic conjugat și ceai verde - Dr. Vl. Șișkov - Pharma Nord
18.00-18.15. - -”Delicatese din carne cu conținut scăzut de grăsimi - gust unic cu îngrijirea sănătății”-
Z. Simeonova - „Tandem ”
18.15-18.30. - Aplicarea pâinii „Bonus” în nutriția preventivă și curativă - G. Vutova - JVL Bulgaria.
18.30-18.45. - Calorex Apetin - un nou produs care suprimă pofta de mâncare -
J. Petrova, „Borola”
18.45-19.00. - Kalivita și produsele sale pe piața bulgară - Iv. Milev - Kalivita International”
19.00-19.15. - Discuţie
19.30 - COCKTAIL ÎN RESTAURANT
31.X - Vineri
III întâlnire
Preşedinte: Conf. Univ. Dr. D. Baikova, MD
Secretar: Dr. D. Hristov
9.30 - 9.45. - Suplimente nutritive - evaluarea riscului nutrițional -
9.45- 10.00. - Mențiuni de sănătate referitoare la alimente și suplimente alimentare - Regulament în Uniunea Europeană -
Conf. Univ. Dr. V. Duleva, MD - NCPHP-Sofia
10.00–10.15. - Suplimente nutritive și alimente funcționale - îmbogățirea dietei menținând în același timp greutatea redusă - Conf. Univ. Dr. D. Baikova, MD - NCPHP, Sofia
10.15-10.30. - Aplicarea beta-glucanilor în compoziția alimentelor funcționale pe bază de cereale -
n.s. Dr. N. Mikhalkova, conf. Univ. L. Georgieva, MD - IKHT, Sofia
10.30-10.45. - Alimente profilactice pe bază de soia liofilizate - conf. Univ. R. Nikolova, dt,
Conf. Univ. L. Georgieva, MD - IKHT - Sofia
10.45-11.00. - Rolul suplimentelor alimentare în prevenirea obezității -
Dr. M. Nikolova, Dr. D. Hristov, conf. Univ. Dr. A. Penkov, MD - MU-Sofia
11.00-11.15. - Activitatea antioxidantă și imunostimulatoare a unor fructe care conțin antocianină -
P. Denev- UFT, Plovdiv
11.15-11.30. - Discuţie
11.30-12.00. - Pauza de cafea
IV întâlnire
Preşedinte: Conf. Univ. Dr. E. Stoynev, MD
Secretar: Dr. St. Кирякова
12.00-12.15. - Suplimentarea cu fier pentru controlul anemiei cu deficit de fier la sugari și copii cu vârsta de până la 5 ani - strategii și practici internaționale și naționale - conf. Univ. Dr. St. Petrova, MD, Dr. L. Rangelova
12.15-12.30. - Aplicarea de noi produse dietetice în III-etapa studiului dietetic paneuropean DIOGENE - Conf. Univ. Dr. St. Handjiev, MD, Dr. T. Handjieva-Darlenska.
12.30-12.45. - Lactoza și derivații lactozei ca ingrediente biologic active în alimentația umană - Prof. Dr. Hristo Chomakov
12.45-13.00. - Tratamentul combinat al dislipoproteinemiilor - conf. Univ. Dr. E. Stoynev, MD NMTB-Sofia
13.00 - 13.15. - Influența aportului diferit de seleniu asupra expresiei enzimei glutation peroxidază în peretele aortic al șobolani normo și spontan-hipertensivi. B. Ruseva, R. Ivanova, J. Martinova, M. Mollova,
Ts. Lukanov. Departamentul de Fiziologie - MU-Pleven
13.15-13.30. - Posibilități de utilizare a aditivilor funcționali în cofetăria de patiserie. -
Conf. Univ. V. Terzieva, conf. Univ. M. Baeva - UFT-Plovdiv
13.30–13.45. - Produsul apicol „Perga” - alimente organice și „concentrat proteic” valoros la pacienții cu obezitate android și sindrom metabolic - Dr. E. Petkov - Asociația Națională Științifică a Apiculturii.
13.45-14.00. - Discuție
Ora 14.00.- ÎNCHIDEREA CONFERINȚEI
SESIUNEA POSTER
30 octombrie, joi
13.00 - 17.00, holul din fața cinematografului
Protecția antioxidantă în bolile moderne semnificative social - Dr. D. Hristov,
Dr. M. Nikolova, conf. Dr. A. Penkov, MD - Departamentul de igienă, ecologie medicală și nutriție, MU-Sofia
Efectul protector al vitaminei C asupra tractului gastro-intestinal -
Dr. Kr. Vatralova, D. Ovcharova - NCPHP - Sofia
Structura, funcția și metabolismul colagenului în organism și efectul asupra sănătății atunci când este administrat pe cale orală. Dr. Kr. Vatralova, M. Atanasova - NCPHP - Sofia
Evaluarea nutriției în instituțiile medicale ale orașuluiHaskovo -
Sf. Mladenova 1, T. Tarnovska 2, T. Yanakieva 1, V. Lesova 1 -
1 RIPCPH - Haskovo, 2 MU - Plovdiv
Efectele protectoare ale vitaminei K - oportunități pentru prevenirea și tratamentul bolilor moderne - V. Birdanova, N. Statev, L. Boyanov - Departamentul de igienă, ecologie medicală și boli profesionale, Universitatea de Medicină - Pleven.
Caracteristicile noilor potențiale tulpini probiotice izolate din testul acid - G. Dobreva-Yosifova, St. Antonova-Nikolova, L. Yocheva, St. Danova, R. Georgieva - Departamentul de Microbiologie Generală și Industrială, Facultatea de Biologie, Universitatea din Sofia.
Selectarea lactobacililor cu proprietăți probiotice pentru utilizare în alimente funcționale noi și formule terapeutice. - R. Georgieva 1, M. Petrova 1, P. Koleva 1, S. Dimitonova 1, N. Kirilov 2,
G. Dobreva-Yosifova 2, S. Antonova-Nikolova 2, D. Nikolova 2, Ts. Ignatova 2, I. Ivanova 2, S. Danova 1 -
- Creatina din alimente precum puiul și carnea de vită - Suplimentele nutriționale și de fitness
- Diet MRP (înlocuitor alimentar) BURN FAT - Magazin online de suplimente nutritive BURN
- 6 semne că suferiți de deficit de fier - Suplimente nutritive - Nutriție
- 6 reguli noi pentru consumul de slăbire
- 100 de mici victorii ”Milen și Adi Tsanovi pentru unul dintre cele mai dăunătoare suplimente alimentare